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지난주까지만해도 겨울 날씨라고 하기에는 넘 따뜻해서 생활하기에 좋았는데 이번주에 들어서면서 날씨가 갑자기 추워져서 옷깃을 파고드는 차가운 바람이 꽤나 추웠습니다. ^^



부산 돼지국밥 맛집 설봉 돼지국밥 사골 육수 진한 국물맛이 좋은 금정구 맛집



날씨가 추워지면 따뜻한 음식이 생각나는데 갑자기 추워진 날씨에 따뜻한 국물이 있는 음식인 돼지국밥이 먹고 싶어져서 집에서 가까운 부산돼지국밥 맛집으로 찾아갔습니다.





부산돼지국밥맛집 설봉봬지국밥 위치



▶ 부산 금정구 수림로 49번길 6 (장전동 203-5, ☎ 051-582-9288)


설봉돼지국밥은 별도의 주차장이 없으며 차를 가지고 오시면 식당 앞 골목에 주차를 해거나 장전역 공영주차장에 주차를 하면되며 부산지하철 3번 출구에서 도보로 5분거리에 있기 때문에 대중교통인 지하철을 이용하시길 추천드립니다.






검증된 맛을 보여주는 설봉돼지국밥



부산 설봉돼지국밥은 KBS 생생정보와 KNN 생방송투데이에 방송이 될 정도로 맛에 있어서는 검증이 되었기 때문에 큰 걱정 없이 드셔도 되며 직접 먹어보니 지금도 방송당시의 맛을 지켜가고 있다고 생각됩니다.




부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥 메뉴



설봉돼지국밥도 다른 부산 돼지국밥 식당과 거의 비슷한 메뉴로 구성되어 있으며 돼지, 순대, 섞어, 내장, 모듬국밥을 비롯하여 토종순대, 돼지수육, 내장, 섞어수육 등이 있습니다.


설봉돼지국밥 원산지 표기를 보니 대부분 국내산을 사용하고 있었으며 돼지수육의 경우는 국내산과 칠레산을 함께 사용하고 있습니다.




부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥 테이블 세팅 반찬



모듬돼지국밥을 주문하고 잠시 기다리니 바로 테이블 세팅을 해주었으며 모두가 깔끔하고 다른 곳에 비해서 양이 더 많은 것이 인상적이었습니다.


개인적으로 부추를 좋아해서 돼지국밥 식당에 가면 많이 먹는 편이며 깍두기와 배추김치도 맛이 좋았습니다.





사골 육수의 진한 국물 맛이 좋았던 설봉돼지국밥



이날 여러 국밥 중에서 저는 모듬국밥으로 주문을 했는데 모듬에는 순대, 내장, 돼지가 함께 들어 있어서 한번에 다양한 맛을 볼 수 있어 좋았으며 설봉돼지국밥에서는 위생때문에 국밥은 기본적으로 국과 밥을 따로 제공하는 따로국밥이었습니다. 다른 돼지국밥에서는 따로국밥이 아닌 경우 밥이 말아져 함께 나오는 경우도 있습니다.


개인적으로 국밥에서 국과 밥이 따로 나오는 것을 선호하는데 이는 국밥에서 육수의 맛을 제대로 맛볼 수 있기 때문입니다. 이곳 설봉돼직국밥에서는 큰 가마솥에 국내산 사골을 넣고 12시간 이상 푹 고아내서 만든 육수를 사용하기 때문에 더욱 국물맛이 궁금할 수 밖에 없었습니다.



방금 끓여내어서 테이블 위에 올라온 국밥은 보글 보글 끓어오르는 모습이 단번에 추운 날씨에 얼었던 몸은 녹여주는 것 같아서 좋았으며 뽀얀 국물을 숟가락으로 한숟갈 떠서 입에 넣어보니 진하고 깊은 국물맛이 완전 진국이었습니다.





호불호가 갈리는 돼지국밥



부산의 대표적인 음식인 돼지국밥의 경우 돼지 특유의 냄새 때문에 호불호가 갈리는 경우가 많은데 돼지냄새를 싫어하는 분들은 절대로 먹지 않은 음식이기도 하지만 좋아하는 사람들은 주기적으로 먹어줘야하죠.


그래서 돼지국밥의 경우 맛있는 식당으로 사람들이 몰리는 경우가 많은데 이는 돼지 특유의 냄새를 잘 잡았으냐 잡지 않았느냐가 중요한 포인트이기도 합니다.


부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥에서는 12시간 이상 푹 고아낸 사골 육수를 사용하고 있어서 진하고 깊은 국물맛을 내고 있으며 돼지특유의 잡냄새를 잡기 위해서 소주 넣어서 사용하고 있으며 특히 양념장에서도 소주를 넣고 숙성시켜서 더욱 깊은 맛을 내고 있다고 합니다.




바글바글 끓어오르는 뽀얀 육수의 진한 맛이 혀끝을 자극하고 개인적으로 좋아하는 부추를 한 가득 넣고 여기에 약간의 새우젓을 넣어 스~윽 섞어주어 돼지국바의 맛을 한껏 끌어 올려서 큼지막하게 한숟가락 떠서 입안에 넣어보니 절로 행복감이 올라오는 느낌이 넣았습니다.

