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추석의 긴 연휴덕분에 오랜만에 친구들과 만나서 함께 찾아간 곳이 연산동 더샾파크시티 인근에 위치하고 있는 연산동 곱창집으로 차를 타고 지나가다 몇번을 본 기억은 있는데 처음으로 가보았습니다.


연산동 곱창 맛집 호야곱창 쫄깃한 연탄불석쇠구이 불맛와 얼큰한 곱창전골


연산동 호야곱창은 생긴지는 1년 정도 지난 것 같은데 생각외로 곱창집이 드물어서 곱창을 먹으려면 인테넷 검색을 해야만하는데 새로운 곱창집을 알게되어 앞으로도 한번씩 가지 않을까 하는 생각이 듭니다.



연산동 호야곱창 위치

네비주소 : 부산시 연제구 연산동 383-29



연산동 호야곱창은 주차장이 바로 옆에 있어서 차를 가지고 갈 수 있어서 무엇보다도 좋았는데 대신 술을 마시면 대리는 필수겠죠.





연산동 호야곱창 영업시간


오후 5시에 오픈해서 밤 12시까지 영업하며 정기휴무는 첫째, 셋째 월요일이니 참고 하시기 바랍니다.




연산동 호야곱창 메뉴


호야곱창 메뉴는 생각외로 다양했는데 원산지는 국내산이며 곱창은 소금구이, 양념구이, 매운양념곱창, 치즈곱창 4가지 맛에 소곱창전골이 있어서 보다 다양한 맛의 곱창을 맛볼 수 있었습니다.





연탄불석쇠구이 소금구이곱창 양념구이 곱창


소금구이와 양념구이 반반으로 3인분을 주문했는데 주문하고 나니 금방 기본적인 상차림을 개인별로 해주었는데 앞접시와 콩나물국과 양념장 2개를 주었는데 하나는 특이했는데 된장에 갈치젓을 섞은 것 같기도 한데 정확히는 모르겠네요.




다음으로 개인적으로 좋아하는 번데기가 나와서 급 방긋했죠.




파절이와 상추까지 이제 본격적으로 곱창만 나오기를 기다리니 금새 나왔습니다.



오늘의 메인인 소금구이와 양념구이 반반으로 3인분으로 미리 연탄불로 초벌을 구웠기때문에 바로 먹을 수도 있지만 약간 더 익혀서 먹으니 더욱 맛이 좋습니다.



본격적으로 곱창을 먹기 시작했는데 쫄깃쫄깃한 곱창의 식감이 입안 가득 그대로 느껴지는 맛으로 소주한잔과 함께 먹으면 더욱 꿀 맛이죠.


곱창의 효능은 기가 취약한 사람이 섭취하면 기를 보충해주고 산후조리에도 효과가 있다고 하며 고단백, 저콜레스트롤 식품인 곱창은 씹는 맛도 쫄기하고 술안주로 먹으면 분해작용이 뛰어나서 위벽보호, 소화촉직 등의 작굥에 좋으며 여성들에게는 건강다이어트 식품으로도 좋다고 합니다.




얼큰한 맛이 좋았던 소곱창전골


곱창을 더 먹으려다 얼큰한 국물맛이 생각나서 소곱창전골 중으로 주문했는데 비주얼만으로도 입맛을 다시게 하죠.



보통 곱창집에가면 곱창만을 전문으로 해서 곱창전골은 찾아보기 힘든데 여기에서 곱창전골 맛을 볼 수 있어서 어떤 맛일까 궁금했는데 조금씩 끓어 오르는 곱창 국물맛은 처음에는 밍밍한 맛으로 입맛에 맞지 않았으나 시간이 가면서 국물이 쫄아들면서 제맛을 내기 시작하였는데 마지막에 먹은 곱창국물 맛은 정말 얼큰하고 좋았습니다.






곱창전골에 우동, 당면, 라면 사리를 추가해서 넣어 먹을 수 있는데 이날은 당면이 더 맛있어보여 당면사리를 추가해서 먹었습니다. 보통 곱창집은 소주안주로만 그치는 경우가 많은데 호야곱창에서는 술안주로도 먹을 수 있고 여기에 된장찌게, 볶음밥, 얼큰라면, 된장라면, 사리를 통해서 밥도 함께 해결이 되어서 무엇보다 좋았습니다.



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