무더운 여름날 주말 점심을 집에서 먹자고 하니 입맛도 없고 시켜 먹자니 똑같은 메뉴이고 해서 차를 가지고 간단하게 먹을 수 있는 음식으로 밀면을 먹으러 갔습니다.


안락동 본가 장수밀면 쫄깃한 면발이 맛있는 밀면 맛집


부산의 대표적 음식으로는 여러가지를 손꼽을 수 있는데 낙곱새, 아귀수육, 곰장어, 밀면 등으로 왠만한 동네에 가면 밀면 음식점이 있고 특히 여름철이면 인기가 좋습니다.




안락동 장수밀면 위치

네비주소 : 부산 동래구 충렬대로 378-1 (동래구 안락동 436-2, ☎ 051-521-5006)




안락로타리에서 해운대방면으로 조금만 가면 있는데 넓은 주차장을 가지고 있어서 주차 걱정은 따로 하지 않아도 되며 주말 점심시간에 찾아갔더니 벌써 테이블마다 사람들로 만원이었습니다.



안락동 본가장수밀면에서 밀면만 먹어봤지 꼬리곰탕도 같이 판매하고 있는데 주메뉴는 역시 밀면입니다.



안락동 본가 장수밀면 메뉴


메뉴는 별다르게 고민할 필요가 없이 물밀면과 비빔밀면을 대부분 주문하며 여기에 만두도 함께 주문하여 먹으면 좋은데 우리는 이날 물밀면과 비빔밀면으로 주문했습니다.




안락동 본가 장수밀면에 주문을 하고 나서 잠시 기다리면 주전자에 육수를 담아서 주는데 육수를 무엇으로 만드는지는 잘 모르겠으나 따뜻한 국물을 한번 먹고나면 자꾸 땡기는 중독성이 있는데 역시 밀면집은 육수맛이 좋아야한다는 개인적인 생각을 해봅니다.



밀면과 함께 나오는 무는 조금 주는데 먹다가 모지라면 셀프로 가져다가 드시면 됩니다.





쫄깃한 면발이 맛있는 안락동 본가장수밀면


드디어 주문한 비빔밀면이 나왔는데 밀면과 양념장 그리고 토핑으로 오이와 무, 계단이 보기에도 먹음직해보이죠.



그냥 먹기에는 면발이 길기 때문에 한두번 가위질을 해서 먹기 좋게 잘라 줍니다.



그리고 양념과 밀면이 잘 조화가 이루도록 젓가락으로 잘 저어서 골고루 밀면에 양념을 섞어줍니다.



이제 먹기만하면 되는데 쫄깃하고 탱글탱글한 밀면과 맵지 않은면서도 입맛자극하는 양념이 조화를 이루어 여름철 별미로 손색이 없습니다



비빔밀면과 함께 물밀면 또한 육수의 간이 구수하고 쫄기한 면발, 오이 등이 궁합을 이루고 있습니다.



쫄깃한 밀면의 식감과 함께 시원하고 달짝지근한 국물의 맛은 무더운 여름을 잠시나마 잊게 만들어주는 여름별미가 아닌가 합니다.



여름철 자칫하면 소홀해질 수 있는 건강음식으로 밀면도 괜찮지 않을까 합니다.


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