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지난주 불금으로 진하게 한잔하고 토요일 아침 늦게 일어나서 쓰린 속을 달래줄 무언가가 있었으면 좋겠다는 마음이 들때 생각나는 음식은 역시 진한 국물맛을 자랑하는 짬뽕이었습니다.


 부산 온천장 맛집 동운반점 빨간 짬뽕 부산 3대 짬뽕 동래 온천동 맛집 


짬뽕으로 쓰린 속을 달래볼까하고 생각을 하면서 이때 떠오른 곳이 출퇴근때 짬뽕으로 유명하다는 맛집을 눈팅만 하다가 오늘 마음먹고 찾아가기로 하고 와이프와 함께 찾아갔습니다.



 부산 온천장 동운반점 위치

네비 주소 : 부산시 동래구 온천장로 119번길 7 (부산시 동래구 온천동 153-12, ☎ 051-556-9135)



 부산 3대 짬뽕 동운반점


온천동 동운반점을 찾아가니 간판에는 떡하니 부산 3대짬뽕이라고 되어 있는데 정말 부산 3대 짬뽕이 맞을까하는 의구심이 들었지만 일단 안으로 들어갔는데 점심시간이 가까워서인지 테이블에는 손님들이 있었습니다.






 수타면 포기...아쉬움


개인적으로 온천동 동운반점을 찾아가면서 전에 들었던 수타면으로 만든다는 들었었는데 막상 찾아가보니 인건비 상승과 수타면장 인력부족으로 이제는 더이상 수타면을 하지 않는다는 안내문을 보고는 다소 실망하였는데 하기야 수타면으로 운영하기가 얼마나 힘들까하는 생각에 이해도 되었습니다.



 온천동 맛집 동운반점 메뉴


온천동 동운반점에는 다양한 메뉴를 선보이고 있었는데 짬뽕이 가장 유명하기에 이날은 짬뽕으로 2개를 주문하고 기다렸는데 가격은 왠만한 중국집과 크게 다르지 않습니다.






 진한 국물의 빨간 짬뽕이 매력적인 온천장 동운반점


동래 온천동 동운반점은 진한 국물의 빨간 짬뽕으로 유명한 곳으로 비주얼을 보면 빨간색의 국물이 쓰린 속을 달래주기에 최고의 모습을 보여주고 있는데 한번 국물 맛을 보면 진한 국물맛에 불맛까지 더해져서 혀끝을 자극합니다.




전날 진하게 소주 한잔하였다면 다음날 해장하기에 동운반점 짬뽕은 안성맞춤으로 진한 국물로 속을 풀기에 넘 좋고 푸짐한 양이라서 출출한 배도 든든하게 채워주고 있습니다.




동운반점 짬뽕이 기존에는 수타면이라서 부드러우면서 쫀득한 면발의 맛을 보였다고 하는데 기계로 뽑았지만 수타면과의 차이점을 크게 느끼지 못할 정도로 괜찮지 않았나 합니다.




부산 3대 짬뽕이라는 자부심(?)을 갖고 있는 온천동 동운반점 짬뽕은 50년 전통을 자랑하는 얼큰한 빨간 짬뽕으로 인정하지 않을 수 없는데 기본적으로 반죽은 하루동안 숙성을 하고 찰기를 더하고 있고 비계로 기름을 뽑아서 깊고 고소한 맛을 느낄 수 있으며 화끈한 불맛까지 더해져서 한번 먹으면 자꾸 손이가는 맛입니다.


동운반점 짬뽕은 불맛과 함께 빨간색 만큼이나 적당히 얼큰한 매워서 해장으로 넘 좋은 짬뽕이란 느낌을 주었으며 다음에 가면 여기에 낙지 한마리를 통째로 넣은 낙지해물짬봉을 한번 먹어봐야겠습니다.






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