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오랜만에 부산의 중심인 서면에 갈 일이 있어 지인과 함께 점심식사를 뭘로 할까 고민끝에 한국인이라면 가장 좋아할 음식인 서면 김치찌개 맛집으로 고고씽했습니다. ^^
서면 묵은지돼지김치찌개 본점 묵은지김치찜 맛집
서면은 MZ세대가 많이 가지만 서면에 직장을 두고 있는 직장인 맛집으로도 많이 알려져 있은 묵은지돼지김치찌개 본점은 어른들의 입맛이라고 할 수 있는 노포입니다.
☎ 051-804-0011
▶ 주소 : 부산 부산진구 가야대로 784번길 43
▶ 영업시간 : 매일 10:00 ~ 23:00
▶ 주차 : 불가
서면 롯데백화점에 갔다가 인근에 얼큰한 맛을 찾다가 최종 선택한 곳은 묵은지돼지김치찌개 본점으로 항상 많은 인파가 넘쳐나는 곳이라 맛집도 다양해서 선택의 폭이 넓어서 좋은 곳이며 주차는 불가하며, 식당안은 깔금합니다.
서면 맛집 묵은지 돼지 김치찌개 본점 메뉴
20년이 넘은 노포라서 믿고 먹을 수 있는 서면 맛집으로 돼지김치찜, 명품생갈비김치찌개, 돼지김치찜 제육볶음, 김치전골, 참지전골, 고등어김치찜, 제육복음 등 다양한 메뉴가 있으며 이날 선택한 메뉴는 대표 메뉴라고 할 수 있는 돼지김치찜입니다.
밥도둑이 따로 없는 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 돼지김치찌개 맛집
서면 묵은지돼지김치찌개에서 사용하는 김치는 강원도 고랭지에서 해마다 계약 재배한 배추와 새우젓, 멸칭액젓, 천일염나으로 2년이상 숙성한 묵은지 김치를 사용하고 있다고 합니다.
김치찌개 맛집에서 가장 중요한 것은 역시 묵은지 김치로 20년 이상의 노포에서 느낄 수 있는 자신감이 보여 믿고 먹을 수 있겠다는 생각이 드는 서면 김치찌개 맛집으로 밥은 셀프바에서 무한리필됩니다.
서면 묵은지돼지김치찌개 본점 돼지김치찜 2인분 20,000원
돼지김치찜에는 공기밥, 라면사리, 계란말이가 포함되어 있으며 밥은 무한리필이라서 서면 다른 음식점과의 비교해볼때 가성비 갑이라는 것을 알 수 있습니다.
주문을 하고 잠시 기다리면 돼지김치찜과 함께 먹을 반찬을 세팅해주며 가운데 불판위로 돼지김치찜을 올리고 끓기를 기다립니다.
개인적으로 반찬중에서 가장 인상적인 것을 계란말이가 기본 반찬으로 나와서 놀랐으며 돼지김치찜이 끓는 동안 허기진 배를 채우기에 좋았습니다.
한국인의 밥도둑 돼지김치찌개
집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 돼지김치찌개는 백종원 레시피를 가지고 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있을 만큼 대중적인 사랑을 받고 있는 메뉴입니다.
잘 숙성된 묵은지와 두툼한 돼지목살을 넣어 끓인 돼지김치찜은 끓이면 끓일수록 더욱 맛나기에 조금 더 끓여 졸여주었으며 국물은 육수를 추가해 먹으면 더욱 맛나게 즐길 수 있습니다.
서면 맛집 묵은지돼지김치찌개는 밥이 무한리필이며 여기에 라면사리까지 마음껏 먹을 수 있어 식욕이 왕성한 분이라면 마음껏 먹을 수 있지만 저는 밥 한공기와 라면사리 조금으로 점심 식사 한끼로 충분하였습니다.
돼지고기는 잡내없이 질기지 않았고 묵은지는 너무 잘 익어서 입안에서 살살 녹는 듯한 식감으로 밥과 함께 먹으니 너무 맛났습니다.
한국인이라면 누구나 좋아할 수 밖에 없으며 집에서 한번은 먹어본 음식으로 묵은지의 부드러운 식감과 얼큰한 국물맛에 밥도둑이 따로 없습니다.
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