춘천 여행을 하면서 춘천 대표음식을 먹어봐야겠다는 생각을 했었는데 그 중에서 무엇을 먹을까 하고 인터넷 서핑 결과 춘천하면 역시 닭갈비와 막국수를 빼놓을 수가 없었습니다.


 춘천 맛집 남부막국수 담백 고소한 웰빙 음식 생활의 달인 3대 막국수 


강원도 춘천의 대표음식인 닭갈비와 막국수는 전국 어디에서나 먹을 수 있지만 춘천에서 직접 먹어보고 싶어서 점심은 막국수 저녁은 닭갈비로 정하고 대표적인 닭갈비와 막국수 맛집을 찾았습니다.


#춘천막국수

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 춘천 남부막국수 본관 위치

네비 주소 : 강원도 춘천시 춘천로81번길 16 (강원도 춘천시 약사동 150, ☎ 033-254-7859)

영업시간 : 매일 11:00 ~ 20:00





춘천 남부막국수를 네비에 찍고 찾아갔는데 차를 가지고 가다보니 역시 주차장이 걱정이었지만 춘천 남부막국수 바로 옆에 춘천시 공영 무료주차장이 있어서 여기에 주차를 하고 갔습니다.





 SBS 생활의 달인 춘천 3대 막국수 최강달인 맛집 춘천 남부막국수


춘천 남부막국수는 2014년 2월 SBS 생활의 달인에 출연하면서 더욱 유명해진 곳으로 2015년에는 생활의 달인 10대 맛의 달인으로도 나와서 남부막국수의 구수한 맛의 비법을 공개하기도 하였던 곳입니다.




오전 11시에 오픈한다고 해서 점심을 먹으로 조금 일찍 도착했는데 가게는 1층과 2층으로 되어 있었는데 아래사진의 시계를 보니 11시 30분으로 이른 시간이었지만 손님은 몇 테이블에 있었습니다.




 춘천 남부막국수 메뉴


메뉴는 말할 필요도 없이 막국수를 기본으로 여기에 어울리는 편육과 빈대떡, 감자부침, 전병, 모듬전이 있었는데 점심이라서 간단하게 먹을 생각으로 막국수만 주문했습니다.




주문을 하고 테이블 위를 보면 간장, 식초, 겨자, 고춧가루, 설탕이 있는데 막국수가 나오면 자신의 입맛에 따라 5가지를 적절히 첨가해서 먹으면 되는데 개인적으로 겨자를 좋아해서 저는 겨자와 고춧가루, 간장, 설탕을 조금씩 넣어서 먹으니 맛이 더욱 좋았습니다.



7080 막걸리 주전자 생각이 절로 나는데 주전자에는 따뜻한 메밀물을 넣어서 주었는데 고소한 메밀 특유의 맛이 넘 좋았습니다.



막국수 반찬으로는 열무김치와 무절임(?)이 나왔는데 열무김치는 막구수와 함께 먹기 넘 좋았습니다.



 춘천 막국수 어떻게 탄생했을까


막국수는 왜 막국수일까하는 생각이 들 수 있는데 흔히들 막 만들어서 막국수라는데 워낙에 맛이 좋아서 맛국수라 막국수라고 합니다. 춘천 막국수가 처음 나오게 된 때를 구한말 의병봉기 때라고 하는데  명성황후가 시해된 1895년 을미사변 이후 의병들이 일본군을 피해서 산으로 숨어들었다가 화전으로 메밀, 조, 콩, 감자 등으로 살면서 이때부터 메밀이 널리 퍼지기 시작하였으며 산에서 귀했던 돼지고기, 부침개, 메밀전, 메밀떡 등을 화전민이 잔치음식으로 만들어 먹었으며 지금의 막국수 식당에 있는 대부분의 메뉴는 당시 화전민의 잔치음식 모듬이라고 생각하면 된다고 합니다.


화전민의 음식이라서 더욱 정겹게 다가왔으며 춘천 막국수 한그릇을 먹으면서도 지난 시절의 추억을 떠올릴 수 있는 감성적인 맛이라 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다.





 춘천 3대 막국수 남부막국수의 구수하고 정겨운 맛


1975년에 오픈한 남부막국수는 40년이 넘은 전통을 자랑하는 춘천 3대 막국수집으로 유명한 곳으로 스테인리스 그룻에 담겨져 나오는 막국수는 마치 시골 할머니의 정겨움이 그대로 묻어 나는 비주얼로 메밀면, 고명과 함께 고춧가루, 설탕, 참기름이 들어가서 막국수를 받으면 고소함이 코를 자극해옵니다.


젓가락으로 휘휘 일단 섞어 비벼주고 한번 맛을 보고 여기에 자신의 취향에 따라서 겨자나 식초, 설탕을 더해서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있는데 저는 겨자를 좋아해서 뜸뿍 올리고 먹었습니다.


강원도 대표음식인 춘천 막국수는 음식점마다 자신만의 독특한 레시피를 가지고 있어서 조금씩 차이가 난다고 하는데 다 맛보지 못해서 말 할 수는 없고 춘천 남부막국수는 담백하면서도 고소한 맛이 넘 좋았으며 한마디로 서민적인 맛이었습니다.




