부산여행을 하면 다른 지역에 비해서 다양한 먹거리를 먹을 수 있는데 부산은 바다를 끼고 있는 대도시여서 해산물이 풍부하지만 그 외에도 유명한 음식들이 많이 있는데 오늘은 남포동에서 꼭 먹어봐야할 음식인 완당을 소개해드리겠습니다.


70년 전통의 부산 남포동 맛집 18번완당집 부산 먹거리 여행


남포동하면 먹을거리가 너무 많아서 무엇을 먹어야할지 막막하기만 한데 그중에서도 빼놓지 않고 맛보아야할 음식으로 70년 전통을 자랑하는 18번완당집의 완당을 빼놓을 수 없습니다.



부산 남포동 맛집 18번완당집 위치

네비 주소 : 부산 중구 비프광장로 31 지하1층 (부산 중구 남포동3가 1-1, ☎ 051-245-0018)




70년 전통의 남포동 18번 완당집


남포동 맛집으로 알려진 18번 완당집은 1948년 개점하였다고 하는데 올해가 2017년이니까 정말 70년 전통을 자랑하고 있는 음식점으로 한가지 음식으로 70년을 계속해서 장사하는 것만으로도 정말 대단하다는 생각이 드는 음식점이죠.



70년 전통의 맛을 자랑하는 남포동 맛집이기에 생방송 오늘저녁 318회, 굿모닝대한민국 874회, 대박의비밀 18회, 생활의 달인 354회 등 각종 방송에서도 맛집으로 소개될 정도로 유명한 음식점입니다.



완당의 어원과 유래는?


완당이라고 하면 아직 잘 모르는 사람이 있는데 완당은 무딜 둔중식 만둣국으로 훈둔이라 불렀으나 중국 남방에서는 원툰이라고 하였으며 광동어로는 완탐이라고 발음하며, 완탐이 일본으로 가서 완탕으로 불렸으며, 중국 일본을 거쳐서 한국에 들어왔는데 완당은 완당 1대 창업자인 고 이은줄 옹이 우리 입맛에 맞게 개량한 것이 '완당'의 시작이라고 하며 18번완당집 메뉴판에도 완당에 대해서 나와 있는데 1948년 한국인의 입맛에 맞게 개발된 음식이라고 되어 있습니다.


남포동 맛집 18번완당집 메뉴


18번 완당집 메뉴를 보면 완당, 면, 18번면, 완당세트, 김초밥, 유부초밥, 김치김밥, 소고기덮밥, 모밀국수, 쟁반모밀 등을 판매하고 있는데 기본은 역시 완당과 면이지 않나 합니다. 




얇고 두드러운 만두피와 시원한 국물맛이 일품인 18번완당집


완당맛의 비밀을 다음과 같이 소개하고 있습니다.


"완당 맛의 비결은 직접 손으로 빚은 얇은 만두피와 엄선된 재료로 만든 맛깔스런 소, 남해 직송 참멸치와 완도 다시마로 매일 12시간 우려내는 시원하고 감칠맛나는 국물에 있습니다"


완당의 국물맛을 내기 위해서 매일 12시간 우려낸다는 말에 정성에 비해서는 정말 착한 가격이지 않나 하는 생각이 들 정도입니다.


▲ 18번완당집 @ olive(올리브)




드디어 기다리던 완당과 면이 나왔는데 12시간동안 우려낸 국물은 자극적이지 않고 맑고 시원하였고 면은 쫄깃 쫄기하였고 완당은 너무 얇아서 숫가락으로 떠 먹어야 했는데 굉장히 부드러운 점이 특징이었습니다.



중국음식인 완당은 운당으로 불리우는 이유를 먹어봐야 아는데 말그대로 완당을 먹으련 입안에서 구름이 산을 넘듯이 그냥 넘어가는 듯한 느낌을 주는 음식으로 거의 종이보다 얇은 만두피로 직접 만드는 모습을 보면 신기하기까지 합니다.




완당과 함께 메밀 또한 인기 메뉴로 특히 날씨가 더운 여름에 메밀은 정말 시원한 음식으로 인기가 최고죠. 




더운 여름 부산여행을 하면서 빼놓을 수 없음 부산 맛집으로 남포동 18번완당집을 추천해드립니다.


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댓글 (2)

댓글 목록

  1. peterjun access_time 2017.07.05 07:51 신고

    오래된 곳이군요.
    더운 여름이라 그런지...시원한 메밀소바에 눈길이 가네요. ^^