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지난주 오랜만에 온 가족이 함께 모여 저녁을 먹기 위해 찾은 곳은 해운대 고깃집으로 유명한 해운대 맛집 엄용백 낙돈으로 가서 고기를 먹으며 오붓한 시간을 보냈습니다. ^^
해운대 고기집 맛집 엄용백 낙돈 제주 흑돼지 목살 주먹고기 돌솥밥
부산의 대표적 음식인 돼지국밥 맛집으로 소문난 엄용백 돼지국밥과 함께 해운대에 오픈한 엄용백 낙돈은 제주 흑돼지 목살을 전문으로 하는 해운대고기집입니다.
☎ 051-744-1022
▶ 주소 : 부산 해운대구 구남로24번길 39 (우동 635-6)
▶ 영업시간 : 매일 11:30 ~ 23:00 / 마지막 주문 22:00
▶ 브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00
▶ 주차 : 가능
해운대 엄용백 낙돈은 가족모임 식사, 회식을 하기 좋은 해운대 고기집으로 넓은 주차장이 있어 주차 걱정은 하지 않아도 되어서 무엇보다 좋았습니다.
해운대 고기집 엄용백 낙돈 해운대점 메뉴
해운대 엄용백 낙돈에서 이날 주문한 메뉴는 시그니쳐 메뉴인 제주 흑돼지 목살과 함께 주먹고기를 주문하였으며 고기를 먹고 나서는 들기름 막국수와 흑보리 돌솥밥, 문어 돌솥밥, 묵은지 청국장찌개를 주문했습니다.
해운대 고깃집 엄용백 낙돈 상차림
해운대 엄용백 낙돈 기본 테이블 세팅은 이전에 갔을때와는 조금 변화가 있어 더욱 풍성하고 정갈해진 느낌을 주었으며 개인적으로 좋아하는 보리된장을 비롯하여 5종의 절임류 반찬은 하나같이 맛났으며 파채 양념 샐러드와 배추김치도 너무 맛났습니다.
가족모임 및 회식하기 좋은 해운대 고기집 엄용백 낙돈 해운대점
해운대 엄용백 낙돈은 넓은 주차장에 주차를 하고 1층으로 들어가면 대부분의 고깃집이 테이블 간격이 좁아서 답답했는데 엄용백 낙돈 해운대점은 넓을 실내가 쾌적한 느낌을 주어서 좋았으며 고깃집 같지 않았습니다.
해운대 엄용백 낙돈 제주 흑돼지 목살 2인분 30,000원
엄용백 낙돈의 대표 메뉴인 제주 흑돼지 목살은 개인적으로도 비계가 적어서 선호하는 부위로 먼저 2인분을 주문하였으며 고기를 직원이 직접 구워주기 때문에 굽는 불편함이 없어서 무엇보다 좋았으며 가장 맛있을때 고기를 맛볼 수 있어 이왕이면 구워주는 식당을 선호하게 되는 것 같습니다.
고기를 불판에 올리고 조금씩 연기를 내면서 노릇노릇하게 구워져가는 것을 보니 식욕이 자극되고 침이 골딱 넘어가는 기다림 끝에 잘 익은 고기를 한점 집어서 맛보니 입안 가득 육즙이 촤~~하고 뿜어져 나오는 것이 너무 맛났습니다.
해운대 엄용백 낙돈 제주 흑돼지 주먹고기 2인분 26,000원
가끔 먹는 돼지 주먹고기는 돼지의 특수부위를 칭하는 것이 아니고 보통 주먹 모양으로 고기를 덩어리모양으로 자른 것을 말하는데 이날 나온 제주 흑돼지 주먹고기도 덩어리 모양으로 길게 나왔는데 한번 초벌한 것 같이 표면이 노릇노릇하였으며 불판에 올리고 조금 익히고 적당한 크기로 먹기 좋게 잘라서 맛보니 너무 맛났습니다.
해운대 고기집 엄용백 낙돈 돼지껍데기 9,000원
고기를 어느 정도 맛보고 나서 빼놓을 수 없는 돼지부위는 돼지 껍데기로 1인분을 주문하였는데 일반적인 돼지 껍데기는 사각형 모양으로 나오는데 엄용백 낙돈 돼지고기를 초벌하여 잘라서 나왔습니다.
비쥬얼만으로도 와우하고 감탄하게 만드는 플래팅에 놀라지 않을 수 없었으며 불판에 초벌된 돼지껍데기라서 잠깐만 익혀서 바로 먹을 수 있어 좋았습니다.
돼지껍데기의 부드러운면서 쫀득한 식감은 정말 좋았으며 함께 나온 소스와 먹으니 달달하면서도 매콤한 맛이 더해져서 더욱 맛났습니다.
해운대 고기집 엄용백 낙돈 흑보리 돌솥밥 2인분 5,000원, 문어 돌솥밥 2인분 9,000원, 묵은지 청국장찌개 7,000원
한국인은 밥심으로 산다고 고기를 많이 먹었지만 밥이 들어갈 배는 따로 있는듯 우리도 밥으로 흑보리 돌솥밥과 문어돌솥밥을 주문하였으며
흑보리 돌솥밥은 일반 흰쌀밥이 아니고 이름 그대로 흑보리가 들어간 밥으로 보기에도 흰쌀밥에 비해서 건강함이 묻어나는 비주얼로 묵은지 청국장찌개와 함께 먹으니 더욱 맛났습니다.
여기에 밥을 덜어내고 물을 부어 뚜껑을 담아두었다가 누릉지 숭늉으로 만들어 먹으면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있으며 함께 나온 김에 달래 간장을 올려서 먹으면 봄내음이 솔솔 묻어나는 맛입니다.
해운대 고기집 엄용백 낙돈 문어 돌솥밥 2인분 9,000원, 묵은지 청국장찌개 7,000원
문어돌솥밥은 개인적으로 문어를 좋아해서 정말 맛나게 먹었는데 주문하고 나오는데 조금 시간이 걸리기에 고기를 거의 다 먹을 갈 무렵 미리 주문을 했으며 김에 올려서 달래 간장에 찍먹해서 먹어도 맛나며 청국장과 함께 먹어도 꿀맛이었습니다.
해운대 고기집 엄용백 낙돈 들기름 막국수 10,000원
들기름 막국수는 젓가락으로 휘리릭 휘리릭 골고루 섞어주고 들기름의 고소함 맛이 입안 가득 퍼지는게 정말 좋아 한번 젓가락질을 시작하니 금방 동이났습니다.
해운대 구남로에서 오랜만에 온 가족이 저녁식사를 맛나게 먹을 수 있어 좋았으며 전체적인 퀄러티가 높아 개인적으로 다른 고깃집에 비해서 만족도 높았고 가족모임, 회식, 데이트 하기에도 좋은 곳이었습니다.
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