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지난 4월초 제주 여행을 한지 벌써 한달이 지나가고 어느듯 봄은 조금씩 짧아지면서 낮에는 이제 제법 더워서 긴팔을 입고 다니기에는 부담스워지는 날씨입니다. ^^

제주도 호텔 더본 제주 본가 프리미엄 제주 흑돼지 오겹살 맛집



지구 전체적으로 온난화 현상으로 기온이 해마다 조금씩 상승하고 있다고는 뉴스에서 봤지만 올해처럼 개인적으로 피부로 와닿기는 처음인 것 같습니다. 예년에 비해서 꽃들도 1~2주 정도 빨리 피고 지는 과정을 지켜보면서 앞으로 봄은 더욱 짧아질 것 같아서 걱정입니다.



호텔 더본 제주 본가 프리미어 위치



☎  064-766-8977

▶ 주소 : 제주 서귀포시 색달로 18 지하 1층 색달동 2138

▶ 영업시간 : 매일 11:30 ~ 22:00 / 브레이크 타임 15:00 ~ 16:00

▶ 점심 마지막 주문 : 14:30, 저녁 마지막 주문 21:00 





호텔 더본 제주 본가 프리미엄은 이름 그대로 프리미엄이 붙은 이유를 식당 안으로 들어가니 인테리어를 통해서 바로 느낄 수 있을 정도로 고급스러움이 묻어났습니다.



식당안으로 들어가서 코로나 인증을 마치고 바로 직원이 테이블로 안내해주었으며 카운터에는 별도의 직원이 없는 듯해보였습니다.



본가 프리미엄 안의 인테리어는 룸 형태로 되어 있으나 룸은 아니어서 개방감으로 답답하지 않으면서도 독립된 공간에서 먹는 것 같은 느낌을 주어서 무엇보다 좋았습니다.





호텔 더본 제주 쿠폰 20% 할인



우리는 호텔 더본 제주에 숙박을 했기 때문에 숙박할때 프론트에서 받은 본가 전메뉴 20% 할인 쿠폰이 있어 본가 프리미엄에서 부담없이 먹을 수 있어 더욱 좋았습니다.


호텔 더본 제주 엘리베이터를 탈때마다 붙어 있던 제주흑대되 오겹살의 유혹에 못이겨서 결국 본가 프리미엄을 마지막날 저녁으로 찾았습니다.




호텔 더본 제주 본가 프리미엄 메뉴



이날 우리 제주흑돼지오겹살 3인분 + 추가 1인분, 해물쌈장, 계란찜, 뚝배기된장찌개, 맛보기 신의주 냉면을 주문했는데 메뉴판을 보니 맛난게 너무 많아서 한참을 고민했습니다.


테이블에 자리를 잡으면 아래와 같이 우삼겹에 대한 소개가 있는데 백종원이 개발한 우삼겹을 재미있게 보여주고 있어서 누구가 먹고 싶어지는데 이날은 패스했습니다.




푸짐한 상차림과 맛난 제주 흑돼지 오겹살에 반할 수 밖에 없었던 제주 본가 프리미엄 호텔더본제주점



제주 여행 마지막날 메뉴로 제주 흑돼지로 정하고 호텔 더본 제주에서 할인권 20%를 받아서 저렴하게 먹을 수 있는 본가 프리미엄 호텔더본제주점을 찾았습니다.


점원의 안내로 테이블에 착석하고 메뉴판을 보고 먼저 오겹살 3인분과 해물쌈장, 계란찜을 주문하고 잠시 기다리니 테이블 세팅을 해주었습니다.





본가 프리미엄 테이블 세팅



기본 반찬으로 콩나무, 파절이, 샐러드, 쌈채소, 물김치 등이 제공되었는데 고기가 나오기 전에 우선 물김치 맛을 봤는데 달지 않아서 내 입맛에는 딱 맞았습니다.






다른 고기 음식점과 크게 다를 것이 없지 않을까하고 생각하고 있었는데 본가 프리미엄은 다른 무엇보다도 채소에서 완전 저를 반하게 만들었습니다.


고기는 항상 채소와 함께 먹어야 건강하고 맛나게 먹을 수 있다는 생각을 가지고 있기 때문에 이왕이면 다양한 채소로 먹기를 선호하는 편인데 보통 음식점에서 내어주는 채소는 상추와 깻잎이 전부인데 반해 이날 4인 테이블에 상추와 깻잎을 기본으로 다양한 채소가 나왔으며 그것도 양쪽 사이드에 각각 1개씩 제공되어 상추를 푸짐하게 먹을 수 있어 좋았습니다.




