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얼마전 집에와서 보니 모두가 바빠서 집에 딸아이와 둘이 저녁 식사를 하게 되었는데 집밥으로 먹을까 배달을 시킬까하다가 이왕이면 간단하게 나가서 먹는 것으로 방향을 정하고 어디로 갈지 찾았습니다. ^^

부산 광안리 소연옥 규카츠 연어덮밥 정식 맛집 후기



딸아이는 초밥을 원하였고 저는 돈까스를 먹고 싶어서 이 둘을 적당히 타협할 수 있는 방법이 없을까하여 폭풍 검색 끝에 찾아낸 곳이 바로 광안리 소연옥 부산광안점이었습니다.



부산 광안리 소연옥 부산광안점 위치 및 주차


☎  0507-1309-1795

▶ 주소 : 부산 수영구 민락로 22 (민락동 172-16)

▶ 영업시간 : 11:30 ~ 20:30 / 마지막 주문 21:45

▶ 브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00

▶ 주차 : 가능

▶ 예약 : 테이블링 





광안리 소연옥은 집에서 걸어서 조금 시간이 걸렸지만 저녁 산책겸해서 걸어서 갔으며 아래 사진에서 보듯이 주차는 가능하나 몇대 밖에 주차하지 못하니 참고하세요.




평일 저녁이나 주말이면 웨이팅이 있을 수 있으니 테이블링 어플로 대기자 수를 확인하고 테이블링을 걸어놓고 가시는게 웨이팅을 줄일 수 있는 방법이며 이날은 테이블링을 확인하니 웨이팅이 없어서 바로 찾아가서 들어갔습니다.





광안리 소연옥 메뉴



광안리 소연옥 메뉴는 세트 메뉴와 단품 메뉴로 구성되어 있으며 이날 나는 규카츠를, 딸아이는 연어덮밥을 주문했으며 이곳에서 가장 인기 있는 메뉴라고 하며 주문은 테이블마다 비치가 되어 있는 테블릿으로 하면되어서 편했습니다.





고소한 맛의 규카츠와 부드러운 맛의 연어덮밥 맛집 광안리 소연옥



테이블에서 주문을 하고나니 이제 식당안의 분위기가 눈에 들어왔으며 처음 밖에서 볼때도 안의 조명이 환하게 밝혀져 있어 조명 색감이 참 좋다고 생각했는데 식당안의 인테리어도 화이트톤으로 깔끔하여 젊은 사람의 취향에 맞게 되어 있었습니다.




인터넷 검색을 하면서 잠시 기다리니 테이블 위에 규카츠 정식과 연어덮밥이 올려주었으며 메뉴 구성은 단순하였지만 한눈에 보이게도 맛나보였습니다.




광안리 소연옥 규카츠 정식 스몰(130g) : 14,500원



광안리 소연옥 규카츠 정식을 주문하면 자그마한 화로를 가져다 주는데 이곳에 고기를 올려서 구워가면서 먹을 수 있어 무엇보다 먹는내내 따뜻하게 먹을 수 있어 좋았으며 비쥬얼만으로도 침샘자극해주고 있습니다.


 

테이블 세팅을 하면서 직원분이 미니 화로 위에 함께 나온 버터로 고르고 발라주고 그 위에 고기를 두점 올려서 앞뒤로 살짝 5~ 10초 정도 구워서 먹으면 된다며 친절하게 설명해주신 덕분에 더욱 맛나게 먹었습니다.

 

 



광안리 소연옥 규카츠 정식은 돼지고기가 아닌 소고기를 사용하고 있으며 30일 이상 웨에이징 숙성한 냉장 살치살에 빵가루옷을 입힌 후 뜨거운 온도에 튀겨져 나오는 소고기카츠와 미니우동으로 구성되어 있습니다.


소고기라서 살짝만 구워서 그 위에 함께 나온 소스나 소금을 살짝 곁들여 먹으면 더욱 맛나게 즐길 수 있었으며 겉은 튀겨서 바삭바삭하였으며 속은 질기지 않고 부드러워서 먹는 식감이 겉바속촉 말 그대로 넘 맛나게 먹었습니다.




함께 나온 미니우동과 밥까지 다 먹기에는 양이 조금 많아 보였으나 너무 맛나서 밥까지 깨끗하게 클리어 하고 나니 배가 너무 불러서 ㅎㅎ 여성 혼자 먹기에는 양이 조금 많은 듯합니다.

 



광안리 소연옥 연어덮밥 정식 기본 (10p) : 14,000원



이날 초밥을 먹기를 원했던 딸아이가 주문한 연어덮밥 비주얼도 보기만해도 침샘폭발을 일으킬만큼 먹음직스러웠으며 연어색감이 무엇보다 압도적이었는데 커다란 연어를 그대로 가져온 듯한 착각을 일으킵니다.


초밥집에서의 연어초밥 상상과는 다르게 연어의 크기가 몇배나 커서 밥은 눈에 보이지 않을 정도로 연어 본연의 맛을 느낄 수 있어 좋았습니다.


 

 

광안리 소연옥 연어덮밥은 매일 아침에 작업한 숙성된 신선한 생연어를 사용한다고 하며 소연옥에서 만든 수제 간장소스 덮밥과 미니우동으로 구성되어 있으며 연어 비주얼 때문에 미니우동은 거의 눈에 들어오지 않습니다.

 

 

 

광안리 소연옥 연어덮밥을 맛나게 즐기는 방법은 기본적으로 나올때 연어 아래에 있는 밥은 간이 되어 있어 덮밥이라고해서 비벼서 먹을 필요 없이 있는 그대로 숟가락으로 연어와 함께 떠고 그 위에 김가루나 양념, 와사비를 각자의 취향에 따라 올려서 먹으면 맞나게 즐길 수 있습니다.

 



한참을 메인 메뉴에 집중하다 미니 우동을 먹으면서야 이제야 식탁위에 샐러드와 깍두기가 눈에 들어옵니다.

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광안리 소연옥 규카츠 정식 연어덮밥 정식



광안리 소연옥에서 오랜만에 배불리 맛나게 즐기고 나와서 또 가고 싶은 맛집이란 생각이 들었으며 소연옥 규카츠는 겉바속촉 그대로 맛났으며 소연옥 연어덮밥은 커다란 연어를 통째로 올려 놓은 듯해서 연어 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있어 좋았습니다.



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