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지난주부터 태풍의 영향으로 전국에 간헐적으로 비가 내리고 있는 가운데  부산에서도 비가 계속내리고 있어 그 무더웠던 더위도 비가 오면서 한풀 꺽이고 계절이 가을로 접어드는 것 같습니다.


 동래맛집 동래 훈남닭발 먹을수록 중독성 강한 맛 


풍다우주라고 했었는데 바람이 불면 차를 마시고 비가오면 술을 마신다고 비오는 날 저녁 왠지 술이 먹고 싶어서 와이프와 함께 한잔하러 동래역 맛집으로 알려진 훈남닭발을 찾아갔습니다.




동래맛집 훈남닭발 동래점 위치

네비주소 : 부산 동래구 명륜로 129번길 28-7 (부산 동래구 명륜동 553-12, ☎ 051-552-4892)





우리가 찾아간 이날은 저녁 9시가 조금 넘어서 비가 제법 많이 쏟아지고 있었어 대부분의 사람들이 일찍 집에 귀가하고 나서였는지 동래 훈남닭발 가게에는 몇 테이블에만 손님이 있어 조용히 먹고 올 수 있었습니다.



동래 훈남닭발 한쪽 벽에는 연예인 사인이 붙어 있었는데 KBS 개그맨들이 다녀간 것을 알 수 있는데 이름을 보니 얼굴을 아는 분들도 몇 있어 반가웠습니다.






 동래 훈남닭발 메뉴


닭발로 먹을 수 있는 다양한 방법으로 개발된 메뉴가 있었는데 이날 우리가 주문한 것은 국물닭발과 함께 무뼈마약닭발로 매운 맛이 땡길때 먹기에 최고의 맛으로 속을 화끈하게 달아오르게 하는 맛입니다.





 닭발의 효능


동래 훈남닭발 가게 안에 닭발의 효능에 대해서 크게 붙어 있어서 잠시 읽어보았는데 다음과 같습니다.


닭발은 다른 육류에 비하여 칼로리가 낮은 편이며 비푸미요에 도움을 주는 콜라겐과 불포화지방산이 들어 있고 관절을 구성하는 콘드라이친과 클루코사민이 풍부하여 관절 건강과 골다공의 예방에 도움을 준다고 합니다.


또한 달발에는 DHA 성분이 들어 있어 두뇌발달과 어린이의 성장발육에도 좋으며 성인병 예방에도 효과가 있으며 닭발에 들어 있는 아연 성분이 면역력을 강화시키고 혈당조절 및 당뇨 예방, 동매격ㅇ화나 심장질환 예방에도 효능이 있습니다.


닭발을 만들때 들어가는 매운 양념은 혈액순황에 도움을 주고 매운만ㅅ으로 인해 뇌에서 엔돌핀이 분비되어 스트레스를 줄여주는 효과도 얻을 수 있습니다.




  동래 훈남닭발 계란찜과 주먹밥


저녁을 먹기는 했으나 시간이 꽤 지나서 출출해서 주문을 하면서 먼저 주먹밥과 계란찜을 달라고 해서 간단하게 주먹밥으로 출출한 배를 달래주었으며 계란찜도 주문한 닭발이 나오기까지 소주 안주겸해서 함께 먹었습니다.





주문과 함께 테이블에 나온 누릉지탕은 따뜻하였고 먹어보니 누릉지의 고소한 맛이 그대로 살아 있어서 자꾸 손이 가는 맛이었습니다.






 동래 훈남닭발 국물닭발


2개를 주문했는데 먼저 나온 것은 국물닭발로 끓여서 나와 바로 먹을 수 있었는데 보글 보글 끓어오르는 비주얼이 보는 것 만으로도 매콤한 맛이 그대로 느껴져 한번 먹어보았는데 얼큰하면서도 매콤한 국물맛이 일품이었습니다.


훈남닭발은 재료로 캡사이신을 사용하지 않고 고추로 매운맛을 내고 있다고 하는데 한번 먹고 나면 계속 땡기는 중독성 강한 맛입니다.




국물닭발은 보글보글 끓이면서 닭발에 양념이 잘베어서 닭발을 먹으면 매콤한 맛이 그대로 전해져서 먹을때마다 속까지 뻥 뚫어주는 느낌으로 폭풍흡입을 하게 만드는 맛입니다.





 동래 훈남닭발 무뼈마약닭발


동래 훈남닭발에서 가장 인기가 있는 무뼈마약닭발이 나왔는데 비주얼만으로도 침샘을 자극해 침이 입안 가득 고일 정로도 먹음직하였는데 닭발과 함께 떡꼬치가 한데 어울려서 폭풍흡입을 부르는 맛입니다.


무엇보다도 무뼈마약닭발은 뼈가 없어 닭발의 뼈를 발라 먹기 귀찮아하시는 분들에게는 살만 먹을 수 있는 간편한 메뉴로 소주와 함께 먹기에 최고의 안주가 아닐까하는 생각이 듭니다.


국무닭발과 무뼈마약닭발 외에도 치즈닭발, 후라이드닭발 등 다양한 닭발 메뉴가 있어서 매콤하고 얼큰한 맛이 땡길때 최고의 맛집이란 생각이 듭니다.




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