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어느듯 6월도 중순에 접어들면서 낮이면 여름 못지 않은 기온에 땀까지 흘릴 정도로 더워서 시원한 국물이 먹고 싶어서 집 주위 맛집을 찾았습니다. ^^




부산 온천장 김가네 삼대 삼색칼국수 47년 전통의 맷돌 콩칼국수 맛집 김가게칼국수



부산 온천장에는 칼국수 맛집이 몇집 있는데 오늘은 콩칼국수가 먹고 싶어서 평소 가던 곳 말고 김가네 삼대 삼색칼국수에 갔습니다.





온천장 김가네 삼대 삼색칼국수 위치


▶ 네비 주소 : 부산 동래구 온천장로 119번길 10 (부산 동래구 온천동 152-13, ☎ 051-557-2627)

 

▶ 영업 시간 : 10:00 ~ 22:30, 주차불가

온천장 김가네 삼대 삼색칼국수는 온천장 홈플러스 뒤쪽에 위치하고 있으며 별도의 주차장이 없어서 대중교통을 이용하시길 추천해드립니다.


 

 

 



가게를 둘러보니 여러 방송에도 소개된 맛집이었으며 유명 연예인들도 이곳에 다녀간 흔적을 찾아볼 수 있어서 믿고 먹을 수 있는 곳이란 생각이 드는 곳이었습니다.





온천장 김가네 삼대 삼색칼국수 메뉴



온천장 김가네 삼대 삼색칼국수에 점심시간보다 조금 이른 시간에 찾아가서인지 테이블에는 손님이 없어 조금 한산한 느낌이어서 여유롭게 식사를 할 수 있어 좋았습니다.


이날 먹고 싶었던 메뉴는 콩칼국수였기 때문에 저는 맷돌 콩칼국수를 주문하였으며 와이프는 삼색칼국수를 주문하였습니다. 왠만한 칼국수집에 가면 메뉴가 단출한데 반해서 이곳에서는 칼국수 메뉴가 다양하서 입맛에 따라서 원하는 맛을 선택해서 먹을 수 있어 좋습니다.






47년 전통의 삼대 칼국수 맛집 김가네 칼국수 삼색칼국수



온천장 김가네 삼대 삼색칼국수는 1972년 경북 칠곡에서 시작해서 서면, 해운대, 용호동, 온천장까지 3대를 이어온 면 전문점으로 2019년까지 47년 전통의 칼국수 맛집입니다.


가게 이름에 들어 있는 삼색칼국수는 이곳의 가장 기본 메뉴로 면 색깔이 3가지로 나와서 삼색칼국수라고 하는데 메밀과 콩을 통해 갈색을 뽑아내고, 뽕잎과 부추를 통해서 초록색을 만들며, 호박과 치자를 통해서 노란색을 만들어, 갈색, 초록색, 노란색 이렇게 3가지 색깔의 면을 뽑아내고 있습니다.




잠시 기다리고 있으니 주문한 칼국수가 금방 나왔는데 먼저 삼색칼국수를 보면 다른 곳과 달리 국물이 진하지 않고 깔끔한 맛을 주었으며 면은 삼색 칼국수 이름 그대로 갈색, 초록색, 노란색 3가지를 보여주고 있었으며 면발은 쫄깃하였으며 국물은 시원하면서도 깔끔한 맛을 보여주었습니다.


칼국수는 개인의 입맛에 따라서 선호도가 조금 갈릴수 있는데 이곳 김가네 삼대 삼색칼국수 맞은 편에 위치하고 있는 소문난 손칼국수는 이곳보다는 진하고 깊은 국물맛을 보여주고 있는데 개인의 기호에 따라 달라지지 않을까하는 생각이 듭니다.

 

 
 

 

 

 

반찬은 김치와 단무지 2가지가 나오는데 김치와 단무지는 먹다가 부족하면 셀프로 원하는 만큼 먹을 수 있어 좋았습니다.

 

 




시원한 맛이 좋았던 김가네 칼국수 맷돌 콩칼국수



갈수록 날씨가 더워지고 있어서 이왕이면 시원한 국물이 있는 음식을 찾기 마련인데 저는 맷동 콩칼국수로 주문을 했는데 그 시원한 맛이 더위를 한번에 날려주는 것 같습니다.


맷돌 콩칼국수의 면도 삼색이었으며 여기에 콩국과 함께 어우리진 냉콩칼국수의 맛은 여름의 더위를 잊게 만드는 시원한 맛에 콩의 고소하면서도 묵직한 맛이 더해져서 먹으면 먹을수록 땡기는 맛이 한입에 다 먹을 수 있을 것 같은 맛이었습니다.


고운 삼색 색깔의 면에 은은하게 묻어 있는 국물이 입안으로 들어가니 그 청량함이 입안 가득 퍼지는 맛이 아~ 그래 이맛이아하는 느낌을 주었으며 마치 냉수마찰을 한 듯한 면의 탱탱함과 매끄러움은 더욱 입맛을 돋우는 것 같았습니다.

 

 
 

 



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