광안리 민락수변공원 맛집 화양연옥 한우 설농탕 오션테라스 맛집

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지난 주말 광안리해수욕장과 민락수변공원을 산책하면서 점심을 뭘 먹을까하고 고민끝에 찾아간 곳은 민락동 이편한세상 오션테라스 상가에 새로 생긴 화양연옥을 찾아갔습니다. ^^

광안리 민락수변공원 맛집 화양연옥 한우 설농탕 오션테라스 맛집

코로나19로 자영업자들이 많은 어려움을 격고 있는 가운데 새로 오픈을 한다는 것은 쉬운 일이 아닌데 오픈한지 얼마되지 않아서 인터넷에 검색을 해보아도 후기가 없었지만 국물있는 음식이 먹고 싶어 들어갔습니다.

광안리 민락수변공원 맛집 화양연옥 위치

☎ 051-751-9996

▶ 부산 수영구 광안해변로326번길 31 1층 125호 (민락동 782 상가동 1층 125호)

▶ 영업시간 : 매일 10:30 ~ 22:00 주문마감 21:30

▶ 주차 : 인근 공영주차장 이용

민락수변공원 맛집 화양연옥 메뉴

광안리 민락수변공원 맛집으로 추천드리고 싶은 화양연옥의 메뉴는 한우를 기본으로 한우 설농탕, 한우 곰탕, 한우수육, 자가도정솥밥, 매운찜, 육전삼합, 한우불고기 향채전, 화양밥 등 한우를 기본으로 다양한 메뉴를 갖추고 있었습니다.

이날 우리가 주문한 메뉴는 화양연옥의 가장 기본 메뉴인 한우 설농탕과 자가도정 솥밥(2인기준)을 주문했습니다.

깔끔한 국물한 찰진 밥맛이 좋았던 오션테라스 맛집 화양연옥

블로그 리뷰를 올리면서 생긴지 얼마 안된 곳은 코로나19로 인해 얼마 버티지 못하고 문을 닫는 곳이 많아서 포스팅하기가 망설여지지만 이곳은 오픈하지 한달 정도 지난 것으로 기억하는데 앞으로 영업이 잘 되었으면 하는 바램으로 포스팅해봅니다.

민락동 오션테라스 상가 1층에 위치하고 있어서 바로 앞에 민락항과 광안대교를 볼 수 있는 곳으로 전망이 너무 좋았으며 입구에는 매일 아침 직접 자가도정한 쌀로 밥을 짓는다는 문구가 있어서 정성을 가득들여서 음식을 하고 있다는 느낌이 좋았습니다.

화양연옥 식당안은 일반 테일블과 좌식테이블로 구성되어 있었는데 이날 우리는 마침 광안대교가 보이는 창가쪽의 좌식테이블에 자리를 잡았으며 아늑한 분위기가 너무 좋았습니다.

오션테라스 맛집 화양연옥 테이블 세팅

주문을 하고 잠시 기다리니 테이블 세팅을 해주었는데 기본 반찬은 다른 곳과 크게 다르지 않았지만 깔끔하고 정갈하게 나와서 고급진 느낌을 주었습니다. 특히 김치는 갓담은 김치와 조금 익은 김치 2가지 종류가 나와서 기호에 따라 먹기에 좋았습니다.

광안리 화양연옥 한우 설농탕 9,000원

보통 설렁탕이라고 하는데 설농탕이라고 되어 있어 조금 의아했으나 표준어는 설렁탕이고 설농탕은 구어체적 느낌을 주며 화양얀옥 설농탕은 한우 황 사골과 양지고기를 48시간 이상 푹 고아내어서 진한 감칠맛과 고소한 맛의 뽀얀 국물이 일품인 설렁탕이라고 합니다.

국물이 진하고 뽀얀게 한눈에도 원기회복이 될 것 같은 느낌을 주는 국물로 국물안에는 잘 익은 한우와 함께 칼슘, 필수 아미노산, 콜라겐 등 다양한 영양소가 들어있어 있어 한끼의 보양식으로 부족함이 없어 보이는 한상이었습니다.

고기는 그냥 먹어도 입안에서 살살 녹는 듯한 식감이 너무 좋았으며 함께 나온 기름에 살짝 찍어서 먹으니 더욱 맛났으며 밥에 고기를 올리고 김치를 올려서 함께 먹으면 최상의 맛을 즐길 수 있습니다.

이편한세상 오션테라스 맛집 화양연옥 자가도정 솥밥(2인기준) 3,000

설렁탕과 함께 주문한 자가도정 솥밥은 특히 마음에 들었는데 오늘 도정한 쌀로 바로 지어서 나오는 밥이라서 밥맛이 없을 수 없죠. 쌀은 도정하는 순간부터 산화되기 시작해서 수분이 증발하기 때문에 영양과 맛이 떨어져서 바로 도정한 쌀이 가장 밥맛이 좋다고 알려져 있습니다.

황양연옥 자가도정 솥밥은 2인분이라서 빈 공기 2개와 함께 나왔으며 공기에 나누고 솥에는 물을 부어서 밥을 먹고 누룽지로 먹으면 되었습니다.