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지난 2월 설날 전에 먼저 오픈을 했던 부산 이마트 트레이더스 연산점을 설날 전에 한번 다녀오고 얼마전에 평일날 다시 한번 다녀왔습니다. ^^
이마트 트레이더스 연산점 101번지 남산돈까스 원조왕돈까스
신세계 이마트 트리이더스 연산점은 창고형 할인매장으로 서면점, 명지점에 이어서 부산에서는 3번째 매장으로 2020년부터 공사를 하는 것을 보고 오픈하기만을 많이 기다렸었는데 오픈과 함께 많은 사람들이 몰려서 주말에는 갈 엄두를 못내는 곳이기도 합니다.
☎ 051-968-5600
▶ 부산 연제구 좌수영로 241 (연산동 137-5) 1층
▶ 영업시간 : 10:00 ~ 21:00
▶ 휴무일 : 이마트 트레이더스 연산점 휴무일
▶ 주차 가능
부산 이마트 트레이더스 연산점 1층에 들어서면 가장 먼저 눈에 들어오는 곳이 바로 101번지 남산돈까스로 위치가 너무 좋아서 임대료도 상당할 것으로 보이는데 이날 와이프와 함께 간단하게 점심으로 선택한 메뉴가 이마트 트레이더스 연산점 안에 위치한 101번지 남산돈까스입니다.
부산 이마트 트레이더스 연산점 101번지 남산돈까스 메뉴
101번지 남산돈까스 메뉴를 보니 다양하게 있었는데 식사류는 8천원부터 시작하고 돈까스도 9천원부터 시작해서 가격대가 만만찮아 조금 아쉬웠으나 최종 선택한 메뉴는 원조왕돈까스 하나만 주문했습니다.
이마트 트레이더스 안이라서 1인 1주문이 아니라서 굳이 2개를 주문하지 않아도 되기 때문에 좋았으며 남산돈까스 원조왕돈까스는 양이 생각보다 많아서 왠만한 사람도 한끼로 먹기에는 양이 많습니다.
101번지 남산돈까스 원조왕돈까스를 주문하고 먼저 계산한 후 진동벨을 받아 빈 테이블에서 잠시 기다린 후 벨이 울려 원조왕돈까스를 받아왔습니다.
겉바속촉의 대명사 101번지 남산돈까스 부산 이마트 트레이더스 연산점
7080세대에게 어릴적 가장 많이 찾는 음식으로 손꼽으로 하면 돈까스를 빼놓을 수 없을 정도로 돈까스는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이죠.
이왕이면 본점에서 먹을 수 있으면 좋겠지만 그렇지 못하다면 체인점에서 맛보는 것도 괜찮은데 이마트 트레이더스 연산점에서 간단하게 점심으로 먹기에 돈까스도 정말 좋았습니다.
돈까스는 10대, 20대에도 맛이 좋았지만 나이가 들면서도 여전히 먹으면 맛난 음식으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 한번 맛보면 손을 놓을 수 없죠.
101번지 남산돈까스 원조왕돈까스를 받아서 나오면서 돈까스의 양에 놀라게 되는데 왠만한 어른도 한끼의 식사로는 양이 많아 보이는 양입니다.
돈까스는 큰 것과 작은 것으로 2개가 있으며 여기에 공기밥 정도의 밥에 스프까지 1인분의 양으로 보기에는 양이 많아서 아이들과 함께 가서 1인 1식으로 주문하면 남기게 되는 양으로 먹다가 남으면 포장해서 가면됩니다.
포장해서 집에 가서 먹는 것보다는 가격을 조금 낮추고 양을 줄여서 여성이 먹기에 적당한 1끼 식사 정도의 적당한 양으로 원조왕돈까스와는 별도로 일반 돈까스도 판매했으면 하는 생각을 잠시 해봅니다.
101번지 남산돈까스는 70년대 말 기사식당에서 시작해서 돈까스가 유명해지면서 1992년 돈까스전문점으로 변하여 지금의 101남산돈까스에 이르기까지 돈까스 외길이 오늘의 명성을 낳지 않았나 합니다.
101번지 남산돈까스는 국내산 통 등심을 수제 빵가루에 묻혀 튀겨낸 돈까스로 겉은 바삭바삭 아삭아삭하면서 속은 촉촉한 식감과 여기에 남산돈까스의 특제소스에 찍먹해 먹으면 더욱 맛나게 즐길 수 있어 좋았습니다.
돈까스의 튀긴 단면을 보니 튀김 옷과 속살이 분리되어 있지 않고 서로 잘 밀착되어 있으며 두텁지 않은 적당한 두께라서 씹기에도 좋았으며 바삭한 튀김옷과 소스의 조화가 좋았습니다.
돈까스가 붉은 색을 띠는 이유는 냉동하지 않은 생고기의 미오글로빈 성분이 열을 만나면 메트미오글로빈으로 변하면서 붉은색을 띤다고 하며 남산돈까스의 수제 생돈까스의 육즙이 선홍빛으로 보일 수 있다고 하는데 이는 처음 알았네요.
부산 이마트 트레이더스 연산점 오픈과 함께 먹은 101번지 남산돈까스 원조왕돈까스는 전형적인 돈까스의 맛 그대로 겉바속촉으로 어린시절 엄마 아빠와 함께 돈까스를 먹던 추억을 떠올리게 해주는 맛이었습니다.
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