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4월의 봄기운이 어느듯 지나고 낮이면 제법 뜨거운 날씨에 조금만 걸어도 등에서 땀이 흘러나오는 것이 몸이 허해서 그런가하는 생각에 가족들과 함께 몸보신이라도 해야겠다는 생각에 삼계탕을 먹고 왔습니다.


동래삼계탕 맛집 40년 전통 배종관 동래삼계탕 궁중약계탕 복날 음식 맛집


동래구청 앞에 위치하고 있는 배종관 동래삼계탕은 일대에서도 알아주는 삼계탕 맛집으로 갈때마다 가게는 빈 테이블을 찾기 힘들정도 가득찬 손님 때문에 저같은 경우 항상 일찍 가서 먹고 옵니다.



동래맛집 배종관 동래삼계탕 위치 및 주차

네비 주소 : 부산 동래구 동래로 116번길 39 (복천동 319-1)



배종관 동래삼계탕을 먹으러 오시는 분들이 대부분 차를 가져오기 때문에 주차문제가 항상 고민인데 배종관 동래삼계탕 안쪽에 있는 주차장은 점심 저녁시간이면 거의 만차이기 때문에 입구에서 옆에 있는 주차장으로 안내해주는데 가까워서 찾기는 쉽습니다.





40년 전통을 가지고 있는 동래삼계탕은 주위에 삼계탕집이 많이 생기면서 상호도 배동관 삼계탕으로 상표등록까지 하였다고 합니다.



배종관 동래삼계탕 휴무일과 포장


찾아가는 날이 장날이라고 마음먹고 갔는데 휴무일이면 난처하죠. 배종관 동래삼계탕 휴무일은 매주 월요일이며 단 6,7,8월는 변경된다고 하니 6,7,8월 월요일에는 전화해보고 가시면 됩니다.


그리고 포장도 많이 해가시는데 입구에 삼계탕 포장 손님을 바로 입장해서 포장해달라고 하시면 됩니다.




배종관 동래삼계탕은 1층과 2층으로 되어 있는데 1층은 갈때마다 손님이 있어서 항상 2층으로 갔는데 이번에도 2층으로 올라갔습니다.



배종관 동래삼계탕 메뉴 및 가격


자리를 잡자마자 메뉴를 선택하는데 메뉴는 딱 2가지 밖에 없는데 궁중 약계탕과 동래삼계탕이 있는데 저는 항상 궁중약계탕을 먹고 가족들은 동래삼계탕으로 먹습니다. 닭고기, 배추김치, 무우김치, 찹쌀, 고추가루 모두 국내산을 사용하고 있습니다.


가격은 언제 올랐는지는 정확히 모르겠으나 1,000원씩 오른 것으로 기억되는데 조금 비싸다는 생각은 드는데 맛은 있으니 추천해드리고 싶은 곳입니다.




동래삼계탕이 나오기전에 먼저 테이블에 세팅을 해주는데 갈때마다 똑같은 찬들로 배추겉절이, 물김치, 깍두기, 소면, 고추, 똥집으로 삼계탕이 나올때까지 똥집을 먹으면서 기다리면 되는데 생각외로 맛이 있죠.



그리고 빼놓을 수 없는게 인삼주로 삼계탕을 주문하면 기본으로 인삼주 한병이 나오는데 소주잔으로 딱 4잔이 들어가 있습니다. 



배종관 동래삼계탕 궁중약계탕


해마다 7월 초복, 중복, 말복이면 삼계탕집을 긴 줄을 서서 기다리는 모습을 볼 수 있는데 이날이면 더위를 물리치기 위해서 영계백숙이나 개장국을 많이 먹는데 왠지 먹으면서 땀을 내고 나면 개운한게 기분이 정말 좋죠.


배종관 동래삼계탕의 궁중약계탕을 주문하고 무엇이 들어가서 궁중약계탕이라고 할까 궁금해서 하나씩 들여다 보니 잘을 알지 못하지만 잣, 밤, 대추, 구기자는 확실히 알겠고 나머지는 당귀, 녹각, 황기로 보이는데 전문가가 아니라 정확히는 알 수 없으나 냄새를 맡아보면 확실히 한약재 냄새가 느껴집니다.



겉보기에는 동래삼계탕과 궁중삼계탕이 구별이 되지 않으나 안을 숟가락으로 들여다 보면 궁중약계탕은 한약재가 들어 있어서 몸에도 훨씬 좋지 않을까하는 생각을 해봅니다.



영계 한마리다 통째로 찹쌀과 함께 들어가 있는데 뽀얀 국물과 부드러운 육질이 입안에서 녹는 것 같은데 확실히 감칠맛나는 육수가 개인적으로 넘 맛있어서 하나도 남기지 않고 다 먹게 만들고 부드러운 닭고기 역시 씹지 않아도 될 정도로 그냥 넘어가는 것 같습니다.



복날의 유래


삼계탕과 복날을 떼어 놓을 수 없는 관계로 복날의 유래는 중국의 사마천이 쓴  '史記'에 기록되어 있는데 진덕공 2년 (기원전 679년)에 삼복날에 제사를 지냈는데 성내 사대문에서 개를 잡아 충재를 막았다라는 기록이 있으며 더운 여름 날씩에 식욕이 떨어지는 것을 막기 위해서 육식을 한 것에서 복날이 시작되었다고 합니다.



우리나라에서도 원기회복을 위해서 많이 먹는 음식으로 삼계탕과 추어탕을 많이 먹는데 특히 여름이면 삼계탕으로 몸을 보양하고 있습니다.



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