한번씩 매콤한 맛이 생각날때가 있는데 이럴때 먹는 음식은 여러가지가 있겠지만 주말에 가족들과 함께 간단하게 점심으로 먹을 수 있는 것을 찾다가 다녀온 곳이 바로 동래맛집으로 알려진 명품뽈찜입니다.


 동래 명품뽈찜 아삭한 맛이 일품인 대구뽈찜 2TV 생생정보 명륜동 맛집 


음식은 맛집을 찾아다니면서 먹는 재미가 있는데 부산 동래에도 유명한 맛집이 많아서 아직 맛보지 못한 맛집도 상당히 많은데 이날은 대구의 단백한 맛과 양념의 매콤한 맛이 어우러진 대구뽈찜을 먹으러 갔습니다.




 동래맛집 명품뽈찜 위치

네비주소 : 부산 동래구 문화로 9-8 (부산시 동래구 명륜동 174-35, ☎ 051-556-6006)



 동래 명품뽈찜 영업시간, 휴뮤일 및 주차


동래맛집 명품뽈찜 영업시간은 매일 오전 11시에 OPEN해서 저녁 10시까지 영업을 하며  매주 월요일은 휴무일이며 앞에 주차장이 있어서 차를 가지고 가셔도 주차 걱정은 따로 하지 않으셔도 됩니다.


영업시간 : 11:00 ~ 22:00




동래 대구뽈찜 맛집인 명품뽈짐은 KBS 2Tv 생생정보를 비롯하여 KNN 건강한 밥상, 생방송 투데이, 유레카, MBC 등 다수의 방송에 나왔던 맛집으로 동래에서는 대구뽈찜 맛집으로 유명한 곳입니다.





 동래 명품뽈찜 메뉴


동래맛집 명품뽈찜의 메뉴는 다양한데 가장 기본적인 대구뽈찜을 비롯해서 대구튀김, 대구조림, 대구뽈탕, 대구탕수육, 새우찜 등 대구로 맛볼 수 있는 다양한 메뉴들로 구성되어 있는데 이날은 가장 기본적인 메뉴일 대구뽈찜 중자를 주문했습니다.





 대구의 효능


대구는 입과 머리가 크다해서 대구(大口)라 이름 지어졌으며 대구는 지방 함유량이 적고 저칼로리여서 비만인 사람들에게 좋다고 합니다. 대구는 원기회복, 저열량 고단백 식품으로 비타민A와 비타민 B1, B2, 비타민E도 많이 함유되어 있다고 합니다.


비타민A는 눈 건강에 좋으며, 비타민B1은 감기를 예방해주고, 비타민B2는 각종 명증을 치료해주며, 비타민E는 노화를 방지해줍니다.





 동래 명품뽈찜 아삭한 맛이 일품인 대구뽈찜


대구뽈찜을 주문하고 잠시 기다린 후에 드디어 테이블 세팅이 한꺼번에 이루어졌는데 무엇보다 푸짐하면서도 매콤해보이는 양념이 식욕을 자극해주기에 충분한 비주얼입니다.


동래 명품뽈찜의 특징은 우리가 아는 일반적인 찜요리와는 달리 대구, 콩나물 위에 버무리지 않고 양념이 올려서 나오며, 별도의 육수를 사용하지 않고 양념을 만들때 사용하는 양파에서 나오는 수분만으로 찜을 만들기 때문에 무엇보다 콩나물의 아삭한 맛을 그대로 유지하고 있는 것이 특징입니다.





 양파의 좋은 점


대구뽈찜 양념의 기본이 되는 양파의 좋은 점은 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 없애주고 동맥경화, 고지혈증에 좋다고 합니다. 또한 양파는 소화촉진, 통풍, 숙취해소, 관절염, 신장염에 효과가 있어서 대부분의 음식에서 빼놓을 수 없는 재료입니다.


양파는 칼슘과 철분 함량이 많아서 감기예방에 도움이 되고 눈의 피로, 두통에 좋으며 간장을 보호해주는 것으로 알려져 있는데 개인적으로도 양파를 좋아해서 생으로도 많이 먹고 있습니다.



테이블 세팅과 함께 메인메뉴인 대구뽈찜과 함께 나온 반찬은 오뎅, 단무지 등 총 5가지였는데 대구뽈찜을 먹기시작하면 다른 반찬에는 거의 손이 가지 않지만 정갈하고 맛있는 반찬들로 구성되어 있습니다.







대구뽈찜은 그냥 먹으면 양념맛이 강해서 밥과 함께 먹으면 더욱 맛이 좋은데 밥도둑이 따로 필요가 없죠.





 대구, 콩나물, 양파의 조화 대구뽈찜 맛있게 먹는 방법


동래 명품뽈찜의 대구뽈찜은 별도의 육수를 사용하지 않고 양파의 수분만으로 활용하여 만들고 있으며 콩나물의 아삭함을 유지하기 위해서 재료를 버무리지 않고 음식이 나오기 때문에 대구뽈찜을 맛있게 먹는 방법은 콩나물과 양념을 살살 비벼가면서 양념을 충분히 묻혀 먹으면 매콤하면서 감칠맛나는 풍미를 느껴 볼 수 있습니다.