호텔 더본 제주 본가 프리미엄 제주흑돼지오겹살 180g 18,000원



우리나라 사람들은 보통 삼겹살을 즐겨 먹는데 삼겹살과 오겹살의 차이가 뭘까하고 한번쯤은 궁금해했을텐데 삼겹살과 오겹살 차이는 다른게 아니고 가공할때 돼지의 표피를 제거하면 삼겹살이고 안하면 오겹살이라고 한다고 합니다.


삼겹살은 보통 돼지고기를 봤을때 살과 비계가 3겹으로 되어 있는 것으로 보이는 것을 말하는데 지방, 살, 지방, 살 순으로도 되어 있으나 사겹살이라고 하지 않고 통상 삼겹살이라고 부르는 반면에 오겹살은 돼지의 표피를 벗겨내지 않아서 한층이 더 있어 오겹살로 부른다고 합니다. 


삼겹살과 오겹살의 차이는 한마디로 돼지의 표피가 있느냐 없느냐의 차이로 볼 수 있는데 맛에 있어 차이라고 하면 오겹살의 경우 돼지표피가 있어서 삼겹살에 비해서 식감이 더 쫀득 쫀득한 맛이 있어 더 선호하는 분들도 있습니다.


우선 제주흑돼지 오겹살 180g 3개를 주문했는데 돼지의 표피가 그대로 붙어 있는 것을 볼 수 있었으며 층을 살펴보니 5겹인 것을 알 수 있습니다.


함께 정사각형 모양의 비계가 나왔는데 불판을 달구어 이것으로 불판을 문질러 돼지기름으로 불판으로 코팅한 후 오겹살을 올리면 덜 타면서 맛나게 구을 수가 있어 좋았습니다.

 



오겹살이 서서히 열을 받아 노릇노릇하게 앞뒤를 익혀주고나서 집게와 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 고기를 잘라주고 다시 골고루 익혀 먹었습니다.


오겹살의 특징인 두툼한 생고기에 풍부한 육즙이 있어서 더욱 맛나게 먹을 수 있으며 여기에 돼지의 표피 떄문에 더욱 쫀득한 식감이 먹을수록 맛나게 즐길 수 있어 좋았습니다.

 
 



너무 맛나서 한참을 먹다가 보니 금방 없어져서 제주흑돼지오겹살 180g을 더 주문해서 먹었습니다.


 
 

본가 프리미엄 계란찜 4,000원 / 해물쌈잠 4,500원



제주흑돼지오겹살을 주문할때 함께 주문한 것을 해물쌈장으로 각종 해물과 쌈장을 함께 볶아낸 메뉴로 구운 고기를 먹을 때 함께 먹으면 더욱 풍미를 더해주어 적극 추천해드리고 싶은 메뉴입니다.


계란찜은 개인적으로 고기를 먹을때 항상 주문해서 먹는데 이날도 습관처럼 주문하여 촉촉하고 부드러운 맛이라서 고기 먹을때 아이들이 있다면 더욱 좋은 메뉴라는 생각이 듭니다.




뚝배기 된장찌개 7,000원 / 맛보기 신의주 냉면 4,000원



고기를 다먹고 마지막으로 뚝배기 된장찌개와 맛보기 신의주냉면을 주문했는데 신의주 냉면은 8.000원인데 반해 맛보기 신의주 냉면은 4,000원이라서 반값에 쫄깃한 면을 먹을 수 있어 좋았습니다.




와이프와 난 고기를 먹고나서 항상 된장찌개를 주문해서 공기밥을 반으로 나눠먹기 때문에 이날도 뚝배기 된장찌개를 주문했는데 된장찌개는 소고기를 가득 넣고 재래식 된장을 사용해서인지 일반 시중의 된장찌개와는 다른 독특한 맛이 좋았으며 여기에 콩나물, 무채 등 야채로 비빔밥을 만들어 먹을 수 있게 나와서 숟가락으로 스~윽 비벼서 된장찌개와 함께 먹으니 더욱 맛나게 즐길 수 있었습니다.