춘천 막국수는 나오는 그대로 비벼서 먹지 말고 함께 나오는 육수를 살짝 더해서 비벼 먹으면 뻑뻑했던 맛이 더욱 부드러워지는 식감으로 되어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.






춘천 막국수는 막국수를 모두 먹은 후에는 그릇에 육수를 붓고 육수와 함께 남아있는 양념까지 모두 깨끗하게 먹는게 정석으로 마치 스님들의 발우공양을 떠올리게하는데 그래서 춘천 막국수에는 주전자가 2개입니다.



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댓글 (52)

댓글 목록

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  2. 에스델 ♥ access_time 2018.11.20 13:14 신고

    생활의 달인에 출연한 곳이라니
    꼭 가봐야겠습니다.^^
    육수를 살짝 더해서 비벼먹으면
    정말 맛있겠네요. ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요!

  3. 아이리스. access_time 2018.11.20 13:20 신고

    주전자 두개가 인상적이네요~
    춘천 막국수 좋아하는데..
    달인에 나온곳이라니 먹어보고 싶어집니다~^^

  4. 모모의 가사노동 access_time 2018.11.20 13:21 신고

    음~ 메밀의 구수한 맛과 면의 식감이 머리속에서 떠나질 않네요.
    군침돌아요~
    점식식사로 딱좋은! 날잡아서 달려가야겠어요 ㅎㅎ
    맛있는 포스팅 잘보고갑니다 좋은하루되세요 ~ ^^b

  5. 모바일 정보창고 access_time 2018.11.20 13:23 신고

    점심은 먹었지만 또 먹고 싶어지네요 ㅎ

  6. 영원파란 access_time 2018.11.20 15:11 신고

    맛국수, 화전민 음식이라는 막국수의 유래에 대해 잘 알게되었네요.^^

  7. 담덕01 access_time 2018.11.20 15:32 신고

    오래전 춘천에서 처음 먹은 막국수는 참 맛이 없었어요.
    '이걸 왜 먹는거지?' 라는 생각이 들 정도로..
    그런데 요즘은 여름에 냉면과 함께 많이 먹는 음식이에요.
    춘천 3대 막국수라고 하시니 맛이 궁금해지네요. ^^

  8. 여강여호 access_time 2018.11.20 16:22 신고

    마지막에 육수를 부어 남김없이 다 먹어야 한다는게 특이하네요.

  9. 이청득심 access_time 2018.11.20 17:33 신고

    춘천막국수의 육수주전자가 2개 였나요????
    마지막에 육수를 부어서 먹는것은 몰랐습니다...ㅎㅎ

  10. 행복사냥이 access_time 2018.11.20 18:13 신고

    춘천 가면 꼭 먹어보겠습니다.^^ 행복한 하루 보내세요.ㅎ

  11. Laddie access_time 2018.11.20 19:19 신고

    날씨는 쌀쌀하지만
    막국수가 엄청 땡기는군요..

  12. M84 access_time 2018.11.20 21:44 신고

    막국수 군침이 마구 마구 나옵니다.
    아..배가 고파와요 ㅜㅜ

  13. 잉여토기 access_time 2018.11.20 22:08 신고

    춘천 막국수는 주전자 2개인 것도 특색있네요.
    육수와 함께 남아있는 양념까지 먹는 섭취 팁이 있군요.

  14. veneto access_time 2018.11.21 00:57 신고

    맛있겠네요 아 오랜만에 춘천 가보고 싶네요 ㅎㅎ

  15. *저녁노을* access_time 2018.11.21 05:49 신고

    맛보고 싶어지네요.ㅎㅎ

  16. 큐빅스™ access_time 2018.11.21 05:51 신고

    춘천가서 막국수 먹어본지도 오래되었네요.
    사진 보니 춘천으로 달려가고 싶네요^^

  17. 열혈까꿍 access_time 2018.11.21 08:37 신고

    생활의달인에 방송될정도면 일단 맛은 보장되어있는것 같네요 ㅎ 막국수에 겨자말고도 고추가루와 설탕, 간장을 넣어서 먹는게 특이한데 맛이 어떨지 궁금합니다. 춘천에 닭갈비 먹으러 갈때 저기도 꼭 들러야겠어요~

  18. 버블프라이스 access_time 2018.11.21 09:52 신고

    춘천하면 닭갈비가 떠오르는데요-
    막국수도 유명한가보네요? 아주 맛나보입니다^^
    다음에 춘천여행시 참고해야겠습니다

  19. 초록배 access_time 2018.11.22 00:21 신고

    막국수에 이런 사연이 있었군요.^^

  20. 건강따는 꿀벌이 access_time 2018.11.22 11:58 신고

    막국수 킬러인데 정말 먹고 싶어요. 막국수의 기원은 처음 들었습니다.^^

  21. peterjun access_time 2018.11.23 02:35 신고

    막국수 맛있겠네요.
    상당히 유명한 곳이로군요. 체크해두어야겠어요. ^^