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지난 주말 토요일 저와 와이프는 늦잠을 자고 아침 겸 점심으로 집에서 먹으려고 하다가 전에부터 가보고 싶었던 맛집을 방문하기로 하고 지하철을 타고 부산진역으로 갔습니다. ^^

부산 함박스테이크 맛집 부산 고관함박 뚝배기함박스텍 고관까스 생생정보 수제 햄버그스테이크 맛집



이날의 메뉴는 함박스테이크로 학창시절에 한번씩 먹을때마다 어떻게 이렇게 맛있을 수가 있지하면서 감탄해마지 않았던 음식으로 아이를 키우는 어른이 되어서도 그때의 맛을 잊지 못하고 까끔씩 먹곤 합니다.




부산 함박스테이크 맛집 고관함박 위치




부산 함박스테이크 맛집 고관함박 위치



051-911-8484

▶ 주소 : 부산 동구 중앙대로 349번길 14 (수정동 63-1 1층)

▶ 영업시간 : 매일 11:00  ~ 21:00

▶ BREAK TIME : 오후 3:30 ~ 4:30

▶ 마지막 주문 : 오후 8:30

▶ 방송출연 : KBS 2TV 생생정보 1000회 / 2020.02.10 햄버그스테이크

▶ 주차 : 별도의 주차장없으며 차를 가지고 가는 경우 유료 주차장을 찾기 힘들기 때문에 바로 옆에 있는 부산동구청에 주차를 하면 저렴하며 동구청에서 걸어서 오시길 추천드립니다.



부산 고관함박은 부산지하철 부산진역 1번 출구에서 보면 바로 보이는 대로변에 위치하고 있어서 이왕이면 지하철 등 대중교통을 이용하시길 추천드리며 11시오픈하면 보통 11시 30분되면 손님들이 들어오기 시작하고 이날 우리는 11시 40분경에 도착했는데도 앞에 5테이블정도가 있었습니다.








부산 함박스테이크 맛집 고관함박 메뉴 및 주문



부산 고관함박은 도착과 함께 대부분 주문을 하기 위해서 줄을 서게 되는데 주문은 모니터 화면을 보고 터치스크린에서 메뉴를 선택하면 되며 어르신들이나 처음 오신 분들을 위해서 옆에서 직원이 친절히 주문하는 방법을 도와주는데 젊은 분들에게는 익숙해서 바로 주문할 수 있으며 계산은 주문과 함께 바로 카드로 선결제하시면 됩니다.



이날 우리가 주문한 음식은 고관함박에서 가장 인기가 많다고 하는 고관까스와 뚝배기함박스텍을 주문하고 계산할 때 나오는 번호표를 가지고 테이블을 잡고 나오기를 기다렸습니다.



부산 고관함박의 메뉴판에서 가격을 보면 가장 싼가격이 뚝배기함박스테 5,500원부터 시작해서 최고비싼 영양뚝떡이가 8,900원으로 무엇보다 착한 가격이어서 마음에 들었습니다.





착한 가격에 맛까지 사로잡은 100% 국내산 수제 햄버그스테이크 맛집 부산 고관함박



가게 이름이 생뚱맞게 고관이란 단어를 사용해서 부산에 살면서도 이 정확한 의미를 알 수가 없어서 호기심에 인터넷을 찾아보니 마을지명에서 유래되었다는 것을 알 수 있었습니다.


지금 고관함박이 위치하고 있는 수정동은 과거 조선과 일본이 무역을 위해서 1607년 지금의 동구청 앞에 두모포 왜관을 설치하였으나 1678년 초량으로 왜관이 이전되었고 신관인 초량왜관과 비교해 두모포왜관을 고관 또는 구관으로 불렀으며 현재도 고관이란 지명을 사용하고 있으며 고관함박의 이름도 여기에서 유래되었다고 생각됩니다.




주문하고 얼마 기다리지 않아서 주문한 뚝배기함박스텍과 고관까스가 함께 나왔으며 비주얼상으로 조금 더 비싼 고관까스가 양으로는 더 많아 보였습니다.





부산 고관함박 뚝배기 함박스텍

가격 : 5,500원



부산 고관함박의 착한가격의 대표메뉴인 뚝배기 함박스텍은 한마디로 국산 수제 햄버그스테이크로 가격이 5,500원으로 완전 착해서 인기가 많은 메뉴로 이 메뉴만 하루에 약 300개 정도가 판매된다고 합니다.


부산 고괌함박은 수제 전문식당으로 유명하기 때문에 스테이크의 고기를 일일이 만든 덕분인지 먹는 사람의 입맛에도 식감이 더욱 부드러워서 입에 쫙쫙 달라붙는 맛이 넘 좋았습니다.


손으로 만든 패티를 불판에서 가장 먹기 좋게 구워내고 뚝배기에 소스를 먼저 담고 스테이크를 올리고 여기에 달걀이 올라가 있는 모습을 보면 비주얼마저 색다른 모습이라 호기심을 자극합니다.




뚝배기 함박스텍은 말그대로 함박스텍이 뚝배기에 담겨져 나와서 먹는내내 식지 않고 뚝배기가 그 열기를 보존해줘서 좋았습니다.


뚝배기에 담긴 함박을 살짝 눌러보니 안에서 뿜어져나오는 육즙이 주르륵 완전 입맛을 자극하기에 부족함이 없는 비주얼로 당장 맛보고 싶었습니다.





