2016년 6월 21일 tvN 집밥 백선생2에서 백종원은 매운소스을 이용한 요리법을 3가지를 소개하였는데 이중에서 한국식 매운소스를 활용한 바쁜 아침 초스피드 된장찌개 만드는 방법을 공개하였습니다.


백종원 집밥백선생 한국식 매운소스 활용법 바쁜 아침 초스피드 된장찌개 맛있게 끓이는법


먼저 바쁜 아침 초스피드 된장찌개를 만들기 위해서는 한국식 매운소스가 준비되어 있어야 하는데 자세한 방법은 아래 링크를 참고 하시고 간단하게 설명하면 다음과 같습니다. 멸치 비린내를 제거하기 위해서 멸치를 팬에 기름없이 볶다가 물을 넣고 끓으면 청양고추, 소금 1숟갈, 설탕 1/3 숟갈, 간마늘 한 숟갈, 국간장 두 숟갈을 넣은후 끓인고 식힌후 믹서기에 갈아주면 간단하게 한국식 매운소스가 만들어 집니다.


집밥백선생 한국식 매운소스 비법



백종원 집밥백선생 한국식 매운소스 활용법 바쁜 아침 초스피드 된장찌개 만드는 방법



1. 뚝배기에 물을 붓고 끓여줍니다.

2. 두부, 양파, 파를 적당히 썰어줍니다.

3. 뚝배기의 물에 된장을 적당히 풀어 줍니다.

4. 된장이 적당히 풀어지면 두부, 양파, 파 등의 재료를 넣어줍니다.

5. 한국식 매운소스 두 숟갈을 넣고 끓입니다.




한국인이 사랑하는 칼칼한 맛에 MSG가 필요없는 영양가 만점에 바쁜 아침 초스피드로 된장찌개가 먹고 싶을때 백종원이 소개하는 방법에 따라 된장찌개를 만들어 먹으면 시간도 절약되고 감칠맛에 칼칼함까지 금상첨화이겠지요.



초스피드 칼칼한 된장찌개를 만드는 방법은 가장 먼저 뚝배기에 물을 넣어줍니다. 



여기에 어느 집의 냉장고에서나 있는 최소한의 재료인 양파 두부, 파를 적당히 썰어 줍니다.



뚝배기의 물이 끓으면 된장을 적당히 풀어주는데 모름지기 된장찌개를 오래 끓여야 맛이나겠죠.




뚝배기의 된장이 풀어지는 순간 양파, 두부, 파 등 썰어두었던 재료를 몽땅 한꺼번에 넣어줍니다.



그리고 여기에 한국신 매운소스 두 숟갈을 넣어주고 소스를 풀어헤친후 한소끔 끓여주면 한국식 매운소스를 활용한 바쁜 아침 초스피드 된장찌개가 완성됩니다.





백종원 집밥백선생 한국식 매운소스는 이렇게 된장찌개에 넣어서 먹어도 되지만 그냥 밥에 비벼 먹어도 맛있으며 김치찌개 끓여서 먹을때 넣어도 좋다고 합니다.





지금까지 백종원 집밥백선생 한국식 매운소스를 활용하여 바쁜 아침 초스피드로 된장찌개 만드는 조리법에 대해서 알아보았습니다. 한국식 매운소스만 미리 만들어 놓으면 언제든지 쉽게 된장찌개를 만들어 먹을 수 있겠네요.


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댓글 (2)

댓글 목록

  1. Favicon of https://sanejoa70.tistory.com BlogIcon 하 누리 access_time 2016.06.23 16:31 신고

    정말 최고지 말입니다.