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부산 초량에 일이 있어서 갔다고 오랜만에 초량동 불고기 백반 골목을 찾아갔는데 이곳에는 '초량 원조불백', 부경불백', 소문난 불백', '초량불백' 등이 몰려 영업을 하고 있습니다.


부산 맛집 소문난불백 초량불백 매콤달콤한 불백정식 24시간 초량동 불고기 백반골목


이중에서 이날 방문한 곳을 초량 소문난불백으로 각종 방송에서 소개가 많이 되어 초량동 불고기 백반골목에서도 가장 많이 알려진 음식점으로 겉으로 보기에는 초라해보이지만 택시기사들이 많이 찾는 맛집입니다.



초량맛집 부산 소문난불백 위치

네비주소 : 부산 동구 초량로 36 (부산 동구 초량동 130-16, ☎ 051-464-0846)



 부산 초량 소문난불백 24시간 영업 


부산 초량불백인 소무난불백 영업시간은 24시간 영업을 하고 있어서 언제 가시더라도 맛을 볼 수 있는 곳으로 주차장은 별도로 있지 않으며 가게 앞쪽에 적당히 차를 주차하시면 됩니다.




가게 안은 넓지는 않았지만 테이블이 7~8개 정도 된 것으로 기억되는데 반은 의자에 앉을 수 있고 반은 좌식으로 신을 벋고 편하게 먹을 수 있는 곳으로 되어 있는데 이날 우리는 편하게 좌식식탁에서 먹었습니다.



식당벽에는 초량 소문난불백이 얼마나 유명한지 한눈에 알 수 있었는데 이름만 들어도 알 수 있는 여러 연예인들이 다녀간 것을 알수 있는데 차태현, 김소연, 유준상 등 많은 유명 연예인들의 사인이 벽에 붙어 있습니다.





 부산 초량 소문난불백 메뉴 


부산 초량 소문난불백의 메뉴는 불백정식, 시골밥상, 돼지찌게, 오뎅정식, 대구탕이 있었는데 당연 불백정식으로 주문을 하고 나서 잠시 기다리면 금방 요리를 해서 나왔습니다.



 부산 초량 소문난불백 불백정식 


불백정식 주문과 함께 바로 테이블 세팅을 해주면서 기본적인 반찬을 내놓았는데 반찬은 콩나물,김치, 젓깔, 마늘, 고추, 상추 등 별다르게 특별한 반찬은 없지만 깔금하고 정갈하게 내놓았습니다.



그리고 잠시 기다니는 동안 후다닥 안에서는 주문한 불백을 즉석에서 만들어 내놓았는데 색깔만으로도 매콤 달콤한 불백의 맛이 비주얼로 그대로 들어나서 식욕을 자극하고 밥도독이 따로 없을 듯한 모습입니다.



부산 초량 소문난불백 정식 한상이 차려졌는데 이제 본격적으로 먹방을 시작했습니다.





 매콤 달콤한 초량 소문난불백 불백정식 


먼저 불백정식을 있는 그대로 맛을 보았는데 첫 느낌은 정말 매콤하면허도 달콤한 맛의 조화를 이룬 맛이 입안에서 그대로 느껴졌는데 오묘하게 맛이 좋았습니다. 불백정식이라 크게 기대하지 않았는데 기대이상으로 불향과 불맛이 그대로 살아 있어 밥 한공기는 그냥 후딱 먹어치울수 있는 맛이었습니다.



초량불백을 상추에 올리고 한쌈 크게 먹어도 입안에서 넘 맛있고 불백정식에 이런 맛을 느낄 수 있다니 행복한 기분까지 드는 맛입니다.



그냥 먹으면 매운 맛 때문에 코 끝에 땀방울이 송알송알 맺히게하는 맛이기 때문에 밥과 함께 쌈으로 싸서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있는 불백정식으로 여기에 입맛에 따라 땡초와 마늘을 넣어서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다. 



부산 초량불백 소문만불백 불백정식은 한마디로 강렬한 맛을 주고 있는데 아마도 기사식당이기 때문에 이런 맛을 내지 않을까 하는 생각이 드는 맛입니다. 기사들의 까다로운 입맛을 맞추다보니 매콤하면서도 달콤한고 진한 강렬한 맛이 나오지 않았을까 하는 생각이 듭니다.



초량 소문난불백의 불백정식을 한참 먹고 있는데 여기서 끝이 아니고 된장찌게를 내주었는데 부글부글 끓어오르는 된장찌개는 여기에서 불백의 매콤함을 달래주는 맛이라고 표현해야할 것 같습니다.


날씨가 갈수록 더워지고 있는 늦봄이자 초여름의 경계에 들어서 있는 6월 초순에 식욕이 없는 분들에게는 한번쯤은 자극적인 음식이 어쩌면 입맛을 살려주기 때문에 초량동 불고기 백반골목을 찾아가서 매콤 달콤한 불백정식을 먹어보는 것을 추천해드리고 싶네요.


심심하고 무료한 입맛에서 화끈한 불향과 불맛이 더해진 맛에 입과 혀가 놀라서 그 맛에 푹 빠지지 않을까 합니다.



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