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드디어 2019년이 시작되어 새로운 한해에 대한 알찬 계획을 세우면서 올 한해도 소망한 모든 것들이 잘 이루어졌으면 하는 바람을 가지고 시작하면서 2019년 첫번째 포스팅을 시작해봅니다.


 포항 죽도시장 맛집 평남식당 소머리 곰탕 백종원의 3대천왕 맛집 


포항 여행을 하면서 새벽에 호미곶에서 일출을 보고 아침을 어디서 먹을까 고민하다가 찾은 곳이 바로 죽도시장 맛집으로 알려진 평남식당으로 고고씽하여 따뜻한 곰탕 한그릇을 했습니다.


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 포항 죽도시장 맛집 평남식당 위치


네비 주소 : 경북 포항시 북구 죽도시장3길 9-16 (경북 포항시 북구 죽도동 2-358, ☎ 054-247-9124)


영업시간 : 07:30 ~ 20:00 , 첫째, 셋째주 일요일 휴무




 60여년의 포항 곰탕거리를 지켜온 맛집 평남식당


포항 죽도시장 맛집인 평남식당은 포항 곰탕거리에서 60여년을 지켜온 곰탕 맛집으로 포항 곰탕거리에 들어서면 구수한 맛이 코를 자극하고 있어서 절로 입맛을 다시게 만드는 곳입니다.



포항 평남식당 바로 옆에도 역시 곰탕으로 유명한 장기식당이 있는데 이곳도 수요미식회 등에 소개되어 많은 분들이 찾는 포항 곰탕 맛집으로 두 곳중 어느 곳을 선택하셔도 후회하지 않을 맛집입니다.





포항 평남식당은 잡내 없이 깔끔한 이북식 소머리 곰탕으로 유명한 곳으로 가게 입구에 들어서면 커다란 솥에 곰탕이 보글 보글 끓이고 있어 특히 겨울에는 모락모락 피어나는 김을 보면 따뜻한 국밥 한그릇이 절로 생각나는 곳이기도 합니다.


포항 평남식당은 하루에 소 6마리를 끓여내고 있는 곳으로 큼직한 소머리를 통째로 삶아내고 있으며 매일 새벽 2시부터 끓여내는 곰탕의 육수가 묵직하고 깊은 맛을 내고 있는 곳으로 특히 실하게 담겨져 나오는 소머리고기가 유명합니다.


참고로 곰탕이라는 이름은 오래 끓여서 곰탕이라고 부른다고 하며 오래 끓여서 국물이 진하게 우러나와 더욱 깔끔하고 맛있습니다.








 포항 평남식당 메뉴


포항 죽도시장안에 있는 평남식당 메뉴는 간단한데 곰탕과 한우수육으로 아침에 찾아갔기 때문에 한우수육도 먹고는 싶었지만 부담스러워 간단하게 곰탕을 주문하였습니다.




 반숙 달걀 하나로 고소함이 두배가 되는 평남식당 곰탕


주문을 하고 잠시 기다리니 곰탕 2그릇이 금방 나왔는데 곰탕과 깍두기, 양파, 고추, 마늘로 구성된 한상은 특별함이 없어보이는데 그 맛이 정말 궁금해졌습니다.


일단 평남식당 곰탕의 비주얼만으로 보았을때 국물이 맑고 청아한 빛깔이어서 오래 끓인 정성이 그대로 드러나면서 파를 송송 썰어서 올려져 빛깔이 더욱 곱게 느껴집니다.








 수란이 들어간 곰탕


개인적으로 곰탕을 참 많이 먹어봤는데 포항 평남식당에서 놀란 것은 곰탕을 숟가락으로 한수저 드는 순간 노랗게 올라오는 수란에 깜놀하였는데 포항 평남식당만의 신의 한수가 바로 수란이라는 점입니다.


포항 평남식당에서는 수북히 올린 고기 위에 달걀 1개를 탁 깨서 올리고 여기에 국물을 토렴해서 담아내고 있는데 손님 테이블에 올려진 곰탕은 뜨거운 국물에 살짝 익어서 반숙이 된 상태로 식감이 더욱 고소한 맛을 더해주는 역할을 하고 있습니다.


생계란이 토렴으로 수란처럼 변해서 나오는 평남식당 만의 색다른 곰탕 맛으로 영양을 배가시키기 위해서 넣는데 이것이 정통 이북식 곰탕이라고 합니다. 참고로 달걀을 싫어하시는 분들은 미리 말해주면 빼줍니다.




소금과 후추는 개인의 입맛에 따라서 살짝 뿌려주시면 더욱 맛있습니다.



포항 평남식당에서 수란을 마주하고 이것을 깨서 먹을지 아니면 수란을 먼저 먹고 맑은 국물을 그대로 먹을지는 개인의 취향에 따라서 선택해서 드시면 되는데 백종원이 방문했을때는 노란자위를 깨서 먹었는데 이것이 고소함을 더해주는 것 같다고 했습니다.






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