오래만에 냉장고 청소를 하다가 냉동실 한쪽 구석에서 검은 비닐봉지에서 발견한 냉동오디! 친척으로 부터 오디를 얻어와서는 냉동실에 보관하다 잊어버리고 있었는데 냉동오디를 어떻게 먹지 하다가 오디쥬스를 만들어서 먹었습니다.
오디쥬스 만드는법 오디쥬스 만들기 및 오디 효능
평소에 접하지 못하는 열매라서 먹는 방법도 생소하고 어떤 효능이 있는지도 몰랐는데 오디쥬스를 만들면서 오디효능과 오디먹는법을 알게되었는데 오디쥬스 만드는법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
오디효능
오디는 뽕나무 열매로 처음에는 녹색이었다가 익으면 검은빛을 띤 자주색을 띠는 열매로 익으면 즙이 풍부하고 당분으로 인해 맛이 새콜달콤합니다. 대표적인 오디효능으로는 갈증해소, 알코올분해, 불면증, 건망증에 효과가 있으며, 노화방지, 시력개선효과, 황산화효과 등이 있다고 알려져 있습니다.
오디먹는법은 깨끗이 씻어서 그냥 먹기도 하지만 잼, 과실주, 요구르트 등에 갈아서 많이 먹으며 요구르트와 궁합이 가장 잘 맞는다고 알려져 있습니다.
오디쥬스 만드는법 / 오디쥬스 만들기
1. 오디쥬스 준비물 : 오디, 요구르트, 꿀
먼저 오디쥬스를 만들기 위해서 오디와 함께 시중에서 쉽게 구입할 수 있는 요구르트를 준비하면되며 꿀이 있으면 더욱 맛있겠죠.
2. 믹서기로 갈기
오디, 요구르트, 꿀을 함께 믹서기에 넣고서 덩어리가 생기지 않을때까지 갈아줍니다.
믹서기로 잠시 갈아주었을 뿐인데도 색깔이 이쁜색으로 변하면서 먹기에 좋죠.
오디쥬스를 만들어서 먹어보니 새콤달콤하니 색다른 맛에 빠져드네요. 오지쥬스 만드는법도 어렵지 않고 그냥 믹서기에 넣어서 갈기만 하면 되니 어렵지도 않네요.
평소에 자주 접할 수 없는 뽕나무 열매라서 신기하기도 했는데 쥬스로 만들어 먹고 남은 것은 병에 보관해서 두세번은 더 먹을 수 있을 것 같네요. 지금까지 오디 효능과 오디쥬스 만드는법에 대해 알아보았습니다.
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