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회사 사람들과 함께 회식을 하기 위해서 어디를 갈까 고민을 하였는데 이왕이면 소문난 맛집을 찾자는 의견이 많아서 폭풍검색 끝에 찾아낸 곳이 바로 지하철 동래역에서 가까운 동래 불난불족입니다.


 동래 맛집 동래 불난불족 1m 초대형 비주얼 깡패 동래족발 생생정보 명륜동 맛집 


부산지하철 동래역 2번 출구를 나오면 있는 명륜1번가는 다양한 음식점들로 해가질 저녁이면 하나둘씩 네온사인이 켜지면서 휘황찬란한 조명 아래 많은 사람들이 거리를 메우기 시작하는 핫플입니다.



동래 불난불족 위치

네비 주소 : 부산 동래구 명륜로 139번길 42-11 (부산시 동래구 명륜동 551-6, ☎ 051-557-6789)






 동래불난불족 영업시간


매일 15:00 ~02:00

매월 둘째 넷째 일요일은 정기휴무



동래 불난불족은 생생정보, 생방송투데이 사람과 세상 등에 출연한 소문난 맛집으로 골목 구석에 위치하고 있어서 명륜 1번가를 잘 아는 사람들만 찾는 동래 족발 맛집으로 한번 먹고 나면 또 오게되는 중독성 있는 곳입니다.





 참나무장작 화덕에 구운 화덕 족발


동래 불난불족은 매일 직접 삶은 신선한 족발만을 사용하고 있으며 삶은 족발을 참나무 장작 화덕에 구워서 참나무 향이 살아 있는 족발 맛집으로 유명한 곳이입니다. 가게 바깥 한쪽을 보면 참나무 장작이 수북히 쌓여 있는 것을 확인할 수 있습니다.





동래 족발 맛집 동래 불반불족 메뉴


회사 직원들과 함께 회식을 하면서 주문한 메뉴는 1m족발(족발 + 보쌈 + 새우 + 치즈불족 + 불단족)로 참여 인원이 10여명 전후일때 주문하면 좋은 메뉴로 나오면 인기 폭발입니다. 가족이나 3~4명이 함께 올 경우에는 화덕족발을 추천해드리고 싶네요.



주문과 함께 테이블 세팅을 해주는데 별다른 것은 없고 간단하게 족발을 쌈으로 먹을 수 있는 야채와 마늘, 양파 등 다른 곳과 별다른 것을 없으며 시원한 콩나물국물이 좋습니다.





 족발의 효능


족발을 처음 먹어보는 사람들은 족발에 대한 거부감을 가질 수 있으나 한번 맛보면 그 쫄깃한 맛에 반하지 않을 수 없는데 족발의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.


겨울철 날씨가 아무리 추워도 돼지 발이 동상에 걸리는 일은 없다고 합니다. 또한 모유분비를 촉진하는 효능이 있어서 우리나라는 물론이고 전세계 각처에서 임산부와 산모의 특별한 먹거리로 사랑을 받고 있습니다.


이처럼 돼지 족발에는 다른 부위에 없는 신선한 활력소가 있음이 분명하며 또한 메타오닌(Methionine)이라는 아미노산이 들어 있엇 간을 강하게 하므로 알코올 해독과 숙취예방에 효과가 있으며 납, 수은 등 중돔속 독소를 체외로 배출하는 효과가 있다고 합니다.


특히 족발은 중국인의 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 빠짐없이 올려지는 건강을 축하하는 음식이며 독일에서도 훈제 족발요리인 슈바인학세(SchweinHaxe)가 있습니다.







 놀라운 비주얼의 5종 세트 화덕족발


동래 불난불족에서 가장 유명한 메뉴는 역시 5종 세트 화덕족발로 무려 1m의 초대형 족발구성으로 보는 사람들의 감탄을 자아내는 놀라운 비주얼에 눈이 휘둥그레할 수 밖에 없습니다.


돌애 불난불족의 5종세트 화덕족발은 마늘보쌈, 불족발, 왕새우구이, 지즈불족발, 냉채족발 등으로 구성되어 있는데 1m의 철판위에 다양한 족발과 보쌈으로 족발의 신세계를 보는 듯한데 무엇보다 기존의 족발에서 한단계 더 나아가 신세대의 취향을 저격한 메뉴로 많은 사랑을 받고 있습니다.


1m 5종 화덕족발이 나오면 모두 놀라운 비주얼에 환호성을 내면서 카메라를 꺼내서 인증샷은 빼놓을 수 없죠. 


치즈불족발, 족발, 불족발, 마늘보쌈, 왕새우구이까지 골라 먹는 재미가 있는 다양한 메뉴로 구성되어 있어서 한번에 여러가지 맛을 볼 수 있어 최고의 인기를 얻을 수 밖에 없습니다. 


특히 불족발은 화덕에서 참나무로 익혀준 다음 3일간 숙성한 양념장으로 만들어져 색다른 맛을 더해주고 있으며 치즈불족발은 신세대의 취햐을 저격하는 맛으로 양념장에 치즈와 야채를 넣었으며 수육은 마늘보쌈으로 먹으면 더욱 맛있으며 왕새우도 화덕에서 구워져 나와 보는 것만으로도 침샘을 자극해줍니다.


이 비주얼을 보면 지금까지 먹었던 족발과는 다른 완전 신셰계의 족발로 족발의 역사를 새로 쓰는 것 같은 충격을 주어서 한번 보고 먹으면 족발만 생각하면 이 비주얼이 떠으로게 합니다. ㅎㅎ 참고로 족발은 중국의 오향장육에서 비롯되었다고 하죠.






 동래 불난불족 화덕족발


가족이나 연인, 친구들과 함께 2~4인이 갈 경우에는 1m 5종 화덕족발을 주문하기에는 양도 많고 가격도 부담스러운데 이럴때는 단품메뉴인 화덕족발을 추천해드리고 싶습니다.


화덕족발은 화덕에 넣어서 참나무 향이 베이도록 익힌 족발이기 때문에 담백하면서도 고소한 맛이 일품으로 기름끼가 쫘악 빠져서 속은 촉촉한 맛을 내면서도 겉은 바삭박한 맛을 보여주고 있습니다.










 동래 불난불족 냉채족발


개인적으로 가장 좋아하는 메뉴는 역시 냉채족발로 시원하면서도 새콤달콤한 냉채족발의 맛은 여름에 최상의 맛을 느낄 수 있는 맛으로 한번 맛보면 중독성이 강해서 자꾸 먹게 되는 매력이 있죠.




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