동래 꿀돼지문현곱창 고소한 맛이 좋았던 동래역 곱창 맛집

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2020년 코로나로 시작해서 코로나로 끝나는 한해가 되고 있어 누구에게나 2020년은 기억하고 싶지 않은 한해가 될 것 같은 가운데 부산에서 코로나가 연일 확산되어 걱정되고 있습니다. ^^

동래 꿀돼지문현곱창 고소한 맛이 좋았던 동래역 곱창 맛집

코로나 때문에 음식점 가기가 많이 꺼려졌지만 그래도 맛난 것을 먹고 싶은 마음에 저녁 일찍 동래역에 아직 가보지 못한 곱창 맛집인 꿀돼지문현곱창을 찾았습니다.

동래 곱창 맛집 꿀돼지문현곱창 위치

☎ 051-558-8900

▶ 부산 동래구 명륜로129번다길6 (명륜동 540-15)

▶ 영업시간 : 매일 17:00 ~ 02:00

동래 꿀돼지문현곱창은 2019년에 오픈한 것으로 기억되는데 한번 가봐야지 하면서 아직 가보지 못한 곳으로 이곳을 지날때면 곱창에 소주한잔이 떠오르는 곳으로 이날은 술보다는 돼지곱창이 먹고 싶어서 찾아갔습니다.

동래 꿀돼지문현곱창은 체인점으로 부산과 경남에 체인점을 두고 영업하고 있으며 동래 꿀돼지문현곱창은 부산도시철도 1호선 동래역 2번출구에서 1분 거리에 있으며 차를 가지고 오는 경우 동래역 공영주차장에 주차를 하면 됩니다.

지난 불금에 찾아갔는데 단체 손님이 있어 북적이었고 시간이 지나면서 조금씩 손님이 많아졌으며 우리는 한쪽 구석에 자리를 잡았으며 탁트인 실내와 깔끔한 인테리어가 괜찮았습니다.

동래 곱창 맛집 꿀돼지문현곱창 메뉴

보통은 곱창집에 들어가면 메뉴판에 곱창이라는 메뉴가 들어가는데 이곳 꿀돼지문현곱창에서는 이름에 곱창이 들어가지만 메뉴판에는 곱창이라는 글자가 없어 다소 의아해했지만 일단 돼지막창 3인분을 주문했습니다.

보통 돼지곱창이라고하면 돼지 막창을 말하며 소의 막창이 넙적한 모양에 손바닥만한 크기임에 반해서 돼지 막창은 중간에 구멍이 있는 동그랗게 생긴 것으로 돼지막창은 냄새가 심해서 잘 세척해야하며 쫄깃하고 고소한 식감때문에 많이 찾고 있으나 돼지 특유의 누린내를 잡아내는 곳이 맛집이라 할 수 있습니다.

동래 곱창 맛집 꿀돼지문현곱창

주문을 하고 잠시 기다리니 테이블 세팅을 해주었으며 철판 테이블위에 소스와 함께 반찬을 세팅해주었으며 다른 곳에서 보지 못한 땡초와 땅콩이 유난히 눈에 들어 왔으며 개인의 취향에 따라서 함께 나온 소스에 넣어서 먹으면 더욱 맛나게 곱창을 즐길 수 있습니다.

그리고 당근, 고추와 함께 마늘쫑이 나와서 넘 좋았는데 개인적으로 좋아하지만 쉽게 만날 수 없는 마늘쫑! 이날 곱창과 함께 넘 맛나게 먹었습니다.

여기에 기본으로 함께 나오는 계란찜과 된장찌개는 다른 곱창집과는 완전 차별화된 기본 메뉴라서 좋았으며 특히 곱창을 먹기 전에 뚝배기에 한가득 나온 계란찜은 출출한 속을 달래기에 최고였습니다.

연탄불향이 살아 있으며 고소한 식감이 좋았던 동래 곱창 맛집 꿀돼지문현곱창

부산 곱창하면 문현곱창이 떠오르는데 문현곱창은 일제시대부터 문현동을 중심으로 돼지곱창이 공급되면서 1990년대 중반까지 문현동 곱창골목이 성업하여 부산의 곱창집에 문현곱창이라는 글자가 많이 들어가 있습니다.

이날 우리가 찾은 꿀돼지문현곱창에도 문현곱창이란 글자가 들어가 있어 과거 문현곱창의 맛을 그대로 재현하지 않았을까하는 생각이 들었으며 메뉴판에 나와 있듯이 꿀돼지문현곱창에서도 연탄불로 구워서 불향을 곱창에 입혀 맛나게 구워져 나와서 따로 굽지 않고도 바로 먹을 수 있었습니다.

동래 꿀돼지문현곱창은 거의 연탄불로 구워져 나오기 떄문에 나오기까지 기다리는 시간이 조금 지루할 수 있으나 일단 나오면 불판위에 올려서 바로 먹을 수 있어 좋습니다.

곱창 특유의 쫄깃하면서 고소한 식감때문에 이 맛을 잊을 수 없어 주기적으로 찾을 수 밖에 없는 곱창, 먹을 때마다 폭풍흡입을 부르는 맛으로 여기에 시원한 소주 한잔이면 금상첨화죠.

이날은 더 주문하지 않았는데 다음에는 소곱창전골과 양념치즈막창을 한번 맛보고 싶어지는 동래 꿀돼지문현곱창이었습니다.