매서운 겨울날씨에 아침 저녁 옷깃을 파고드는 칼바람이 이제는 제법 익숙해져 있음에도 따뜻한 곳을 찾아서 몸을 녹이고픈 본능이 앞서고 빨리 봄이 찾아왔으면 하는 마음이 드네요.
부산 깡통시장 미도어묵 유부주머니 중독성 강한 시원한 맛
추운 날씨에는 역시 따뜻한 음식이 최고이기에 얼마전에 부산 깡통시장 미도어묵에서 어묵과 함께 구입한 유부주머니를 끓여서 먹었는데 넘 맛나고 좋았습니다.
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부산 깡통시장 미도어묵 부평점 위치
▶ 네비 주소 : 부산시 중구 중구로 43번길 31 (부산시 중구 부평동 2가 14-5, ☎ 051-245-2968)
▶ 영업시간 : 매일 07:00 ~ 19:30
부산가면 꼭 사와야할 음식 유부주머니
부산 깡통시장은 개인적으로 1년에 두세번 정도 다녀오는데 이곳은 맛집이 많아서 항상 배를 비우고 가서 든든하게 채울때까지 이것 저것 길거리 음식을 사먹는 재미가 솔솔해서 한번씩 생각나는 곳입니다.
특히 부산하면 부산어묵인데 그 맛이 보통의 어묵과는 색달라서 어묵은 인터넷으로도 많이 주문해서 먹는데 이날은 어묵과 함께 빼놓을 수 없는 궁합을 자랑하는 유부 주머니도 함께 사왔습니다.
개인적으로 겨울 간식으로 유부주머니만한 것이 없다는 생각인데 특히 당면을 좋아하는 저로서는 정말 겨울이면 몇번을 찾는 유부주머니로 무거워서 한번에 많이 사오지 못하는게 아쉬울 따름이죠.
오뎅탕 국물에 끓인 중독성 강한 유부주머니
유부주머니를 직접 집에서 만들어 먹을 수도 있으나 그 맛을 제대로 구현하기가 쉽지 않아서 유부주머니는 역시 사오거나 인터넷 주문으로 사 먹는 것이 한번 만들어 실패한 우리집의 철칙아닌 철칙입니다.
집에서 유부주머니를 먹을때는 꼭 오뎅탕을 함께 끓여서 먹는데 유부주머니는 오뎅탕과 함께 끓이거나 오뎅탕 국물에 넣어서 끓여 먹으면 그 맛이 더욱 좋기 때문입니다.
부산 부평깡통시장의 명물 유부주머니
겨울철 간식으로 남녀노소 누구나 좋아할 수 밖에 없는 따끈한 유부주머니 날씨가 추울수록 더욱 생각나는 맛으로 한번 먹고나면 중독성 강한 맛에 자꾸 생각나는 맛 그자체입니다.
요즘 같은 쌀쌀한 겨울철에는 뜨끈한 국물이 땡기는 법! 역시 유부주머니 간식으로 완전 추천해드리고 싶은 음식으로 지난해 tvN 놀라운 토요일에서도 부산 부평깡통시장 유부주머니가 소개되었는데 전소민이 완전 맛나게 먹고 있죠.
▲ tvN 놀라운 토요일 유부주머니 20181110
▲ tvN 놀라운 토요일 유부주머니 20181110
▲ tvN 놀라운 토요일 유부주머니 20181110
▲ tvN 놀라운 토요일 유부주머니 20181110
부산가면 꼭 사와야할 음식 유부주머니
유부주머니 만드는 과정을 잠시 살펴보면 당면을 데친 후 비법양념(?)으로 그 맛을 더하고 살짝 데친 유부피 속으로 넣은 후 마지막 마무리는 미나리로 묶어주면 완성됩니다.
그리고 유부주머니는 뜨끈한 국물인 오뎅탕 국물에 풍덩 넣어서 끓여주면 맛있는 유부주머니를 먹을 수 있는데 특히 부산어묵으로 끓여주면 더욱 개운한 육수맛을 느껴 볼 수 있습니다.
유부주머니를 먹을때 살짝 찢어진 유부피 사이로 국물이 잘 스며들도록 해서 먹으면 완전 중독성 강하면서도 시원한 유부주머니 맛입니다.
부산여행을 오시는 분이라면 꼭 사가야할 음식으로 특히 겨울이라면 유부주머니를 추천해드리고 싶으며 안되면 인터넷 주문으로 택배로 받아서 드셔도 넘 맛납니다.
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