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해마다 벚꽃이 지고 나면 부산에서 가장 유명한 축제는 기장멸치축제로 부산 대변항은 우리나라 멸치 어획량의 60%를 차지하고 있어 멸치항구로 널리 알려져 있으며 제철을 맞은 봄 멸치의 맛을 보기 위해 많은 사람들이 방문하였습니다.


기장 멸치축제 2017 제철 맞은 봄 기장 멸치 맛보기 맛집


봄 멸치는 고소한 맛이 일품이라고 하는데 이번 기장멸치축제에서는 가장 유명한 멸치털이 체험, 멸치 활어잡기, 대형 멸치회밥 만들기, 멸치화 무료시식, 맨손 활어잡기 등 다양한 프로그램을 통해 직접 체험할 수 있어 해마다 100만명이 방문한다고 합니다.



기장멸치축제 2017 위치

네비 주소 : 부산 기장군 기장읍 기장해안로 600 대변항 일대 (기장군 기장읍 대변리 444-20)







제21회 기장멸치축제 일정


기간 : 2007.4.21(금)~4.23(일) 3일간


부산 기장멸치축제는 3일간 개최되는데 벌써 이틀이 지나고 내일 하루가 남았는데 다양한 프로그램과 함께 멸치회 무료시식회를 하고 있어서 더욱 인기가 좋습니다.



기장 대변항에 도착하자 풍물패 퍼레이드가 대변항 도로에서 펼쳐졌는데 축제의 분위기를 한껏 북돋우며 이날의 축제 시작을 알리는 역할을 하는 풍물패 놀이마당은 모두의 기분을 UP 시켜주고 있습니다.



멸치회 시식을 위해서 기다리는 동안 대변항 바다에서는 워터보드공연이 펼쳐졌는데 대변항 해상에서 2명이 워터보트 공연은 감탄을 자아내며 다양한 볼거리를 제공해주었는데 나도 한번 해보고 싶다는 충동을 느끼게 하죠.




기장 멸치털이 체험 행사도 했는데 이날 10명이 멸치털이 체험을 하는 것을 보았는데 그물에 생각외로 멸치가 너무 없어서 작년에 비해서 사진으로 담기에는 멸치가 많이 부족해 아쉬웠습니다.



아래 사진은 2016 기장멸치축제에서 담은 사진인데 은빛 멸치가 튀어 올라가는 멸치털이 풍경이 인상적이었는데 올해는 보지 못해서 많이 아쉬웠죠.






기장멸치축제 메인무대로 낮에에 행사가 열리기는 했으나 저녁 6시 이후 다양한 행사와 함께 대변항 해상에서 해상 불꽃쇼가 펼쳐져서 저녁에 가는 것도 좋지 않을까 합니다.




기장멸치축제 제철 맞은 봄 기장 멸치 맛보기


기장멸치축제 기간중에는 낮 12시부터 1시까지 멸치회 무료 시식시간이어서 많은 사람들이 멸치회 무료시식을 하기 위해서 긴 줄을 서는데 우리도 약 30분간 줄을 서서 멸치회를 맛보았습니다.




멸치회만 먹기에는 조금 부족한데 밥은 천원에 팔았으나 생각이 없고 멸치튀김을 오천원주고 사서 먹었습니다.



회로 먹고, 구워먹고, 튀겨 먹는 멸치


멸치는 다양하게 요리해서 먹는데 가장 널리 알려진 요리는 멸치회로 이날 무료 시식회를 통해서 멸치회를 맛보았는데 새콤달콤한 맛이 입안가득 느껴집니다.




5천원으로 구입한 멸치튀김은 멸치에 튀김옷을 입었는데 따끈따끈해서 방금 튀긴 것이란 것을 알 수 있는데 멸치회와는 달리 단백하면서도 두세개 먹고 나니 배가 가득차는 느낌을 줍니다.





기장멸치축제 행사장을 돌아다니다보면 멸치를 구워서 먹을 수 있는 곳도 여러곳이 있는데 멸치구이도 색다른 맛이 느낄 수 있는데 벌써 먹어봤기에 이번에는 패스했습니다.




기장하면 떠오르는 것은 멸치 외에서도 미역과 다시마로 기장 미역으로 가공해서 팔고 있어서 인기가 좋으며 멸치육젓도 많은 분들이 구입합니다.



이날 마지막으로 그냥 가기 아쉬워서 집에가서 멸치찌게와 멸치회를 맛보기 위해서 멸치회를 3만원어치 구입해서 왔습니다.



그리고 기장 미역을 2천원어치 구입했는데 엄청난 양에 놀라지 않을 수 없을 정도로 많은 양을 주어서 이걸 어떻게 다먹지 오면서 걱정이 먼저 되었던 기장미역입니다.



이날 점심먹으려고 찾아간 백종원 3대천왕에 나왔던 기장 맛집인 장군 멸치회촌은 긴 줄에 결국에는 포기하고 다음을 기약했는데 기장가시면 한번 맛보시기 바랍니다.



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