가을은 수확의 계절이죠. 이번 주말이면 명절인 추석이고 각종 과일 등 한해의 농사를 지어서 우리 조상들에게 감사의 제사를 올리는 시기이죠. 이때 가을 수확의 대표적인 작물이 밤이죠. 누구나 밤은 좋아하죠.


2tv저녁생생정보 밤까는법 밤까는 방법 생각보다 너무 쉬워요


하지만 밤은 딱딱한 껍질에 둘러싸여 있어서 먹기가 쉽지가 않고 밤을 먹기 위해서는 껍질을 까야하는데 남자들도 밤 껍질 까는게 만만하지 않다고 하죠. 어떻게 하면 쉽게 밤을 깔 수 있을까하고 누구나 생각하지만 참 어렵다고 생각했는데 2TV저녁 생생정보 밤까는법을 보고는 아~하 그렇구나 하는 생각이 들었네요.



밤까는 실험 비교


2가지 방법으로 밤까는 시간을 비교해서 보여주는데 처음 밤은 1분 가까이 시간이 걸리는데 반해서 2번째 밤은 손으로 3초만에 밤을 까서 놀라웠는데 그 비밀이 궁금했습니다.




2tv저녁생생정보 밤까는법 생밤 쉽게 까는 방법


어떻게해서 3초만에 밤을 깔 수 있을까하는 궁금증을 전문가가 나와서 설명해주는데 그 해답은 바로 물에 있다고 합니다.





밤 쉽게 까는 법 1단계 : 밤을 끓는 물에 약 8~10분간 불린다.






밤 쉽게 까는 법 2단계 : 밤의 밑 부분과 꼭지를 자른다.



밤 쉽게 까는 법 3단계 : 밤에 칼집을 내준 뒤 벗겨낸다.




밤까는 방법 생각보다 너무 쉬워서 놀라울 따름이죠. 정말 생활의 지혜가 아닐까 하는 생각이 드네요. 밤에 물이 들어가서 촉촉해지면서 밤이 불어서 쉽게 까지는 것이었습니다.





밤에 뜨거운 물을 부으면 밤 껕껍질에 있는 미세한 구멍을 통해 물이 흡수되면서 껍질이 촉촉해지기 때문에 밤이 잘 까지는 것이라고 합니다.




다시 한번 일반 밤과 뜨거운 물에 담가 놓은 밤을 가지고 실험을 했는데 결과는 당근 뜨거운 물에 담가 놓은 밤의 승리겠죠.



5개와 12개 거의 2배가 넘는 결과를 보여주고 있습니다.



이제 밤까는 법을 알았으니 집에 있는 밤을 가지고 저도 실험(?)을 해봐야겠네요. ㅎㅎㅎ

동의보감 중에 밤은 기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며 배고프지 않게 한다고 합니다. 



지금까지 생밤 쉽게 까는 방법에 대해서 알아보았는데 2tv저녁 생생정보를 통해서 얻은 밤까는 법을 적용해서 이번 추석에는 열심히 밤을 먹어봐야겠습니다.

-자료출처 : KBS2TV 저녁-

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댓글 (2)

댓글 목록

  1. Favicon of https://onetwopunch.tistory.com BlogIcon 강냉이. access_time 2015.09.23 17:14 신고

    밤은 맛있어서 좋아하는데 까는게 번거로워서 잘 손이 안갔거든요!
    좋은 방법 이네요 !