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코로나19가 우리나라에 전염되기 시작한 것도 벌써 1년이란 시간이 지나가면서 여전히 우리 사회 깊숙히 자리잡고 있는 코로나19는 언제 끝날지 알 수가 없어 안타깝습니다. ^^
부산 해운대 빨간떡볶이 매콤한 소울푸드 생활의 달인 해리단길 맛집
코로나19로 가장 많은 타격을 받은 곳은 자영업자로 길을 가다보면 문을 닫고 폐업한 곳을 지켜보면 가슴이 아파오고 지인중에서 어쩔 수 없이 폐업하고 다른 일을 하면서 하루 빨리 코로나19가 끝나기를 바라고 있습니다.
☎ 051-743-2814
▶ 부산 해운대구 우동1로 20번가길 4 (우동 558-8)
▶ 영업시간 : 매일 08:30 ~ 18:00 / 일요일 휴무
▶ 주차 : 불가
▶ 2018.04.30 생활의 달인 621회 중탕떡볶이
해운대 빨간떡볶이를 한번 가보고 싶었으나 시간이 나지 않아서 머리속에서만 맴돌고 있었는데 지난 토요일 해운대에 당근마켓을 통해서 물건을 거래하면서 잠시 해운대역을 지나갈 일이 있어 집으로 오다가 잠시 들렀습니다.
부산 해운대 떡볶이 맛집으로 소문난 빨간떡볶이는 (구) 해운대역 뒤쪽에 위치하고 있으며 별도의 주차장을 가지고 있지 않으며 실내에서는 먹지 못하고 포장하여 테이크아웃만되어 잠시 앞에 차를 주차하고 얼른 사서 집에 와서 먹었습니다.
해운대 빨간떡볶이 메뉴
떡볶이하면 떠오르는 추억은 누구나 학창시절을 떠올리게 되고 어른이 되어서도 학교 다닐때 먹던 학교앞 떡볶이집이 생각나죠.
그만큼 떡볶이는 남녀노소 누구에게나 하나 정도는 추억을 가지고 있을 소울푸드로 집에서도 만들어 먹을 수 있는 음식으로 해운대 빨간떡볶이에서 이날 떡복이 2인분과 순대 2인분을 주문하여 집으로 가져와서 맛을 보았습니다.
빨간색의 매력에 빠질 수 밖에 없는 해운대 빨간떡볶이
해운대 빨간떡볶이의 맛이 어떻하기에 SBS 생활의 달인에 나왔을까하는 호기심이 생겨서 언젠가는 한번 맛보고 싶었는데 드디어 테이크아웃하여 집에서 맛보게 되었습니다.
해운대 빨간떡볶이 가게 입구 벽면에는 SBS 생활의 달인, 2018 대한민국 10대 맛의 달인 최영숙이라고 되어 있어 더욱 궁금한 해운대 빨간떡볶이였습니다.
매콤 달콤한 양념맛이 중독되는 해운대 빨간떡볶이
떡볶이의 비주얼은 빨간색을 가장 먼저 떠올리게 되는데 떡볶이를 고추장으로 대부분 양념을 하기 때문에 빨간색이 나올 수 밖에 없죠.
해운대 빨간떡볶이도 떡볶이의 대명사인 빨간색은 기본인데 여기서 잠깐 해운대 빨간떡볶이는 다른 곳과 달리 양념장으로 고추장을 사용하지 않고 고축가루만 사용하는 것이 특징입니다.
부산 해운대 빨간떡볶이의 색깔은 빨갛지만 맵지 않는 것도 특징인데 부산 해운대 빨간떡볶이는 1977년부터 시작하여 2020년 이제 44년이 넘은 역사를 자랑하고 있어 세월의 시간만큼 떡볶이의 내공이 담겨 있는 맛집입니다.
44년동안 사랑을 받아온 부산 해운대 빨간떡볶이 맛의 비결을 무엇일까하는 생각이 드는데 방송을 통해서 그 맛의 비밀이 알려졌는데 위에서 언급하였듯이 일반 고추장을 사용하지 않고 고추가루를 사용한 특제양념을 사용한다고 합니다.
해운대 빨간떡볶이는 육수를 만들때 돼지고기 뒷다리살, 양파, 대추 등을 넣어 끓이며 이때 아욱을 담갔다 뺐다를 반복하면서 잡내를 제거하여 육수를 만들어 내고 여기에 태양초 고춧가루를 넣은 다음 돼지비계로 만든 기름을 올려 일주일간 숙성하여 양념장을 만든다고 합니다.
매콤달콤한 맛의 해운대 빨간떡볶이
집에서 드디어 식탁위에 사온 떡볶이와 순대를 펼쳐놓고 맛을 보았는데 일반 떡볶이와는 빨간색부터 너무 진해서 많이 맵지 않을까하는 생각이 드는데 입에 넣어 보니 매우 맵다는 생각은 들지않고 살짝 매콤하면서도 달달하였으며 고추장이 들어간 떡볶이에서 느껴지는 텁텁한 맛이 느끼지지 않았으며 깔끔하면서 깊은 감침맛의 양념맛이 너무 좋았습니다.
어묵과 떡은 특별한 것이 아니었다는 느낌이었으나 양념에 있어서만은 완전 제대로된 특별한 맛으로 한번 맛보면 자꾸 맛보게 되는 중독성 강한 양념맛이 너무 좋았으며 떡볶이 떡은 그 존득한 맛이 씹을수록 고소함까지 올라오는 것 같았습니다.
떡볶이와 함께 순대도 함께 사왔는데 순대 역시 맛이 좋았으나 다른 음식점의 순대와는 큰 차이점을 느끼지 못했지만 여기서 잠깐!
순대가 빨간떡볶이 양념과 만났을때에는 그 맛이 다른 곳에서는 맛보지 못한 색다른 순대맛을 보여주어서 순대는 꼭 떡볶이 양념에 찍먹하기를 추천드리고 싶습니다.
부산 해운대 빨간떡볶이는 생활의 달인에 나오면서 더욱 유명해진 부산 떡볶이 맛집으로 부산 해리단길을 방문하면 간식으로 꼭 드셔보시길 추천해드리고 싶은 부산 떡볶이 맛집입니다.
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