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주말 토요일 오전을 바쁘게 볼일을 보고 와이프와 함께 점심을 간단하게 먹기 위해서 집 주위 맛집을 찾다가 간편하게 먹을 수 있는 곳으로 민락동 서울깍두기를 찾았습니다. ^^
광안리 민락수변공원 밥집 민락동 서울깍두기 토렴한 설렁탕 맛집
어느 지역을 가나 서울 깍두기는 찾을 수 있는 맛집으로 왠만한 곳에서도 비슷한 맛을 맛볼 수 있어서 맛 걱정은 따로하지 않고 찾는 곳으로 하지만 체인점은 아니죠.
☎ 051-754-0780
▶ 주소 : 부산 수영구 광안해변로 285 (민락동 181-36)
▶ 영업시간 : 매일 07:00 ~ 24:00
▶ 주차 가능
민락동 서울깍두기에 점심시간이 조금 지난 오후 1시 30분경에 갔는데도 식사를 하시는 분들이 있었으며 무엇보다 넓은 주차장이 있어서 주차걱정은 따로 하지 않아도 좋았으며 식당안은 깔끔하니 좋았습니다.
서울깍두기라는 명칭은 상표 특허를 낼 수 없어서 장사를 하고 싶은 분들은 누구나 사용할 수 있는 단어로 단어는 누구나 사용할 수 있느나 로고는 특허가 있다고 합니다.
광안리 민락수면공원 밥집 민락동 서울깍두기 메뉴
민락동 서울깍두기 메뉴는 다른 서울깍두기와 비슷하게 메뉴는 간단하였으며 이날 우리가 주문한 메뉴는 설렁탕 2개로 주문했으며 메뉴판을 보니 민락동 서울깍두기는 기본적으로 밥을 말아 토렴하는 과정을 거친다고 되어 있습니다.
대부분의 국밥집에선는 토렴을 하는 과정을 거치는데 토렴을 하면 밥과 국물이 어우러져서 토렴을 하지 않을때보다 더욱 구수한 맛을 볼 수 있습니다. 토렴이 싫으신 분은 밥을 따로 주문하시면 되며 대신 밥을 따로 주문하면 1,000원이 추가됩니다.
언제 먹어도 맛나고 해장하기 좋은 설렁탕 맛집 민락동 서울깍두기
보통 지역마다 서울깍두기가 있어서 부담없이 메뉴를 선택할 때 망설이지 않고 찾는 곳이 서울깍두기로 따뜻한 국물에 밥한공기면 추위도 달래고 전날 먹었던 술을 해장할 수 있어서 남녀노소 누구나 많이 찾는 곳이죠.
설렁탕은 소에서 나오는 소머리, 사골, 도가니, 뼈, 사태고기, 양지머리, 내장 등을 넣고 10여시간을 푹 끓여서 진한 국물을 내는 것이 특징이며 식당마다 넣는 부위는 조금씩 다르다고 하며 소의 다양한 부위를 넣어서 푹 끓인 국이나 국에 밥을 넣은 음식을 말한다고 합니다.
이날 우리가 주문한 설렁탕도 토렴과정을 거친다고 메뉴판에 되어 있어서 설렁탕에 밥이 함께 말아서 제공되었으며 원히지 않을 경우 밥을 따로 주문해달라고 되어 있습니다.
잠시 기다리니 테이블 세팅과 함께 따뜻한 설렁탕이 나왔으며 대부부의 서울깍두기와 마찬가지로 반찬은 특별한 것 없이 깍두기, 배추김치, 마늘, 고추, 된장이 전부였습니다.
설렁탕 맛의 반을 좌우하는 것은 사실 깍두기라고 해도 과언이 아닐 정도로 설렁탕 식당에서는 깍두기에 많은 공을 들이고 있는 것으로 알고 있으며 고기와 함께 깍두기와 김치를 올려서 먹는 그 맛은 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛이죠.
이날 우리가 주문한 민락동 서울깍두기 설렁탕은 토렴과정을 거쳐서 밥이 함꼐 들어 있었으며 또한 소면도 함께 지공도어 있었습니다.
토렴과정을 거쳐서 밥알에 진한 국물맛이 베어 있어서 한숟가락 먹고나면 속이 시원함을 느낄 수 있으며 설렁탕에 소면이 빠지면 섭섭하죠.
설렁탕은 나오는 그대로 먹어도 맛나고 여기에 후추나 소금을 약간 넣어서 먹어도 맛나게 즐길 수 있으며 특히 함께 나오는 깍두기의 국물을 넣어서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
민락동 서울깍두기 설렁탕은 생각보다 고기의 양도 적지 않고 큼지막하였으며 식감도 부드러워서 남녀노소 누구나 맛나게 즐길 수 있어보였습니다.
민락회센타가 있는 곳이라 주말이면 관광객들이 많이 찾고 아침이면 숙취해소를 위해 국물이 있는 음식을 찾는데 민락동 서울깍두기는 해장에도 적극 추천해드리고 싶은 곳으로 따뜻한 국물과 함께 먹기에 좋은 곳이었습니다.
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