호텔 더본 제주 본가 프리미엄



제주도 호텔 더본 제주에서 숙박하여 20% 할인권으로 마음껏 먹은 제주흑돼지오겹살 기회가 되면 다시 먹고 싶을 정도로 맛났으며 다른 곳과의 차별성이 느껴지는 제주 본가 프리미엄이었습니다.



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댓글 (38)

댓글 목록

  1. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 access_time 2021.05.09 10:47 신고

    더본 정갈하고 깨끗해보이는 프리미엄 고깃집이네요.
    두툼하니 맛있어 보이네요.

  2. Favicon of http://https://chamstory.tistort.com BlogIcon 참교육 access_time 2021.05.09 10:53

    분위기 좋고... 기억해 두엇다 제주 여행가면 찾아가야겠습니다.

  3. Favicon of https://wlsqkr4023.tistory.com BlogIcon 꾸준함을믿는다 access_time 2021.05.09 10:57 신고

    너무 맛있어보이는 맛집이군요 ㅎㅎㅎ 크 고기가 입안 한가득 씹힐꺼 같아요

  4. 파이채굴러 access_time 2021.05.09 11:18

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요😉😉
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도 한번
    들려주세요🤗🤗🤗🤗

  5. Favicon of https://50-sunny.tistory.com BlogIcon 50에도 철딱써니 access_time 2021.05.09 13:52 신고

    맛있는 한끼였겠어요
    할인하니 좋은기회네요

  6. 수비니 access_time 2021.05.09 15:46

    두툼한 고기가 매력적이네요~~ 너무 맛있어 보여요~^^

  7. Favicon of https://fumikawa.tistory.com BlogIcon 후까 access_time 2021.05.09 18:08 신고

    고기도 푸짐하고 쌈채소도 풍부해서 좋네요 제주도 흑돼지맛이 좋겠습니다

  8. Favicon of https://loveuceci.tistory.com BlogIcon momo is access_time 2021.05.09 19:19 신고

    좋은 내용 잘보고 갑니다
    즐거운 오늘 되세요

  9. Favicon of http://https://deborah.tistory.com BlogIcon 데보라 access_time 2021.05.09 19:31

    와 고기 살점이 .. 대단.. 여기서 보지 못하는 비주얼입니다.

  10. Favicon of https://ddangcoobird.tistory.com BlogIcon 땅꾸새 access_time 2021.05.09 22:29 신고

    인테리어가 매우 시련되고 깨끗하네요!

  11. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime access_time 2021.05.10 00:33 신고

    고급진 느낌이네요 ㅎㅎㅎ 흑돼지 정말 맛있어보입니다 ~ 잘보고 갑니다 😊

  12. Favicon of https://akimgbs1972.tistory.com BlogIcon 뉴론7 access_time 2021.05.10 03:21 신고

    여기는 고기맛이 좋을거 같군요.
    전 진근처에서 무한리필리 먹긴 하네요.

  13. Favicon of http://https://https://yis4170.tistory.com/109 BlogIcon 이경옥 access_time 2021.05.10 06:11

    제주 돼지오겹살
    넘 맛나겠어요.
    입안에 침이 고입니다.
    음식들이 정갈하게 보여요()

  14. Favicon of https://xuronghao.tistory.com BlogIcon 空空(공공) access_time 2021.05.10 06:15 신고

    제주 가면 흑돼재 먹고 와야죠 ㅎ

  15. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* access_time 2021.05.10 06:21 신고

    맛있게 보고가요
    행복한 한 주 되세요

  16. Favicon of https://dreamlover2425.tistory.com BlogIcon 드림 사랑 access_time 2021.05.10 16:02 신고

    앗 언제나 맛있는 음식 사진을 포스팅 해주셔서 감사해요

  17. Favicon of https://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스. access_time 2021.05.10 16:42 신고

    보기에도 고급스러운 인테리어네요
    두툼한 흑돼지 오겹살을 보니
    가격은 비싸지만 제주도에서 먹은 오겹살의 쫀득함이 생각나요~
    여기는 쌈채소와 밑반찬이 다양해서 좋네요..^^

  18. 주디 access_time 2021.05.11 09:01

    해마다 갈때 묵고 먹었던 곳 완전 그립네요 ㅠㅠ

  19. Favicon of https://cafemoem.tistory.com BlogIcon Cafemoem access_time 2021.05.11 17:08 신고

    맛집은 여기 다 있네요!!!