동래 명품뽈찜 아삭한 맛이 일품인 대구뽈찜 2TV 생생정보 명륜동 맛집

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한번씩 매콤한 맛이 생각날때가 있는데 이럴때 먹는 음식은 여러가지가 있겠지만 주말에 가족들과 함께 간단하게 점심으로 먹을 수 있는 것을 찾다가 다녀온 곳이 바로 동래맛집으로 알려진 명품뽈찜입니다.

동래 명품뽈찜 아삭한 맛이 일품인 대구뽈찜 2TV 생생정보 명륜동 맛집

음식은 맛집을 찾아다니면서 먹는 재미가 있는데 부산 동래에도 유명한 맛집이 많아서 아직 맛보지 못한 맛집도 상당히 많은데 이날은 대구의 단백한 맛과 양념의 매콤한 맛이 어우러진 대구뽈찜을 먹으러 갔습니다.

동래맛집 명품뽈찜 위치

네비주소 : 부산 동래구 문화로 9-8 (부산시 동래구 명륜동 174-35, ☎ 051-556-6006)

동래 명품뽈찜 영업시간, 휴뮤일 및 주차

동래맛집 명품뽈찜 영업시간은 매일 오전 11시에 OPEN해서 저녁 10시까지 영업을 하며 매주 월요일은 휴무일이며 앞에 주차장이 있어서 차를 가지고 가셔도 주차 걱정은 따로 하지 않으셔도 됩니다.

영업시간 : 11:00 ~ 22:00

동래 대구뽈찜 맛집인 명품뽈짐은 KBS 2Tv 생생정보를 비롯하여 KNN 건강한 밥상, 생방송 투데이, 유레카, MBC 등 다수의 방송에 나왔던 맛집으로 동래에서는 대구뽈찜 맛집으로 유명한 곳입니다.

동래 명품뽈찜 메뉴

동래맛집 명품뽈찜의 메뉴는 다양한데 가장 기본적인 대구뽈찜을 비롯해서 대구튀김, 대구조림, 대구뽈탕, 대구탕수육, 새우찜 등 대구로 맛볼 수 있는 다양한 메뉴들로 구성되어 있는데 이날은 가장 기본적인 메뉴일 대구뽈찜 중자를 주문했습니다.

대구의 효능

대구는 입과 머리가 크다해서 대구(大口)라 이름 지어졌으며 대구는 지방 함유량이 적고 저칼로리여서 비만인 사람들에게 좋다고 합니다. 대구는 원기회복, 저열량 고단백 식품으로 비타민A와 비타민 B1, B2, 비타민E도 많이 함유되어 있다고 합니다.

비타민A는 눈 건강에 좋으며, 비타민B1은 감기를 예방해주고, 비타민B2는 각종 명증을 치료해주며, 비타민E는 노화를 방지해줍니다.

동래 명품뽈찜 아삭한 맛이 일품인 대구뽈찜

대구뽈찜을 주문하고 잠시 기다린 후에 드디어 테이블 세팅이 한꺼번에 이루어졌는데 무엇보다 푸짐하면서도 매콤해보이는 양념이 식욕을 자극해주기에 충분한 비주얼입니다.

동래 명품뽈찜의 특징은 우리가 아는 일반적인 찜요리와는 달리 대구, 콩나물 위에 버무리지 않고 양념이 올려서 나오며, 별도의 육수를 사용하지 않고 양념을 만들때 사용하는 양파에서 나오는 수분만으로 찜을 만들기 때문에 무엇보다 콩나물의 아삭한 맛을 그대로 유지하고 있는 것이 특징입니다.

양파의 좋은 점

대구뽈찜 양념의 기본이 되는 양파의 좋은 점은 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 없애주고 동맥경화, 고지혈증에 좋다고 합니다. 또한 양파는 소화촉진, 통풍, 숙취해소, 관절염, 신장염에 효과가 있어서 대부분의 음식에서 빼놓을 수 없는 재료입니다.

양파는 칼슘과 철분 함량이 많아서 감기예방에 도움이 되고 눈의 피로, 두통에 좋으며 간장을 보호해주는 것으로 알려져 있는데 개인적으로도 양파를 좋아해서 생으로도 많이 먹고 있습니다.

테이블 세팅과 함께 메인메뉴인 대구뽈찜과 함께 나온 반찬은 오뎅, 단무지 등 총 5가지였는데 대구뽈찜을 먹기시작하면 다른 반찬에는 거의 손이 가지 않지만 정갈하고 맛있는 반찬들로 구성되어 있습니다.

대구뽈찜은 그냥 먹으면 양념맛이 강해서 밥과 함께 먹으면 더욱 맛이 좋은데 밥도둑이 따로 필요가 없죠.

대구, 콩나물, 양파의 조화 대구뽈찜 맛있게 먹는 방법

동래 명품뽈찜의 대구뽈찜은 별도의 육수를 사용하지 않고 양파의 수분만으로 활용하여 만들고 있으며 콩나물의 아삭함을 유지하기 위해서 재료를 버무리지 않고 음식이 나오기 때문에 대구뽈찜을 맛있게 먹는 방법은 콩나물과 양념을 살살 비벼가면서 양념을 충분히 묻혀 먹으면 매콤하면서 감칠맛나는 풍미를 느껴 볼 수 있습니다.