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어느듯 5월 중순을 맞이해서 날씨가 초여름 날씨로 변해가면서 봄도 서서히 물러갈 준비를 하면서 입은 옷도 반팔을 옷장에서 꺼집어내게 되는 계절이 되어 입맛도 떨어지고 있습니다.


동래 함경면옥 시원한 육수와 쫄깃한 면이 일품인 수안역 함흥냉면 맛집


개인적으로 입맛이 떨어지곤하면 한번씩 찾아가는 냉면 맛집이 있는데 바로 동래 함경면옥으로 남북정상회담에서 평양냉면이 전국적으로 인기를 모으면서 요즘 냉면 맛집에는 줄을 서서 먹는다고 합니다.



동래맛집 함흥냉면 위치

네비 주소 : 부산 동래구 충렬대로 213 (동래구 명륜동 433-7, ☎ 051-556-2020)



동래 맛집으로 소문난 함경면옥은 함흥냉면전문점으로 1층에 주차장이 있어서 차를 가지고 갈 경우에도 편리해서 무엇보다 좋았는데 요즈음은 대부분의 음식점이 주차장이 었이는 크게 영업하기가 어려운것 같습니다.




함흥냉면전문점인 함경면옥 영업시간은 오전 11시에 개점해서 저녁 10까지 영업하며 연중무휴로 언제든지 냉면을 맛볼 수 있으며 동래구 모범음식점으로 지정되어 있는 곳입니다.





 동래맛집 함경면옥 메뉴 


함경면옥에는 다양한 냉면과 함께 갈비탕, 갈비찜 등을 판매하고 있었는데 이날도 역시 가게 안에는 사람들로 넘쳐났는데 대부분 냉면과 함께 왕만두를 주문했고 우리도 비빔냉면과 왐만두 작은 것으로 주문했습니다.



 시원한 육수와 쫄깃한 면이 일품인 함경면옥 



주문을 하고 잠시 기다리니 주전자를 가져다 주는데 주전자안에는 물이 들어 있는 것이 아니라 육수가 들어 있는데 구수한 맛이 일품이어서 개인적으로는 함경면옥에 가면 꼭 리필해서 먹곤합니다.



냉면과 함께 왕만주 작은 것을 주문했는데 냉면보다 먼저 나오며 왕만두를 먹으면서 냉면을 기다리면 되는데 왕만두 맛도 속이 꽉차서 넘 맛있었습니다.




드디어 주문한 비빔냉면이 나왔는데 함경면옥의 냉면은 100% 고구만 전분으로 만든 면을 사용하고 있는데 면발이 탄력있어서 좋았으면 고구마는 다이어트 식품이라서 많이 먹어도 부담이 덜 되어서 좋습니다.





동래 함경면옥의 특징은 그날 음식을 모두 만들며 남은 음식은 모두 버리며 신선함을 최우선으로 해서 만들고 있다고 합니다. 고기, 오이, 삶은 달걀, 냉면 등 냉면을 구성하는 기본적인 재료와 함께 양념이 들어간 비빔냉면은 한번 먹어보면 중독성이 강해서 쫄깃한 면발과 함께 양념의 중독성에 빠져들게 됩니다.



한번 먹기 시작하면 계속해서 손이가는 맛으로 동래 함경면옥의 양념장은 정말 특색이 있는데 주인의 말에 의하면 파, 배, 양파 등 20여 가지의 재료가 배합되어 있으며 대중적인 입맛에 맞추기 위해서 오랜시간의 연구끝에 만들어 졌다고 합니다.






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