부산 송도 해수욕장 맛집 속시원해 대구탕

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얼마전에 개인적인 일로 부산 송도에 와이프랑 함께 갔다가 점심을 먹기 위해 송도 맛집을 검색하다가 해장하기 좋은 곳으로 선택한 부산송도 맛집 속시원해 대구탕을 다녀왔습니다. ^^

부산 송도 해수욕장 맛집 속시원해 대구탕 해장하기 좋은 송도해수욕장 밥집

개인적으로 대구탕을 좋아하지만 대구탕 맛집이 그렇게 많지는 않고 대구 자체가 비싸기 때문에 집에서 제맛을 내어 요리를 해먹기에는 쉽지 않은 음식이라서 저는 보통 해장하고 싶을때 대구탕을 찾습니다.

부산 송도 맛집 속시원해대구탕 송도본점 위치

☎  051-267-8867

▶ 주소 : 부산 서구 송도해변로 79 (암남동 357-2)

▶ 영업시간 : 08:00 ~21:00

▶ 주차 : 가능 

자동차를 가지고 갔기 때문에 주차가 걱정되었지만 식당 바로 앞에 주차요원의 안내에 따라 쉽게 주차하여 주차는 크게 걱정하지 않아도 되어 좋았습니다.

점심시간보다 조금 지난 시간에 방문하여 조금 한가하였지만 꾸준히 손님이 들어오고 있었으며 우리는 식당 한편에 자리를 잡고 대구창을 주문했습니다.

부산 송대 속시원해 대구탕 메뉴

부산 송도 속시원해 대구탕에서는 대구탕 외에도 계란말이 대구찜, 고등어초회 등 여러 메뉴가 있었지만 이날은 전날 한잔하여 속이 불편해 대구탕만을 주문했는데 계란말이도 함께 주문하지 않았던게 살짝 후회가 됩니다. 참고로 계산은 선불로 하여 다먹고 그냥 바로 가면됩니다.

해장에는 역시 대구탕 부산 송도 맛집 속시원해 대구탕

대구라는 생선은 겨울철에 많이 나기 때문에 해마다 1월과 2월에 자주 먹는 음식인데 지금은 사계절 어느때나 먹을 수있어서 좋습니다.

대구의 효능

 

대구는 입이 커서 대구라는 이름을 가지게 된 생선으로 현대사회 모든 사람들의 관심인 다이어트에 도움되는 고섬유소 식품으로 대구를 먹으면 위에서 머무르는 시간이 길어서 공복감을 줄여주는 것으로 알려져 있습니다.


또한 대구는 우리 몸에 필요한 단백질과 풍부한 미네랄이 많이 함유되어 있는 반면 지방의 함량이 낮아서 소화가 잘 되어 나이가 있는 분들이나 유아에게 특히 좋은 음식입니다.

부산 송도 맛집 속시원해 대구탕 테이블 세팅

주문을 하고 잠시 기다리니 바로 테이블 테싵을 해줌었으며 김치, 깍두기, 고추 등 다른 대구탕 음식점과 크게 다르지 않았지만 깔끔하고 정갈하게 나왔습니다.

해장하기 딱 좋은 대구탕 맛집 부산 송도 속시원해 대구탕

반찬이 나오고 드니어 이날의 메인이라할 수 있는 대구탕 2그릇이 나왔습니다. 따뜻한 대구탕을 보는 것 만으로도 속이 시원해지는 것 같습니다.


대구는 다른 생선에 비해서 기름기가 적어 끓였을때 담백한 국물을 맛볼 수 있어 해장하려는 분들에게 인기가 좋은 음식으로 풍부한 아미노산이 함유되어 있어 간 기능을 해복시켜주기 때문에 해장음식으로 적합하다고 합니다.


대구의 간에는 지방과 비타민 A가 함유되어 있어 간유의 원료로 사용된다고 하며 대구에는 타우린이 풍부하여 피로회복, 시력증진, 간기능을 보호해주며 지질함유가 적어 보신재 많이 먹습니다.

한상 가득 차려진 대구탕을 보는 것만으로도 벌써 해장되는 느낌이 들었으며 맑은 대구탕에 숟가락으로 한입 국물을 먹으니 뼈속까지 전해지는 개운하면서도 담백한 맛이 너무 좋았습니다.

개인의 입맛에 따라서 대구탕은 조금 다르게 느껴질 수 있으나 맛이 조금 부족하게 느껴진다면 양념장을 살짝 더해서 약간 매콤하게 먹는 것도 한 방법이며 저는 양념장을 넣어서 먹습니다.

대구탕은 먼저 제일 위에 올라 있는 무를 맛보는데 말랑말랑하게 잘 삶아져 있는 무는 입안에 넣으면 사르르 녹는 듯이 부드러운 식감에 맑은탕의 맛에 베어 있어서 입맛을 돋구는데는 최고라는 생각이 듭니다.

 

국물과 무 맛을 보고나서야 이제 본격적으로 대구 본연의 맛을 보면서 부드러운 대구 속살과 마주하면서 대구의 부드러우면서 살짝 쫄깃한 식감이  나름 괜찮았으며 한참을 정신없이 먹다보니 쓰려던 속이 금방 풀리는 것 같아서 좋았습니다.

맑은 탕을 맛보았다면 여기에서 얼큰한 맛을 더하기 위해 함께 제공된 살짝 양념된 고춧가루를 넣어서 풀어 먹으면 더욱 얼큰해진 국물맛이 나에게는 좋았습니다.

본격적으로 부드러운 대구살을 접하면서 함께 나온  간장 소스에 살짝 찍먹해서 먹으면 더욱 맛나게 드실 수 있으며 대구살을 먼저 먹고 대구탕의 국물을 마지막까지 한그릇 먹고 나면 속이 시원해지면서 풀리는 듯한 느낌이 정말 좋습니다.이것 때문에 대구탕을 찾는 것 같습니다.

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왠만한 대구탕 음식점에서는 대구탕과 함께 김을 내어 주는데 김에 밥과 대구를 함께 말아도 좋고 그냥 밥만 말아서 간장에 살짝 찍먹해서 대구와 함께 먹어도 맛있습니다.

부산 송도해수욕장 맛집 속시원해대구탕

남녀노소 누구나 부담없이 먹을 수 있는 음식으로 전날 한잔해서 속이 쓰린 분들에게 해장하기 좋은 음식으로 추천해드리고 싶은 부산 송도 맛집입니다.

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