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10월에 들어서면서 가을 기운이 아침 저녁에 이제는 덥다는 생각이 들지 않고 산책하기 너무 좋아서 저녁에 산책삼아 민락수변공원을 한바퀴 돌아보았습니다. ^^
부산 광안리 맛집 수변돼지국밥 주차 민락수변공원 산책
부산오면 꼭 먹어봐야할 음식으로 빼놓을 수 없는 돼지국밥은 부산에 살면서 가끔 생각날 때면 가까운 부산 돼지국밥 맛집을 찾아가서 먹는데 날씨가 아침 저녁 차가운 기운이 올라올때 따뜻한 음식으로 돼지국밥이 너무 좋습니다.
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☎ 051-754-9222
▶ 부산 수영구 광안해변로370번길 9-32 (민락동 110-54)
▶ 영업시간 : 매일 08:00 ~ 21:00
▶ 주차 불가 / 인근 공영주차장 이용
광안리 민락수변공원 수변최고돼지국밥은 주차장이 없으며 차를 가져오실경우 인근 공영주차장을 이용하시고 식당앞 도로변에 주차할 수 있으나 낮에는 가끔 주차단속이 있으니 공영주차장 이용을 추천드립니다.
저녁 식사 시간이라서 식당안으로 들어가니 많은 분들이 식사를 하고 있었으며 그 중에서도 가장 눈에 들어오는 것은 벽면을 가득 채우고 있는 유명인사의 사인과 사진으로 이렇게 많은 분들이 다녀갔다니 놀라웠습니다.
광안리 민락수변공원 맛집 수변돼지국밥 메뉴
코로나 때문에 한쪽 구석진 테이블을 찾아서 자리를 잡고 메뉴판을 보고 섞어국밥으로 주문을 하고 핸드폰으로 잠시 기다리니 금방 나왔습니다.
맑고 담백한 국물이 좋았던 수변돼지국밥
추운 날씨일수록 따뜻한 음식을 찾기에 찬기운이 도는 가을이라서 더욱 한번씩 생각나는 돼지국밥은 부산사람들의 소울 푸드라는 생각이 듭니다.
우리 조상들도 TV에서 보면 길을 가다가 주막에서 따뜻한 국밥을 한그릇 먹는 모습을 볼 수 있는데 추위와 허기를 채우기에 국밥만한 것이 없을 듯합니다.
수변돼지국밥 상차림
주문을 하고 잠시 기다리니 테이블 위에 돼지국밥 한상이 차려졌으며 다른 돼지국밥집과 큰 차이는 없어보였으나 깔끔한 상차림이 식욕을 돋구어 줍니다.
반찬을 보니 김치, 깍두기, 새우젓, 부추 등 돼지국밥과 함께 먹기에 좋은 것으로만 구성되어 있으며 여기에 고추, 양파, 마늘 등이 함꼐 나왔습니다.
광안리 민락수변공원 맛집 수변돼지국밥 섞어국밥 8,000원
우리가 주문한 음식은 섞어국밥으로 돼지고기와 내장이 섞여 있는 국밥으로 뽀얀 국물과 함께 밥은 따로 나왔으며 살짝 숟가락으로 휘~익 저어보니 제법 많은 양이 고기가 들어있는 것을 볼 수 있었습니다.
수변돼지국밥 섞어국밥을 맛있게 먹는 방법은 다른 곳도 비슷한데 먼저 새우젓을 적당히 젓가락으로 넣어주고 여기에 반찬과 함께 나온 부추를 가득 넣어서 젓어주고 국물맛부터 보면서 먹으면 됩니다.
민락수변공원을 산책한 후라서 조금 허기가 진 상태라서 더욱 맛나게 보였으며 한국인의 소울푸드라는 생각이 드는 국밥 한그릇이면 세상 부러울게 없을 것 같은 기분이었습니다.
돼지국밥의 유래에 대해서는 북쪽에서 왔다는 설과 경남에서 발생했다는 설이 있으나 보통은 둘 다 맞다고 합니다. 돼지국밥은 돼지 사골뼈나 돼지머리 삶은 육수 등을 오랜 시간 끓여서 고아낸 뽀얀 국물을 내는데 이 식당에서는 어떻게 국물을 내고 있는지는 모르겠으나 국물맛이 구수하면서 담백한 맛을 보여주고 있어서 개인적으로 좋았습니다.
국물맛을 보고 고기도 몇점 먹은 후에는 여기에 함께 나온 밥을 말아서 김치나 깍두기를 올려서 먹으면 최고의 돼지국밥 맛을 느껴볼 수 있습니다. 개인적으로 지방이 많은 비계를 싫어해서 비계는 거의 먹지 않는데 적당한 비계보다는 살코기가 많이 들어있어 좋았습니다.
고소하면서도 담백한 국물맛에 돼지고기 냄새도 나지 않아서 추운 날씨에 따뜻하게 먹을 수 있는 한끼로 부족함이 없는 돼지국밥이었으며 앞으로 자주 찾을 것 같습니다.
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