오랜맛에 해운대에 볼 일이 있어서 왔다가 점심을 뭘 먹을까 고민하다가 해운대에 유명한 금수복국을 먹어기로 하고 해운대구청쪽으로 차를 가지고 갔는데 역시 점심시간이라서 벌써 만차였지만 금수복국 주차장에 차를 주차하였습니다.


부산 해운대 금수복국 해장에 좋은 복어 맛집


해운대 금수복국은 우리나라 최초로 뚝배기 복국을 개발한 복국집으로 알려져 있으며 복어와 관련된 다양한 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 외국인 관광객도 많이 찾는 곳입니다.



해운대 맛집 금수복국 위치

네비 주소 : 부산시 해운대구 중동1로 43번길 23 (해운대구 중동 1394-65, ☎ 051-742-3600)



요즈음은 음식점에 가면 가장 큰 고민중의 하나가 주차문제인데 다행히 해운대 금수복국 가게 바로 옆에는 넓은 주차장이 있고 주차요원들이 잘 관리해주고 있어서 편하게 식사할 수 있어 좋았습니다.



해운대 금수복국은 1970년부터 시작했다고 하는데 당시 복국을 전주에서 뚝배기를 보고 놀라서 그대로 적용하여 복국을 뚝배기에 담아서 다 먹을 때까지 식지 않고 좋겠다는 생각에 뚝배기복국이 탄생했다고 합니다.


복국에 들어가는 콩나물은 국산콩으로 직접 재배해서 각 지점에 매일 배달하고 미나리는 언양 온실재배해서 사계절 공급하며, 쌀도 계약재배를 한다고 합니다.





 해운대 금수복국 영업시간 


해운대 금수복국 영업시간은 주중에서 11시 30분, 주말에는 11시에 오픈을 해서 오후 2시까지 영업을 하고 오후 2시부터 5시 30분까지는 Break Time으로 영업을 하지 않고 오후 5시 30분부터 저녁 9시까지 영업을 하고 있습니다.



해운대 금수복국에서는 복국외에도 금수복국술, 구운복어포, 다시팩 등 다양한 메뉴를 개발해서 판매하고 있습니다.



 해운대 금수복국 메뉴 


금수복국은 벌써 몇번째인지 모르지만 자주 왔었는데 기억으로는 5천원, 6천원때부터 먹었던 기억이 있는데 해가 지나갈수록 올라가서 은복국이 11,000원이고 다양한 메뉴가 개발되어 은복국, 밀복국, 까지복국, 황참복국, 복찜, 복수육, 복까스 등 정말 한번씩 다 먹어보고 싶어지는 메뉴들이죠.



이날은 간단하게 은복국으로 주문을 하고 기다리니 금방 메뉴가 나왔습니다.




기본 상차림은 다른 곳과 별반 다를게 없죠, 정갈하고 깔끔하게 나와서 좋아요.




해운대 금수복국에서 맛본 국물은 역시 시원하면서 얼큰하고 깨운한 맛이 일품이죠. 전날 소주 한잔하셨다면 해장국으로 최고가 아닐까 합니다.

복어에는 테트라톡신이 있어서 알코올을 직접 분해하는 효능이 뛰어난데 복어 머리를 삶은 물을 술통 안에 넣으면 냄새가 깨끗하게 제거된다고 합니다.



맑은 국물과 함께 미나리, 콩나물 그리고 복어의 두툼할 살도 먹어보면 개운한 맛이 그대로 느껴지며 여기에 땡초 들어가면 더욱 얼큰 시원하겠죠. 




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댓글 (30)

댓글 목록

  1. 공수래공수거 2018.04.18 09:12 신고

    시원하겠단 생각이 드는군요
    맑은 지리라..
    전 매운 복어탕도 좋더군요^^

  2. 즐거운 우리집 2018.04.18 10:54 신고

    오늘 갑자기 복지리가 먹고 싶네요.ㅎ

  3. 이청득심 2018.04.18 11:11 신고

    지난 저녁에 술을 좀 먹었더니 엄청 복국이 엄청 땡기네요~~^^
    정말 시원할것 같습니다...ㅎㅎ

  4. 담덕01 2018.04.18 14:34 신고

    복어가 맛은 있는데 가격대가 비싸서 몇번 못 먹었었는데
    만천원에 뚝배기 복국이라 먹어볼만 한 것 같은데요. ^^

  5. 북두협객 2018.04.18 15:37 신고

    시원하고 개운한 복어탕 생각만해도 넘 기쁘게 만든다고 할까요
    복어 먹어본지도 오래되서 포스팅 보고나니 급 땡깁니다~

  6. 작은흐름 2018.04.18 16:58 신고

    와아! 뜨끈한 복국 넘넘 맛나고 건강에도 좋을 것 같아요! 부산 가면 꼭 들러야겠어요~~

  7. peterjun 2018.04.19 01:09 신고

    비싸도 그 맛이 기가 막힌 복국이네요.
    부산에 유명한 복국집이 몇 곳 있다고 듣기만 했는데...
    이곳이 대표적인 곳인가봐요. ^^
    식재료부터 좋은 걸 쓰는 것 같네요.

  8. Deborah 2018.04.19 02:45 신고

    맛나게 드셨군요. 복어국은 먹어본 경험이 없는지라.
    이렇게 포스팅 하는것을 보고 알아가고 있네요.

  9. 우브로 2018.04.19 08:54 신고

    국물이 시원하겠어요.
    복국 먹어본 적 없는데...
    한 그릇 먹으면 힘이 넘칠것 같아요.

    오늘도 즐거운 하루 보내세요.

  10. 뉴론7 2018.04.19 10:24 신고

    복국은 술먹고 나서 다음날 먹으면 좋네요
    전 한번 먹어봤어요 ㅎ

  11. Bliss :) 2018.04.19 12:19 신고

    저는 복어를 전문점에서 딱 한 번 먹어봤는데 복어 자체도 맛있고 함께 나온 반찬들이 대개 고급스러워서 더 맛있게 먹었던 기억이 나네요. 여기는 아직 쌀쌀해서 그런지 따뜻한 은복국이 당깁니다^^ 활기찬 오후 되세요^^

  12. 잉여토기 2018.04.19 12:42 신고

    와 뚝배기에 담긴 복어라니~
    정말 시원하고 맛있겠네요~

  13. 줌마토깽 2018.04.19 13:14 신고

    저는
    아직까지두
    복어요리는
    먹어보지못했어요ㅎ
    담에해운대쪽
    놀러가면 꼭
    경험해보고싶어요

  14. 베짱이 2018.04.19 18:47 신고

    우와 시원담백한 맛이 그려지네요.

  15. 라지영 2018.04.19 23:01 신고

    정말 국물이 시원하니 맛있어 보여요 ~!
    복어 살도 두툼하니 부드러울 것 같아요 :)