#부산맛집
#금정구맛집
#설봉돼지국밥
#부산돼지국밥맛집
#돼지국밥맛집
#생생정보맛집
#생방송투데이맛집
#돼지국밥
#순대국밥
#섞어국밥
#모듬국밥
#돼지국밥맛집
#부산돼지국밥
#국밥맛집
#부산돼지국밥맛집




지난주까지만해도 겨울 날씨라고 하기에는 넘 따뜻해서 생활하기에 좋았는데 이번주에 들어서면서 날씨가 갑자기 추워져서 옷깃을 파고드는 차가운 바람이 꽤나 추웠습니다. ^^



부산 돼지국밥 맛집 설봉 돼지국밥 사골 육수 진한 국물맛이 좋은 금정구 맛집



날씨가 추워지면 따뜻한 음식이 생각나는데 갑자기 추워진 날씨에 따뜻한 국물이 있는 음식인 돼지국밥이 먹고 싶어져서 집에서 가까운 부산돼지국밥 맛집으로 찾아갔습니다.





부산돼지국밥맛집 설봉봬지국밥 위치



▶ 부산 금정구 수림로 49번길 6 (장전동 203-5, ☎ 051-582-9288)


설봉돼지국밥은 별도의 주차장이 없으며 차를 가지고 오시면 식당 앞 골목에 주차를 해거나 장전역 공영주차장에 주차를 하면되며 부산지하철 3번 출구에서 도보로 5분거리에 있기 때문에 대중교통인 지하철을 이용하시길 추천드립니다.






검증된 맛을 보여주는 설봉돼지국밥



부산 설봉돼지국밥은 KBS 생생정보와 KNN 생방송투데이에 방송이 될 정도로 맛에 있어서는 검증이 되었기 때문에 큰 걱정 없이 드셔도 되며 직접 먹어보니 지금도 방송당시의 맛을 지켜가고 있다고 생각됩니다.




부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥 메뉴



설봉돼지국밥도 다른 부산 돼지국밥 식당과 거의 비슷한 메뉴로 구성되어 있으며 돼지, 순대, 섞어, 내장, 모듬국밥을 비롯하여 토종순대, 돼지수육, 내장, 섞어수육 등이 있습니다.


설봉돼지국밥 원산지 표기를 보니 대부분 국내산을 사용하고 있었으며 돼지수육의 경우는 국내산과 칠레산을 함께 사용하고 있습니다.




부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥 테이블 세팅 반찬



모듬돼지국밥을 주문하고 잠시 기다리니 바로 테이블 세팅을 해주었으며 모두가 깔끔하고 다른 곳에 비해서 양이 더 많은 것이 인상적이었습니다.


개인적으로 부추를 좋아해서 돼지국밥 식당에 가면 많이 먹는 편이며 깍두기와 배추김치도 맛이 좋았습니다.





사골 육수의 진한 국물 맛이 좋았던 설봉돼지국밥



이날 여러 국밥 중에서 저는 모듬국밥으로 주문을 했는데 모듬에는 순대, 내장, 돼지가 함께 들어 있어서 한번에 다양한 맛을 볼 수 있어 좋았으며 설봉돼지국밥에서는 위생때문에 국밥은 기본적으로 국과 밥을 따로 제공하는 따로국밥이었습니다. 다른 돼지국밥에서는 따로국밥이 아닌 경우 밥이 말아져 함께 나오는 경우도 있습니다.


개인적으로 국밥에서 국과 밥이 따로 나오는 것을 선호하는데 이는 국밥에서 육수의 맛을 제대로 맛볼 수 있기 때문입니다. 이곳 설봉돼직국밥에서는 큰 가마솥에 국내산 사골을 넣고 12시간 이상 푹 고아내서 만든 육수를 사용하기 때문에 더욱 국물맛이 궁금할 수 밖에 없었습니다.



방금 끓여내어서 테이블 위에 올라온 국밥은 보글 보글 끓어오르는 모습이 단번에 추운 날씨에 얼었던 몸은 녹여주는 것 같아서 좋았으며 뽀얀 국물을 숟가락으로 한숟갈 떠서 입에 넣어보니 진하고 깊은 국물맛이 완전 진국이었습니다.





호불호가 갈리는 돼지국밥



부산의 대표적인 음식인 돼지국밥의 경우 돼지 특유의 냄새 때문에 호불호가 갈리는 경우가 많은데 돼지냄새를 싫어하는 분들은 절대로 먹지 않은 음식이기도 하지만 좋아하는 사람들은 주기적으로 먹어줘야하죠.


그래서 돼지국밥의 경우 맛있는 식당으로 사람들이 몰리는 경우가 많은데 이는 돼지 특유의 냄새를 잘 잡았으냐 잡지 않았느냐가 중요한 포인트이기도 합니다.


부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥에서는 12시간 이상 푹 고아낸 사골 육수를 사용하고 있어서 진하고 깊은 국물맛을 내고 있으며 돼지특유의 잡냄새를 잡기 위해서 소주 넣어서 사용하고 있으며 특히 양념장에서도 소주를 넣고 숙성시켜서 더욱 깊은 맛을 내고 있다고 합니다.




바글바글 끓어오르는 뽀얀 육수의 진한 맛이 혀끝을 자극하고 개인적으로 좋아하는 부추를 한 가득 넣고 여기에 약간의 새우젓을 넣어 스~윽 섞어주어 돼지국바의 맛을 한껏 끌어 올려서 큼지막하게 한숟가락 떠서 입안에 넣어보니 절로 행복감이 올라오는 느낌이 넣았습니다.

 
 



모듬순대를 시켰기에 순대, 내장, 돼지고기를 동시에 맛볼 수 있었는데 개인적으로 특히 순대가 더욱 입맛을 자극해주었는데 다음에 가면 토종순대를 하나 주문해서 먹고 싶을 정도로 내 입맛에 맞았습니다.




또한 내장의 쫄깃한 맛과 돼지고기도 맛이 좋았으며 소면도 따뜻한 국물에 풀어서 먹으니 추운 날씨에 이만한 것이 있을까하는 생각이 들었습니다.

 
 



부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥



부산 대표음식인 돼지국밥 맛집은 부산에 여럿 있는데 금정구 돼지국밥 맛집으로 적극 추천해드리고 싶은 곳이었으며 깊고 진한 육수의 맛이 좋았으며 수북한 순대, 내장, 돼지고기의 양도 좋았고 반찬들도 깔끔해서 마음에 들어 점심 한끼로 드시길 추천해드리고 싶은 곳입니다.



함께 보면 좋은 글

 

부산 돼지국밥 맛집 74년 전통의 서면 송정3대국밥 부산 대표음식

부산가면 먹어야할 음식 돼지국밥 수육백반 금정구 구서동 맛집 더도이종가집돼지국밥

대연동 맛집 쌍둥이돼지국밥 부산가면 먹어야할 부산먹거리

부산대 밥집 터줏집 돼지국밥 수육 단백하면서 감칠맛나는 맛집

부산 돼지국밥 맛집 양정 늘해랑 수육백반 모듬국밥 돼지수육전문점

부산 돼지국밥 맛집 더도이 종가집돼지국밥 사골육수 우려낸 진한 국물 맛이 일품인 덕천동 맛집

728x90
반응형

댓글