 
 



모듬순대를 시켰기에 순대, 내장, 돼지고기를 동시에 맛볼 수 있었는데 개인적으로 특히 순대가 더욱 입맛을 자극해주었는데 다음에 가면 토종순대를 하나 주문해서 먹고 싶을 정도로 내 입맛에 맞았습니다.




또한 내장의 쫄깃한 맛과 돼지고기도 맛이 좋았으며 소면도 따뜻한 국물에 풀어서 먹으니 추운 날씨에 이만한 것이 있을까하는 생각이 들었습니다.

 
 



부산돼지국밥 맛집 설봉돼지국밥



부산 대표음식인 돼지국밥 맛집은 부산에 여럿 있는데 금정구 돼지국밥 맛집으로 적극 추천해드리고 싶은 곳이었으며 깊고 진한 육수의 맛이 좋았으며 수북한 순대, 내장, 돼지고기의 양도 좋았고 반찬들도 깔끔해서 마음에 들어 점심 한끼로 드시길 추천해드리고 싶은 곳입니다.



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댓글 (52)

댓글 목록

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  2. 가족바라기 access_time 2020.02.18 12:49 신고

    역시 맛집만 가시네요
    진한돼지국밥에 부추 넣으면 정말 맛있죠
    추운진 날씨에 뜨끈한 국물 최고인것 같아요
    꼭 가서 먹어보고싶네요

  3. 아이리스. access_time 2020.02.18 14:21 신고

    돼지국밥집 밑반찬은 비슷하게 나오는것 같아요~
    저도 돼지국밥은 돼지냄새 날 것 같아 먹지 않다가
    작년에 처음 먹어보았는데 선입견이라는걸 알았어요~
    너무 맛있어서 부산 갈 때 마다 먹게 되더라구요..ㅎㅎ

  4. 주연공대생 access_time 2020.02.18 15:52 신고

    포스팅 잘보고 공감하고 갑니다!!^^
    좋은 하루되세요~

  5. 청결원 access_time 2020.02.18 16:07 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘 하루도 즐거운 하루 되세요~

  6. ilime access_time 2020.02.18 16:23 신고

    사골 육수의 진한 국물맛이 돋보이는 집이군요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다

  7. peterjun access_time 2020.02.18 22:28 신고

    요즘처럼 추운 날씨에
    정말 맛있게 한그릇 먹을 수 있는 메뉴네요.
    돼지국밥 너무 먹고 싶군요. ^^

  8. 공수래공수거 access_time 2020.02.19 06:18 신고

    요즘같이 바깥 바람이 찰때 먹으면 더 맛있을듯 합니다.^^

  9. 영도나그네 access_time 2020.02.19 16:50 신고

    역시 추운 날씨에는 이렇게 따끈한 돼지 국밥이
    최고위 맛을 즐길수 있을것 같습니다..
    보는것 만으로도 배가 부를것 같기도 하구요..
    덕분에 잘 보고 갑니다..

  10. @산들바람 access_time 2020.02.19 17:52 신고

    저도 먹어보긴 했는데 정말 맛있데요

  11. [터프가이] access_time 2020.02.20 10:25 신고

    돼지국밥 최고죠 ㅎ
    구경 잘하고 갑니다 ^^

  12. 황당 access_time 2020.02.22 07:07

    고기 적어졌고 불친절하죠

  13. 잉여토기 access_time 2020.02.22 09:33 신고

    나오자마자 뚝배기에 흰 거품 부글부글 끓어오르는 비주얼 좋네요.
    진한 육수와 다양한 재료로 깊고 미각을 당기는 맛이 날 거 같아요.

  14. 드래곤포토 access_time 2020.02.24 20:37 신고

    요즘 날씨에 먹기 좋겠습니다만
    코로나 때문에 걱정입니다.

  15. 타민희 access_time 2020.02.25 17:30 신고

    돼지국밥 너무너무 맛있어보여요...정말 코로나때문에 잘 나가진 못해도...돼지국밥 먹으러
    뛰쳐나가고싶네요.. ㅋㅋㅋ 와 여기서 꼭 먹어봐야겠어요!

  16. *저녁노을* access_time 2020.03.02 07:13 신고

    알아주는 돼지국밥이군요.ㅎㅎ
    잘 보고 가요

    즐거운 한 주 되세요^^

  17. 핑구야 날자 access_time 2020.03.04 07:14 신고

    작년에 부산에 갔을때 먹었던 돼지국밥이 생각나네요 냄새가 하나도 없고 너무 맛있었어요

  18. _soyeon access_time 2020.03.04 07:15 신고

    부산 국밥 정말 맛있던데ㅠㅠ 먹고싶네용
    잘보고가요!! 제것도 놀러오세요 ^^

  19. 한PD access_time 2020.03.04 07:18 신고

    돼지 국밥이 엄청 맛스러워 보입니다.
    예전 부산에 갔을 때 먹었던 곳이 있는데, 돼지 비린내가 나지 않아 같이 갔던 외국 친구도 맛있게 먹은 기억이 나는군요

  20. 앨리Son access_time 2020.03.09 13:42 신고

    부산 돼지국밥 맛집가서 종종 먹곤 하는데, 역시 겨울엔 뜨끈한 국밥이 최고죠! 잘보고 공감 꾹 눌러요~ 활기찬 한주 시작하세요 :D

  21. 제주지킴이 access_time 2020.03.18 07:45 신고

    부산 돼지국밥에는 정구지라고 하나요? 부추를 듬뿍!!!넣어야 맛있다고하네요