대구뽈찜을 한참을 먹다보면 언제 먹었는지 모르게 다 비워지고 양념이 조금 남게 되는데 마지막으로 사리를 주문해서 남은 양념과 함께 사리를 비벼서 먹으면 대구뽈찜 완전 클리어하게 됩니다.





관련글

  토곡맛집 양대감대구탕 대구뽈찜 50년 전통의 연산동 맛집

  부산 대연동 맛집 김유순 대구뽈찜 전문점 충무대구뽈찜 매콤한 맛에 반하다

  동래 맛집 문창식 갈비탕 진한 육수에 시원한 여름 보양식 롯데백화점 맛집

  동래삼계탕 맛집 40년 전통 배종관 동래삼계탕 궁중약계탕 복날 음식 맛집

  동래 맛찬들 왕소금구이 동래점 메뉴 가격 및 삽겹살 회식장소로 좋은 동래역 맛집

  동래 세연정 점심특선 가격 및 메뉴 소고기 동래맛집


댓글 (40)

댓글 목록

  1. 청결원 access_time 2018.09.17 07:03 신고

    한주 시작이네요~
    좋은 시작 하시고 포스팅 잘 보고 갑니다

  2. 공수래공수거 access_time 2018.09.17 07:18 신고

    대구뽈찜 좋아하는데 여기는 제대로인것 같습니다
    맛있겠어요^^

  3. kangdante access_time 2018.09.17 07:25 신고

    아삭한 콩나물과 함께
    뽈찜이 먹음직스럽네요
    잘 보고 갑니다.
    새로운 한주를 활기차고 여유롭게 시작하세요. ^.^

  4. 기역산 access_time 2018.09.17 08:00 신고

    명륜동에 대구 뽈찜이라.
    생생정보 tv에서 나왔군요.
    먹음직 스럽습니다.

  5. 은이c access_time 2018.09.17 08:30 신고

    대구 뽈찜은 아직 먹어보지못했는데 맛이 궁금하네요~
    밥을 볶아드실줄알았는데 사리를 드셨군요~~ ㅎ
    맛나게 잘 봤습니다~~ 좋은 하루 보내세요~~^^

  6. 블랙피스 access_time 2018.09.17 08:30 신고

    가족들과 맛있는 나들이를 하셨군요^^
    대두볼찜 너무 맛있게 보이네요.

  7. 유하v access_time 2018.09.17 09:02 신고

    뽈찜하나면 배가 든든하겠어요ㅎ

  8. 휴식같은 친구 access_time 2018.09.17 09:35 신고

    유명한 집이군요.
    완전 푸짐하고 맛있어 보입니다.

  9. STIMA access_time 2018.09.17 09:44 신고

    뽈찜은 양념맛으로 먹었는데 식감이 아삭하다니 정말 신기할 것 같은데요.

  10. 북두협객 access_time 2018.09.17 10:13 신고

    대구뽈찜도 맛있지만 대구탕도 맛이 기가 막힙니다. 요즘은 일본 방사능으로 좀 자제하고 있어요ㅠ

  11. 소스킹 access_time 2018.09.17 11:49 신고

    사진만 봐도 침샘 폭발입니다~
    꼭 한 번 가보고 싶은 식당이네요!

  12. G-Kyu access_time 2018.09.17 13:26 신고

    맛집은 많다고 하는데, 검증된 곳 찾기 쉽지 않은데 소개 감사 합니다 :)

  13. PinkWink access_time 2018.09.17 14:07 신고

    아하.. 마지막에 들어간 그 사리.. 그걸 거부할 수는 없죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  14. 작은흐름 access_time 2018.09.17 18:47 신고

    오오오 아삭한 콩나물과 매콤한 양념이 대구찜의 맛을 한층 더 맛나게 해줄 것 같아요! 갑자기 배고파집니다~~^^;;;

  15. veneto access_time 2018.09.17 23:23 신고

    매콤하니 맛나보이네요 ㅎㅎ

  16. 바람 언덕 access_time 2018.09.18 01:32 신고

    대구뽈찜..
    잊을 수 없는 맛이죠.
    푸짐하게 즐길 수 있는 게 매력이죠. ㅎ

  17. 평강줌마 access_time 2018.09.18 06:11 신고

    어머! 저희 동네 대구볼찜과 다르네요. 비벼서 나오는데.... 비벼서 나오지 않으니 더 본연의 맛이 살아있을 듯 해요. 꾹 누르고 갑니다. 편안한 화요일 되세요.

  18. peterjun access_time 2018.09.18 17:45 신고

    대구뽈찜 맛을 보고 나선 한동안 계속 생각나곤 했어요.
    처음엔 이름이 어색했는데... 지금은 좋아하는 음식 중 하나가 되어버렸네요. ^^
    맛집으로 유명한 곳이군요. 양념맛이 좋을 것 같아요.

  19. 라디오키즈 access_time 2018.09.19 09:11 신고

    짭조름하니 얘도 딱 밥도둑일 것 같은 비주얼이네요.ㅎ

  20. 버블프라이스 access_time 2018.09.20 04:45 신고

    와. 대구뽈찜 정말 먹어보고 싶습니다.
    새벽에 군침흘리고 갑니다