지난 주말 오랜만에 늦잠을 자고 일어나니 벌써 10시가 넘어가서 아침을 먹기도 점심을 먹기도 애매해서 와이프랑 간단하게 나가서 먹기로 했습니다. ^^
부산 돼지국밥 맛집 74년 전통의 서면 송정3대국밥 부산 대표음식
간단하게 외식을 하자고는 했지만 메뉴를 정하기가 쉽지 않았는데 인터넷으로 잠시 폭풍검색을 한 끝에 최종적으로 선택한 메뉴는 부산 대표음식인 돼지국밥으로 선택했습니다
#돼지국밥맛집
#부산돼지국밥맛집
#서면송정3대국밥
#송정3대국밥
#부산대표음식
부산 돼지국밥 맛집 서면 송정3대국밥 위치
▶ 네비 주소 : 부산시 부산진구 서면로68번길 29 (부산시 부산진구 부전동 255-15, ☎ 051-806-5722(
▶ 영업 시간 : 매일 00:00 ~ 24:00
부산 서면 송정3대국밥은 서면시장에 위치하고 있어서 별도의 주차장이 없기 때문에 지하철 등 대중교통을 이용하는게 좋으며 차를 가지고 오는 경우 인근 유료주차장에 주차를 하고 가셔야 합니다.
74년 전통의 농림수산식품부 선정 가장 오래된 돼지국밥 한식당 서면 송정 3대국밥
돼지국밥에 대한 탄생에 대해서 정확한 기록은 없으며 돼지국밥이 외식으로 판매되기 시작한 것은 1930년대 후반이라고 하며 가장 오래된 돼지국밥집이 부산 영도에서 1938년 개업한 소문난돼지국밥이라고 알려져 있습니다.
부산에는 돼지국밥 맛집이 여럿있는데 부산 서면시장에도 돼지국밥 골목이 있어서 매일 서면국밥골목에는 점심시간이면 많은 사람들로 북적이고 있습니다.
서면돼지국밥거리에서 가장 오래된 돼지국밥집은 송정3대국밥으로 1946년 고 송갑순씨가 부산 연지시장에서 좌판으로 국밥을 팔기시작하여 6.25가 끝나고 서면으로 옮겨서 지금까지 74년 전통을 자랑하고 있는 부산의 대표적인 돼지국밥 맛집으로 자리를 잡았습니다.
서면 송정3대국밥은 맛있는녀석들을 비롯하여 VJ특공대, 6시내고향, 생생정보 등 다양한 방송에서 소개될 정도로 그 맛을 인정받고 있는 부산 돼지국밥 맛집입니다.
부산 서면 송정3대국밥 메뉴
가게 안에 들어서니 벌써 점심을 먹으려고 많은 손님들이 테이블을 채우고 있었으며 우리도 한쪽에 자리를 잡고 앉으니 바로 주문을 받으러 오셨는데 메뉴판에 있는 돼지, 내장, 순대국밥 외에도 섞어서 원하는데로 해줄수 있다고 하여 와이프는 순대와 내장만 들어간 국밥으로, 나는 모두 들어간 섞어국밥으로 주문을 했습니다.
뽀얗게 우러난 고소한 맛이 일품인 돼지국밥 맛집 부산 서면 송정3대국밥
가게 입구에 들어서면 커다란 솥에서 뽀얀 김이 모락모락 피어오르고 있는데 24시간 쉬지 않고 국물을 끓이고 있어 가게 안으로 들어서면 고소한 냄새가 코끝을 자극해주면서 식욕이 살아나는 느낌입니다.
잠시후 바로 테이블 세팅을 해주었는데 다른 돼지국밥집과 크게 다르지 않은 밑반찬과 함께 국밥과 공기밥을 내어주었습니다.
다른 음식점과 다른점이 있다면 테이블마다 김치가 미리 준비되어 있어서 원하는 만큼 덜어서 먹을 수 있어서 좋았으며 마늘, 양파, 된장 등 부족한 것은 셀프로 직접 가져다가 먹을 수 있습니다.
테이블에 세팅이 되고 먹을 준비가 되자 먼저 돼지국밥의 냄새를 맡아보니 구수한 냄새가 났으며 국물에서는 기름기를 최대한 제거된 모습이어서 기름을 싫어하는 나에게도 안성맞춤이었습니다.
숫가락으로 국물을 한번 아래쪽부터 휘~익 저어보니 첫 느낌이 와우 생각보다 고기와 순대가 많이 들어가 있다는 것을 알 수 있었는데 여기에 공기밥까지 더하면 다 먹기에 많지 않을까하는 생각까지 들었습니다.
서면 송정3대국밥에서는 돼지뼈를 끓여서 국물을 우려내고 항정살, 삼겹살과 같은 부위로 우려낸 국물과 함께 섞어서 사용한다고 하며 다른 곳과 비교해서 보면 약간 국물이 탁한 색깔을 지니고 있는데 그 맛은 고소하면서도 순한맛이었습니다.
함께 보면 좋은 글
부산가면 먹어야할 음식 돼지국밥 수육백반 금정구 구서동 맛집 더도이종가집돼지국밥
대연동 맛집 쌍둥이돼지국밥 부산가면 먹어야할 부산먹거리
부산대 밥집 터줏집 돼지국밥 수육 단백하면서 감칠맛나는 맛집
부산 돼지국밥 맛집 양정 늘해랑 수육백반 모듬국밥 돼지수육전문점
부산 돼지국밥 맛집 더도이 종가집돼지국밥 사골육수 우려낸 진한 국물 맛이 일품인 덕천동 맛집
