겨울철 대표 보양식으로 손꼽을 수 있는 새우는 타우린과 단백질이 풍부해서 남녀노소 누구나 좋아하는 해산물로 2017년 5월 13일 tvN 집밥 백선생3에서 냉동새우손질법부터 시작해 새우요리를 선보였습니다. 집밥백선생 새우 손질법 새우는 어린아이들에게는 기억력 향상에 도움을 주는 키토산과 DHA가 새우 껍데기에 풍부한 것으로 알려져 있으며 어른에게는 동맥경화, 심근경색 및 협심증을 일으키는 콜레스테롤 생성을 억제하는 등 각종 혈관 질환 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있어 항상 인기가 많은 해산물입니다. 새우 손질법 새우는 어떻게 손질하느냐에 따라서 튀기거너 굽거나 삶아서 다양한 요리로 해먹을 수 있는데 집밥 백선생에서 백종원이 소개하는 새우손질법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 보통은 조개구이집이나 서..