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지난 일요일 설 연휴 마지막날 하루종일 비가 내려서 아침부터 창밖의 비를 보다 비오는날에는 따뜻한 칼국수가 좋을 것 같아서 와이프랑 함께 광안리 칼국수 맛집에 다녀왔습니다. ^^
광안리 31cm 해물 칼국수 쫄깃한 면발 푸짐한 조개 대왕칼국수 생생정보 맛집
광안리31cm칼국수는 본점이 있는 해운대 31cm칼국수에서 이미 맛보았기 때문에 그 맛을 알아 가면서도 오랜만에 먹을 생각을 하니 가는내내 즐거웠습니다.
☎ 051-758-7734
▶ 부산 수영구 광남로 144 (광안동 191-13)
▶ 영업시간 : 11:00 ~ 23:00 연중무휴 / Last Order 22:00
▶ 부산도시철도 광안역 5번 출구에서 약 650m 도보 8분 거리
▶ 주차 불가 : 인근 공영주차장 이용
코로나19 때문에 점심시간 피크 타임을 피해서 조금 일찍 찾아갔는데에도 이미 식당안에는 손님들이 있어서 구석진 빈테이블에 앉았습니다.
광안리 31cm 해물칼국수 메뉴
광안리 31cm 해물칼국수의 대표메뉴는 역시 31cm해물칼국수와 31cm해물파전으로 대부분의 테이블에서 이 2가지 메뉴를 볼 수 있으며 이날은 와이프와 둘이서 갔기 때문에 메뉴 2개를 주문해서 먹기에는 양이 많아서 31cm해물파전은 다음으로 미루로 31cm 해물칼국수 2개를 주문했습니다.
쫄깃한 면발과 조개살에 시원한 국물 맛이 좋은 31cm 해물칼국수
31cm해물칼국수를 주문하고 옆 테이블에 있는 그릇의 크기부터 남달라 이것을 다 먹을 수 있을까하는 생각이 들었지만 한국의 급한 성격탓인지 음식이 나오기까지의 기다림은 길게만 느껴졌습니다.
주문과 동시에 테이블 세팅을 해주었으며 조개를 담을 그릇과 덜어 먹을 그릇 그리고 집게와 국자를 가져다 주었으며 31cm해물칼국수와 함께 먹을 반찬으로 깍두기와 김치를 내어 주었습니다.
광안리 31cm 해물칼국수 : 7.500원
내가 기억하기로는 해운대 31cm해물칼국수를 먹을때 가격이 7,000원이었던 것 같은데 500원이 올라 7,500원이었습니다. 갈수록 화폐의 가치가 떨어져서 이제는 10,000원으로 할 수 있는게 이전에 비해서 많이 줄어든 느낌이 듭니다.
드디어 테이블 위에 주문한 31cm해물칼국수가 나왔으며 2인분이지만 그릇의 크기가 마치 세숫대야만하였으며 보기에도 그릇안에는 각종 해물이 가득 들어가 있는 것을 볼 수 있으며 해물을 넣어 끓여서 더욱 시원한 맛을 느끼게 해줍니다.
31cm해물칼국수 안을 들여다 보면 눈에 익숙한 조개들을 볼 수 있는데 홍합, 가리비, 물총조개 등 다른 칼국수 식당에서는 보기드문 조개류가 가득 들어가 있어 이게 칼국수 맞나하는 생각이 듭니다. 조개만 먹어도 배부르지 않을까요.
각종 조개류를 넣고 끓여서 국물 맛은 조미료 맛이 아닌 신신한 조개의 시원하면서도 칼칼한 맛이 한번 맛보면 계속 손이가는 중독성 강한 맛으로 이날 따라 유달리 국물 안에는 간 마늘이 많이 보였습니다.
칼칼하고 시원한 국물맛을 보고 이어서 칼국수 면발도 맛보았으며 쫀득한 느낌의 면발도 입안에 착 감기는 맛이 좋으며 특히 김치, 깍두기와 함께 먹으며 그 맛이 더욱 배가 되는 것 같습니다. 이날따라 김치와 깍두기으 맛이 매워서 칼칼한 맛이 더욱 세게 느껴졌습니다.
칼국수를 담은 그릇의 크기가 31cm라서 식당 이름도 31cm해물칼국수로 그릇 크기만큼이나 푸짐한 양으로 이번에도 와이프와 둘이서 먹으면서 결국에는 다 먹지 못하고 조금 남겼습니다.
잘 해감된 조개는 쫄깃한 식감의 씹는 맛이 좋았으며 면발도 다 먹을 때까지 쫄깃함을 유지하면서 잘 불지 않았는데 만들때 전분을 추가한다고 합니다.
겨울 비오는날 점심으로 따뜻한 해물칼국수 먹기에 너무 좋았으며 칼칼하면서도 시원한 국물과 쫄깃한 면발과 조개살의 식감은 폭풍흡입을 부르는 맛으로 광안리 맛집으로 추천해드리고 싶은 곳입니다.
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