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한번씩 칼칼하면서도 매콤한 맛이 그리울때가 있죠. 개인적으로 특히 날이 비가 오거나 우중충하면 특히 많이 생각나는 음식이 있는데 바로 매운맛의 대구뽈찜입니다.


부산 대연동 맛집 김유순 대구뽈찜 전문점 충무대구뽈찜 매콤한 맛에 반하다


우리집 주위에서는 대구뽈찜 전문점이 없어서 한번씩 먹고 싶을 때면 찾아가는 곳이 바로 부산 대연동에 있는 김유순 대구뽈찜 전문점으로 조금 멀어도 가서 먹고 나오면 잘 왔다는 생각이 드는 맛집이죠.



부산 대연동 맛집 김유순 대구뽈찜 전문점 위치

주소 : 부산 남구 못골로 79-10 (남구 대연동 1365-1, ☎ 051-627-4319)



대연동 김유순 대구뽈찜 전문점에 차를 가지고 가는 경우 가게 뒤쪽에 있는 주차장에 주차를 하고 주차증을 받아서 먹고 나올떄 확인을 받으면 됩니다.



대연동 김유순 대구뽈찜전문점은 기존의 도로앞 건물과 함께 건물 뒤편에 신축건물이 있는데 여기 이름은 충무대구뽈찜전문점으로 되어 있죠. 이름은 다르나 같은 집으로 점심시간이면 많은 사람들로 붐비는데 대연동에서는 30여년의 전통을 자랑하는 맛집으로 소문나 있습니다.




부산 대연동 맛집 김유순 대구뽈찜 전문점 충무대구뽈찜 매콤한 맛에 반하다 


이날은 신축건물로 들어갔는데 점심시간이라 벌써 사람들로 가득차 있었는데 한쪽에 자리를 잡고서 메뉴판을 보고 주문을 했는데 메뉴라고 해봐야 대구뽈찜이 전부입니다. 사람이 많아서 대구뽈찜 大 37,000원 2개를 주문하였습니다.




잠시후 테이블 세팅을 해주는데 시레기국과 함께 다시마, 오뎅, 김치 등을 주는데 다시마는 대구뽈찜이랑 같이 싸먹으면 맛나요.




매콤한 맛에 반하지 않을 수 없는 김유순 대구뽈찜


대구뽈짐에 들어 있는 대구뽈살은 먹어보면 부드러우면서도 두툼한 살의 식감이 좋으며 특히 양념이 매콤해서 함께 섞어 먹으면 매우면서도 중독성이 강해서 자꾸 손이 가죠. 흔히 먹는 아구찜의 경우 양념이 버무려져 나오는데 반해서 김유순 대구뽈찜은 버무리지 않고 위에 올려져 나옵니다.




특히 콩마물은 아삭아삭한 식감이 그만이고 양파, 대구, 양념이 어우러진 맛은 매콤달콤한 맛으로 매우면서도 자극적이지 않은 여기서만 맛볼 수 있는 색다른 감칠맛이 그만이죠.



대구뽈찜을 다 먹고나서 남아 있는 소스에 사리를 비벼 먹으면 이 또한 맛납니다.



부산 대연동 맛집으로 김유순 대구뽈찜 전문점을 소개해드렸는데 무엇보다 양념맛이 가장 인상적인데 매콤달콤한 맛을 원하신다면 대연동 충무대구뽈찜을 추천해드리고 싶네요.

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