여기에 빠질 수 없는 반찬이 있는데 바로 무생채무침으로 이날 당연 셀프바에서 리필해서 먹을 수 밖에 없을 정도로 맛이 좋아서 한번 맛보면 푹 빠지게 되며 함께 나오는 부드러운 크림스프로 맛이 좋으며 여기에 공기밥까지 다 먹고 나면 완전 배가 빵빵하게 부르는 햄버그스테이크 정식이 단돈 5,500원이라니 완전 착한 가격이란 생각이 듭니다.



보통 이 정도면 다른 식당에서는 10,000원에서부터 15,000원 정도까지 갈 수 있는 가격인데 5,500원에 먹을 수 있다니 정말 가성비 최고란 생각이 들며 여기에 맛까지 입맛을 사로잡아 가심비도 완전 짱이란 생각이 드는 곳입니다.

 
 



부산 고관함박 고관까스

가격 : 7,900원



부산 고관함박의 고관까스는 뚝배기함박스텍과는 비주얼부터 남달랐으며 가격이 조금 비싼만큼 넓은 접시에 가득차 있는 양이며 비주얼도 한눈에 사로잡았으며 일단 함께 나온 크림수프로 빈속을 살짝 달래주고 본격적으로 먹방을 시작했습니다.






함박스테이크의 외관을 보면 빵가루에 튀겨져서 바삭한 느낌이 그대로 남아 있었으며 여기에 소스가 아래쪽에 깔려 나와 말그대로 겉의 바삭함과 속의 촉촉한 느낌을 그대로 살리면서 소스로 그 맛을 배가 시키는 것이었습니다.

 
 



함께나온 감자튀김도 일정한 크기가 아니라 얇은 것과 두툼한 것 2가지 종류로 나와서 식감이 달라서 더욱 맛나게 느껴졌으며 양배추도 씹히는 맛이 좋았습니다. 개인적으로 가장 인상적이었던 것은 함께 나온 고추 한개로 함박스테이크를 먹으면서 살짝 느끼해지는 맛을 약간 매운 고추를 고추장에  찍어서 먹으니 느끼함은 중화시켜주어서 더욱 맛나게 먹은 것 같습니다.


 



부산 함박스테이크 맛집 고관함박



오랜만에 제대로된 함박스테이크를 맛보면서 앞으로도 자주 이용할 것 같은 생각이 들 정도로 가격과 맛의 가성비와 가심비가 좋아서 부산을 방문하시는 분들에게 추천드리고 싶은 곳입니다.



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댓글 (30)

댓글 목록

  1. 후까 access_time 2020.06.24 13:34 신고

    반찬이 잘 구비된게 좋네요. 일본은 짤없슈.. 반찬 없슈 ㅜ

  2. 휴식같은 친구 access_time 2020.06.24 13:57 신고

    부산 다운 맛집이네요.
    가격도 저럼하고 너무 먹음직스럽습니다.

  3. 에스델 ♥ access_time 2020.06.24 14:36 신고

    뚝배기 함박스텍의 비주얼에 군침이돕니다.^^
    가격이 착해서 부담이 없네요.ㅎㅎ
    부산에 가면 아이들과 함께 가봐야겠습니다.

  4. peterjun access_time 2020.06.24 15:17 신고

    함박스테이크 정말 좋아하는데...
    너무 맛있어 보이네요. ^^
    한끼 든든하게 잘 드셨겠어요.

  5. ilime access_time 2020.06.24 15:45 신고

    뚝배기에 든 함박스테이크 비주얼이 완전 좋네요~ 맛있을 것 같습니다 ㅎㅎ 잘보고 갑니다

  6. 생각도령 access_time 2020.06.24 15:45 신고

    오늘도 포스트 잘보고
    공감남기고 갑니다~
    행복한 수요일 되세요 ~

  7. 드림 사랑 access_time 2020.06.24 16:56 신고

    다녀오고 싶어지는곳이에요
    맛있어보여요

  8. elenamelody access_time 2020.06.24 17:03 신고

    가게가 정직한간판이네요!! 함박!!! 뭔가 다 정직하게 먹을수있는 느낌이네요~

  9. 휘게라이프 Gwho access_time 2020.06.24 18:36 신고

    유후웃~ㅎㅎ 잘보고 갑니다.
    오늘 비오는데 우산 챙기시구요!~~ =)

  10. 계리직 access_time 2020.06.24 21:49 신고

    정말 많이 팔리네요!!
    사진만 봐도 그 이유를 알거 같아요!!
    정말 좋은곳 알려주셔서 너무 감사히 잘 보고 갑니다`~

  11. 가족바라기 access_time 2020.06.24 22:32 신고

    침샘자극하는 비주얼이네요
    맛있겠어요

  12. 아이리스. access_time 2020.06.25 00:20 신고

    여기는 부산진구랑 가까우니
    부산가면 무조건 가야겠어요~
    가격도 저렴하고 맛있어 보이는게 군침 돌아요~^^

  13. 공수래공수거 access_time 2020.06.25 05:17 신고

    햄버그스테이크 맛집이로군요
    먹어 보고 싶습니다
    맛있어 보여요^^

  14. *저녁노을* access_time 2020.06.25 06:25 신고

    맛있어 보입니다.ㅎㅎ 잘 보고가요